Saturs

• 2. metode no 2: Kā iesaldēt banānus cepšanai
• Padomi
• Ko tev vajag

1 Pirms sasaldēšanas atstājiet banānus nogatavoties. Gatavi banāni kļūst dzelteni. Tas ir labi, ja vietām parādās plankumi vai āda kļūst tumšāka, bet nesasaldējiet zaļās mizas banānus.

Pēc sasalšanas nogatavināšanas process apstājas, tāpēc jums vajadzētu iesaldējiet tos vēlamajā gatavībā kokteiļiem un piena kokteiļus.

2 Nomizojiet banānus. Neatstājiet banānus mizā, lai tie sasalst, jo tie kļūs melni un lipīgi. Jūs joprojām varat mizu noņemt ar nazi, taču tas būs grūtāk nekā parasta banāna mizošana.

3 Sagrieziet banānus 1/2 collu šķēlēs. Biezāku banānu sasaldēšana prasīs ilgāku laiku, bet jūs saīsināsit sagriešanas laiku, tāpēc izlemiet paši. Jums nav jācenšas sagriezt banānus ar lielu precizitāti.

Tā vietā, lai sagrieztu šķēlēs, varat vienkārši sasmalciniet banānus ar rokām.

4 Izklājiet šķēles vienā slānī uz cepešpannas. Novietojiet banānu šķēles, lai tās nesaliptu kopā, kad tās sasalst. Ja jūs gatavojaties iesaldēt daudz banānu vienlaikus, jums būs nepieciešamas vairākas cepšanas paplātes.

• Lai jums būtu vieglāk uzņemt saldētas banānu šķēles, izklājiet cepešpannu ar pergamentu, lai gan šķēlītēm jebkurā gadījumā vajadzētu viegli nokrist.
• Cepšanas lapu izmanto, lai novērstu gabalu salipšanu vienā lielā gabalā.

5 Sasaldējiet banānus vienu stundu vai līdz sasalšanai. Cepšanas lapu ar banānu gabaliņiem ievieto saldētavā. Pārvietojiet ēdienu, kas traucē cepešpannai. Pēc apmēram stundas pārbaudiet banānu stāvokli. Ja tie nav kļuvuši grūti, atstājiet tos vēl pusstundu.

• Pieskarieties gabalam, lai pārbaudītu statusu. Ja tas ir mīksts, tad nepieciešams vairāk laika.

6 Ievietojiet saldētas banānu šķēles maisiņā un iekļaujiet datumu. Ievietojiet apļus saldētavas maisiņā, noņemiet gaisu un aizzīmogojiet. Norādiet datumu, kad banāni ir sasaldēti, lai izvairītos no nejaušas maisa uzglabāšanas gadiem.

• Ja nepieciešams, ar lāpstiņu izvelciet banānus no cepešpannas.

7 Pievienojiet saldētus banānus kokteiļiem un piena kokteiļiem 6 mēnešus. Gatavojot dzērienu blenderī, izņemiet dažas saldētas banānu šķēles no maisa saldētavā. Pievienojiet gabaliņus blenderī un pārvērtiet par vēsu, biezu kārumu.

Ja blenderim ir grūtības sasmalcināt banānu gabalus, tad sagrieziet banānus vēl mazākus.

2. metode no 2: Kā iesaldēt banānus cepšanai

1. 1 Atstājiet banānus nogatavoties vai pārgatavoties. Banāni pārtrauc nogatavoties saldētavā, tāpēc zaļos banānus nav nepieciešams sasaldēt. Tā vietā izmantojiet dzeltenus vai brūnus banānus. Pārgatavojušies banāni ir lieliski piemēroti cepšanai, jo tie ir ļoti saldi, tāpēc jūs varat sasaldēt pat banānus ar brūnām mizām.
   • Ja banāns ir tik pārgatavojies, ka pārvēršas šķidrumā, tad tas ir jāizmet.
2. 2 Nomizojiet banānus. Nesasaldējiet banānus ādā! Pretējā gadījumā miza kļūs melna un lipīga, tas izskatīsies nepatīkami un būs jānoskrāpē ar nazi. Nākotnē jūs pateiksieties sev par banānu mizošanu.
   • Neizmetiet banānu mizas, ja jums ir komposta bedre.
3. 3 Atstājiet mizotos banānus veselus vai biezeni. Pēc atkausēšanas banānus varat atstāt veselus un biezenī. Ja vēlaties, varat visu izdarīt iepriekš! Ielieciet banānus bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz tie ir biezenī.
   • Pievienojiet biezenim dažus pilienus citrona sulas, ja vēlaties saglabāt krāsu. Krāsai nav nozīmes, ja ceptajos izstrādājumos izmantojat banānus.
   • Ja sasmalcināšanai ir pārāk daudz banānu, varat izmantot virtuves kombainu vai blenderi, bet banāni ir pietiekami mīksti, lai tos varētu apstrādāt ar rokām.
4. 4 Sasaldējiet banānus īpašā maisiņā un norādiet datumu. Ievietojiet veselus banānus maisā vai karotē virs biezeņa. Izņemiet gaisu no maisa un aizzīmogojiet. Izmantojiet marķieri, lai precīzi norādītu datumu, cik banānu uzglabā saldētavā.Pēc tam vienkārši uzglabājiet maisiņus saldētavā.

   Banāni pilnībā sasalst dažas stundas.

   
   
5. 5 Izmantojiet banānus cepšanai 6 mēnešu laikā. Banānu biezeņa maisiņš jāizņem no saldētavas vienu stundu pirms cepšanas un jāatstāj atkausēt šķīvī vai uz galda. Ja 6 mēnešus neesat lietojis saldētus banānus, tad maiss ir jāizmet.
   • Mēģiniet cept banānu maizi vai banānu smalkmaizītes ar atkausētu banānu biezeni.
   • Ja esat sasaldējis veselus banānus, pēc atkausēšanas tos būs viegli sasmalcināt ar dakšiņu.

Padomi

• Pagatavojiet saldējumu ar saldētiem banāniem veselīgam desertam.
• Iemērciet saldētus banānu gredzenus izkausētā šokolādē, lai iegūtu gardu kārumu.

Ko tev vajag

• Nobrieduši banāni
• Nazis
• Cepešpanna
• Pergaments
• Plastmasas maisiņi