Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• Padomi
• Brīdinājumi

Tikpat jautri kā samba. Tikpat apburošs kā Copacabana. Labāk nekā Brazīlijas futbols. Caipirinha ir neapšaubāmi slavenākais Brazīlijas dzēriens. Tas ir garšīgs un atsvaidzinošs, un, kā redzēsiet, to ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas

• Laims
• Baltais cukurs (3 ēdamkarotes)
• Ledus
• Brazīlijas Cachaça (ka-sja-sa). Autentiskā caipirinha ir izgatavota tikai ar kachaça, taču, ja to nevarat iegūt, jūs varat to aizstāt ar rumu vai degvīnu.

Lai soli

1. Sagrieziet kaļķi astoņās daļās (bez šķēlītēm) un noņemiet balto daļu vidū (lai izvairītos no rūgtuma).
2. Cukura virsū sasmalciniet laimu.
3. Piepildiet glāzes ar ledus gabaliņiem.
4. Pārlej ar to cachaça.
5. Samaisiet.
6. Pasniedz ar salmiņu.

Padomi

• Izmantojiet īpaši smalku cukuru, lai atvieglotu cukura absorbciju.
• Ideālā caipirinha ir labi līdzsvarota attiecībā uz cukuru, laimu un cachaça. Pārliecinieties, ka neviena no garšām nepārspēj.
• Vienmēr izmantojiet baltu, caurspīdīgu cachaça. Nelietojiet zeltaini brūnu veidu, kas nekad nav izdarīts Brazīlijā.
• Brazīlijā caipirinha bieži tiek baudīta kopā ar bārbekjū, tāpēc pārliecinieties, ka nākamajā bārbekjū ballītē ir caipirinhas!
• Ja jums nav laba piestu, varat izmantot karotes aizmuguri.
• Brazīlijas cilvēki dažreiz sauc kaļķi par citronu.
• Eksperimentējiet ar citiem augļiem, izņemot laimu. Zemenes, arbūzs vai kivi ir iespaidīgas iespējas.

Brīdinājumi

• Nelietojiet alkoholu, ja esat jaunāks par 18 gadiem.
• Caipirinha ar citronu nav ļoti garšīgs, tāpēc nejauši nelietojiet to kaļķa vietā.
• Atcerieties, ka cachaça satur daudz alkohola. Tāpēc dzeriet ar mēru!