Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: saglabājiet citronus
• Padomi
• Nepieciešamība

Lai gan citroni ir skābi, tie var pūt kā visi augļi. Ja citrons kļūst grumbains, ja ir mīksti vai cieti plankumi un citrons kļūst blāvs, citrons zaudē mitrumu un garšu. Novērsiet to, iemācoties uzturēt citronus pareizā temperatūrā.

Lai soli

1. metode no 3: saglabājiet citronus

1. Uzglabājiet citronus tūlītējai lietošanai. Ja citronus plānojat izmantot dažu dienu laikā pēc iegādes, turiet tos no tiešiem saules stariem. Viņi parasti paliek svaigi apmēram nedēļu, ja jūs tos turat istabas temperatūrā. Pēc nedēļas tie kļūst grumbaini, tie zaudē spilgto krāsu un izveidojas mīksti vai cieti plankumi.
2. Glabājiet citronu sulu ledusskapī. Neskatoties uz skābumu, citronu sula var uzkrāt baktērijas, ja to tur istabas temperatūrā. Pēc 2–4 dienām ledusskapī sula būs mazāk aromātiska. Izmetiet, ja tas sāk izskatīties duļķains vai tumšs, vai ja garša lielākoties vairs nav, kas parasti ir pēc 7-10 dienām.
   • Neglabājiet citrona sulu caurspīdīgās pudelēs, jo gaisma sulu ātrāk sabojās.
   • Lielveikalā pirktā sula parasti satur konservantus, kas nozīmē, ka to var uzglabāt vairākus mēnešus.
3. Sasaldējiet rīves atlikumus. Ja jums ir daudz rīves, uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ielieciet mazas, pilnas rīves karotes. Iesaldējiet to, pēc tam ielieciet sasaldēto rīvi saldētavā piemērotā bungā.

Padomi

• Citroni ir uzņēmīgi pret etilēnu un var ātrāk sabojāt, tāpēc labāk neglabāt citronus tādu produktu tuvumā, kas izdala etilēnu, piemēram, ābolus.
• Pērkot citronus, izvēlieties citronus, kuriem ir plāna miza, un dodiet nedaudz, kad tos saspiežat. Tas satur vairāk sulu nekā cietie citroni.
• Zaļos citronus var uzglabāt četrus mēnešus 12 ° C (54 ° F) temperatūrā.

Nepieciešamība

• Plastmasas maisiņi, kurus varat aizzīmogot
• Ledusskapis
• Saldētava