Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: Ēdiet nevārītu kamembertu
• 2. metode no 3: izmēģiniet karsētu kamembertu
• 3. metode no 3: pievienojiet Kamembertu receptēm

Camembert ir garšīgs franču siers ar baltu garozu un sviestaini mīkstu interjeru. Ja jūs to nekad neesat ēdis, izbaudiet vienkāršu kamemberta sagatavošanu istabas temperatūrā ar (augļu) konserviem un maizi vai krekeriem. Jūs varat ēst arī Camembert, kas ir uzkarsēts cepeškrāsnī un grilēt, vai mēģināt to pievienot iecienītākajiem ēdieniem.

Lai soli

1. metode no 3: Ēdiet nevārītu kamembertu

1. Ļaujiet sieram uz letes nonākt istabas temperatūrā. Kamemberts vislabāk garšo, ja tas ir istabas temperatūrā, nevis tad, kad tikko izņemts no ledusskapja. Izņemiet to no ledusskapja 30 minūtes, pirms vēlaties ēst, lai tam būtu laiks nedaudz uzsildīt.
2. Sieru sagriež ķīļos. Sagrieziet kamembertu ķīļos tāpat kā picu. Visvieglāk ir sagriezt no centra ar asu siera nazi.
   • Siera nazim nazī ir caurumi, lai siers nepieliptu pie tā. Tomēr derēs jebkurš asais nazis.
3. Nogaršojiet garoziņu, lai uzzinātu, vai jums tas patīk. Kamemberta garoza ir droša lietošanai uzturā, taču tai var būt diezgan spēcīga garša. Jūsu ziņā ir tas, vai jūs ēdat sieru ar garoziņu vai bez tās, tāpēc nogaršojiet to, lai redzētu, kas jums patīk vislabāk.
   • Izmēģiniet šķēli ar garozu un šķēli bez garozas.
   • Ja jums nepatīk garoza, vienkārši nogrieziet to un ēdiet tikai siera iekšpusi.
4. Baudiet savu kamembertu ar krekeriem vai maizi, konserviem vai medu. Nogrieziet siera gabaliņus un ar nazi izklājiet to uz krekera vai bagetes gabala. Ēdiet to pats vai pievienojiet nedaudz medus vai konservus.
   • Izmēģiniet visus ievārījumus vai (augļu) konservus, kas jums patīk, piemēram, aveņu, ķiršu, vīģes vai aprikožu.
   • Konservu vietā varat pievienot arī svaigu persiku, bumbieru vai ābolu šķēli.
5. Ēdiet sieru dažu dienu laikā pēc garozas sagriešanas. Kamēr camembert pēc šī laika būs droši ēst, tā garša sāks mazināties pēc tam, kad jūs iegriezīsit garozā. Miza darbojas kā siera aizsargbarjera, saglabājot to aromātisku un svaigu.
   • Pirms sagriešanas garozā, kamemberts parasti tur 1-2 nedēļas ledusskapī un 6 mēnešus vai ilgāk saldētavā.

2. metode no 3: izmēģiniet karsētu kamembertu

1. Cepiet sieru tā koka kastē, lai viegli uzsildītu sieru. Izņemiet sieru no kastes un noņemiet iepakojumu ap to. Atgrieziet sieru kastē un ievietojiet to uz cepšanas paplātes bez vāka. Sieru 10 minūtes karsē cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Pēc 10 minūtēm pirms izņemšanas no krāsns pārbaudiet, vai siers ir izkusis.
   • Mēģiniet iemērkt grauzdētus maizes gabaliņus sierā, lai iegūtu gardas uzkodas.
2. Grilēšanas laikā izkausējiet kamembertu uz oglēm. Ja vakariņās esat uzsildījis grilu, apcepiet Camembert uz oglēm, lai pagatavotu uzkodas vai desertu. Cieši iesaiņojiet Camembert alumīnija folijā, pēc tam ievietojiet to karstās oglēs apmēram 20-30 minūtes. Izmantojiet knaibles, lai to noņemtu, un pēc tam ielieciet to sākotnējā koka kastē, kurā tā tika pārdota.
   • Kā piedevu blakus sieram folijā var sildīt svaigi pagatavotu ķiploku maizi.
3. Lai pagatavotu gardu maltīti, apcepiet pannā kamamberu, kas ietīts šķiņķī. Pārklājiet Camembert ar vairākām plānas šķiņķa šķēlītēm, lai viss siera gabals būtu pārklāts ar vairākām šķiņķa kārtām. Uzkarsē pannu ar tajā nedaudz sviesta vai olīveļļas. Kamamberu ievieto pannā un apcep abas šķiņķa un siera puses.
   • Tiklīdz siers dažas minūtes ir atradies pannā no abām pusēm, to vajadzētu iekšpusē labi izkausēt.
   • Pasniedziet sieru ar maizi vai krekeriem.

3. metode no 3: pievienojiet Kamembertu receptēm

1. Sagrieziet kamemberta šķēles salātiem. Izmēģiniet salātu maisījumu ar pikantu lapu zaļumu, piemēram, rukolu, un pievienojiet tam kamemberta šķēles. Nogrieziet dažus ābolu vai bumbieru gabaliņus un apslaciet salātus ar nelielu sauju pekanriekstu vai valriekstu. Jūs varat pievienot pat dažus sasmalcinātus sīpolus, lai salāti iegūtu aromātisku apdari.
   • Mērcei varat pievienot vienkāršu vinigretu vai pat medus sinepju mērci.
2. Izkausējiet kamembertu savās iecienītākajās ogļhidrātiem bagātajās receptēs. Izmantojiet kamembertu kā krējuma vai piena aizstājēju. Piemēram, kausējiet kamembertu makaronu ēdienos, piemēram, makaronos un sierā, vai vienkāršos makaronos ar sēnēm un kamembertu. Jūs to varat izmantot arī kartupeļu biezenī; pirms kartupeļu mīcīšanas vienkārši pievienojiet kamembertu istabas temperatūrā.
   • Šiem ēdieniem labākā izvēle ir nogriezt garozu un izmantot tikai siera iekšpusi, ja vēlaties, lai tā būtu mērces sastāvdaļa.
3. Pagatavojiet vienkāršu panini vai siera grauzdiņu. Divas garšīgas maizes šķēlītes ārpusi ieziež ar sviestu. Ievietojiet šķēli ar sviestu uz leju, uzkarsētā pannā vai panini presē. Maizei virsū pievienojiet kamemberta gabaliņus un virsū pievienojiet garšīgu ievārījumu. Tam virsū liek otru maizes šķēli, pēc tam abās pusēs uzkarsē bulciņu.
   • Ja izmantojat panini presi, vienkārši nospiediet to uz leju, kad esat pabeidzis sviestmaizes montāžu.
4. Apcepiet Camembert gabaliņus. Kamembertu sagriež ķīļos un pārklāj ar miltiem, kas sajaukti ar sāli un nedaudz žāvētu timiānu. Iemērciet sieru labi sakultā olā, pēc tam rīvmaizē. Ielieciet sieru 5 līdz 8 cm karstā eļļā un cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns.
   • Mēģiniet pasniegt šo sieru ar saldu un augļu vinigretu.
5. Gatavs!