Saturs

• Soļi
• 1. metode no 4: ūdens filtra izmantošana
• 2. metode no 4: Filtrēšana ar aktivēto ogli
• 3. metode no 4: Aktivētās ogles apstrāde
• 4. metode no 4: degvīna garšas maskēšana
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag
• Ar ūdens filtru
• Aktivētās ogles filtrēšana
• Aktivētās ogles apstrāde

Uzmanību:šis raksts ir paredzēts cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem.

Augstas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, ieskaitot degvīnu, var būt diezgan dārgi. Tomēr, ja esat iegādājies lētu degvīnu un izrādās, ka tas garšo slikti, nekautrējieties. Nesteidzieties izmest šādu degvīnu: ir veidi, kas ļauj pat vislētākajam un nepievilcīgākajam degvīnam piešķirt pieņemamu garšu.

Soļi

1. metode no 4: ūdens filtra izmantošana

1. 1 Izlaidiet degvīnu caur standartu ūdens filtrs. Parasti galvenā sastāvdaļa nevēlamu piemaisījumu noņemšanai no degvīna ir aktivētās ogles filtrs. Šie filtri noņem taukus un cukuru, kā arī citus piemaisījumus, kas negatīvi ietekmē degvīna garšu.
   • Izmantojiet nelielu piltuvi, lai būtu vieglāk ieliet degvīnu filtra traukā, to neizšļakstot.
2. 2 Samaisiet degvīnu un novietojiet to vēsā vietā. Pēc katras filtrēšanas labi sakratiet degvīnu, lai piemaisījumi tajā vienmērīgi sadalītos. Tādā veidā jūs labāk sagatavojat šķidrumu nākamajai caurlaidībai caur filtru. Tāpat glabājiet degvīnu atdzesētu, jo tas ļaus piemaisījumiem labāk nosēsties uz filtra.
   • Kamēr degvīns iesūcas filtrā, varat to ievietot ledusskapī, lai palīdzētu netīrumiem nogulsnēties uz filtra.
3. 3 Filtrējiet degvīnu vēl 2-3 reizes. Tajā pašā laikā katru reizi turpiniet kratīt degvīnu un novietojiet to aukstā vietā. Filtrētajam degvīnam varat izmantot tīru trauku un pēc dažiem cikliem nomainīt filtru, lai iegūtu vislabākos rezultātus.
   • Pirmkārt, degvīnā esošie piemaisījumi nogulsnēsies uz filtra, un tad samazināsies tā spēja attīrīt degvīnu.
   • Lai gan maz ticams, ka filtrs būs jāmaina pēc katras filtrēšanas, pievērsiet uzmanību tā piesārņojuma indikatoram un, ja nepieciešams, nomainiet to ar jaunu.
   • Ja izmantojat filtrus bez aizsērēšanas indikatora, lai iegūtu labākos rezultātus, nomainiet tos pēc 2-3 filtrēšanas cikliem.
   • Neaizmirstiet sakratīt filtrēto degvīnu, lai tas būtu gluds.
4. 4 Ļaujiet filtrētajam degvīnam nedaudz nostāvēties. Filtrēšanas procesā tiek traucēts degvīna sastāvs. Ļaujiet filtrētajam degvīnam kādu laiku sēdēt (pietiek ar 15–30 minūtēm) pirms tā dzeršanas.

2. metode no 4: Filtrēšana ar aktivēto ogli

1. 1 Savāc filtra materiālus. Šajā metodē galvenā sastāvdaļa ir pārtikas kvalitātes aktīvā ogle, ko var iegādāties tuvākajā aptiekā vai mājdzīvnieku veikalā. Aktīvajai oglei ir mikroskopiski caurumi, kas acīm nav redzami, tāpēc tas ir ideāli piemērots nelielu piemaisījumu filtrēšanai no dažādām vielām. Jums būs nepieciešamas vismaz 3 tases (apmēram 1 kilograms) aktivētās ogles. Tas ir diezgan lēts, un to var iegādāties aptiekā vai mājdzīvnieku veikalā vai pasūtīt tiešsaistē. Turklāt jums būs nepieciešams:
   • lēts degvīns;
   • kafijas filtri;
   • 2 pudeles vai citi trauki (tā, lai katrā no tiem būtu viss degvīns);
   • piltuve;
   • sietu vai caurduri.
2. 2 Sagatavojiet aktivēto ogli. Iepakojumā aktivētā ogle satur noteiktu daudzumu putekļu, kas veidojas otrreizējās pārstrādes rezultātā. Lai šie smalkie putekļi nebūtu degvīnā, tie ir jānoņem: šim nolūkam ielejiet aktīvo ogli caurdurī vai sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam rīkojieties šādi:
   • Ievietojiet aktivēto ogli kafijas filtrā. Salieciet filtru konusveidā tā, lai tas aptuveni atbilstu piltuvei. Tas atvieglos filtrēšanas procesu, lai gan var izmantot arī parastos kafijas filtrus.
   • Ielejiet filtrā apmēram 5 centimetrus pārtikas aktīvās ogles un ievietojiet filtru piltuves iekšpusē.
3. 3 Atdzesējiet degvīnu un sagatavojiet vēsu vietu filtrēšanai. Jo aukstāks ir degvīns, jo labāk aktivētā ogle absorbēs dažādus piemaisījumus. Degvīnu var iepriekš atdzesēt ledusskapī. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, atbrīvojiet ledusskapī vietu degvīna turēšanai filtrēšanas laikā.
4. 4 Filtrējiet degvīnu. Uzlieciet piltuvi uz tukša konteinera kakla un droši nostipriniet, lai tā nenokristu. Tad ielejiet degvīnu piltuvē tā, lai tas piepildītos par ¾. Šajā gadījumā degvīnam nevajadzētu pārplūst pāri filtra augšējai malai.
   • Ja degvīna līmenis ir virs filtra, pastāv iespēja, ka nerafinēts degvīns iesūksies traukā starp to un piltuvi.
   • Var paiet ilgs laiks, līdz viss degvīns izplūst caur aktivēto ogli traukā.
5. 5 Sagatavojieties otrajam filtrēšanas ciklam. Filtrējiet visu lēto degvīnu. Kad degvīna līmenis piltuvē pazeminās, pievienojiet jaunu porciju, lai filtrācijas process neapstātos. Kad esat izfiltrējis visu degvīnu, rīkojieties šādi:
   • Uzmanīgi pārvietojiet piltuvi ar filtru un aktivēto ogli uz otro trauku, lai sagatavotos otrajam filtrēšanas ciklam.
   • Filtrējiet degvīnu vēl dažas reizes. Jo vairāk reizes degvīnu izlaidīsit caur aktivēto ogli, jo labāk tas tiks attīrīts no piemaisījumiem.
   • Tā kā svaiga aktivētā ogle labāk absorbē piemaisījumus, kafijas filtru un aktivēto ogli var nomainīt pēc otrās vai trešās filtrēšanas. Pirms ievietošanas filtrā neaizmirstiet izskalot jauno aktivēto ogli, lai notīrītu putekļus.
   • Lai iegūtu labākos rezultātus, vismaz piecas reizes filtrējiet degvīnu.

3. metode no 4: Aktivētās ogles apstrāde

1. 1 Sagatavojiet visu nepieciešamo. Šīs metodes galvenā sastāvdaļa ir aktivētā ogle. Tomēr, ja pievienojat aktivēto ogli tieši degvīna pudelē, tā var pārplūst. Turklāt pēc apstrādes degvīns būs jāfiltrē, lai no tā noņemtu aktivēto ogli. Tādējādi jums būs nepieciešams:
   • pārtikas aktivētā ogle (3-5 glāzes vai 1000-1700 grami, atkarībā no degvīna daudzuma);
   • ledusskapim piemērots konteiners;
   • piltuve;
   • sietu vai caurduri.
2. 2 Ielejiet degvīnu sagatavotajā traukā. Tam vajadzētu būt iespējai uzņemt visu degvīnu ar rezervi, lai pēc aktīvās ogles pievienošanas tas nepārplūstu. Uzlieciet piltuvi uz kakla un ielejiet degvīnu no pudeles traukā.
3. 3 Ielieciet aktivēto ogli tieši degvīnā. Aldehīdi, aminoskābes, tauki un daži citi tajā izšķīdināti piemaisījumi parasti piešķir degvīnam nepatīkamu garšu. Apstrāde ar aktivēto ogli noņem šos piemaisījumus un uzlabo dzēriena garšu.
   • Ielejiet aktīvo ogli sietā vai caurdurī un noskalojiet to zem auksta ūdens, lai noņemtu putekļus, kas uz tā varētu būt palikuši pēc ražošanas un uzglabāšanas.
   • Uz katriem 4 litriem degvīna pievienojiet 1 glāzi (340 gramus) pārtikas aktīvās ogles.
4. 4 Atstājiet aktivēto ogli degvīnā 7-30 dienas. Degvīns jāapstrādā ar aktivēto ogli vismaz vienu nedēļu. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ļaujiet tai sēdēt mēnesi. Pēc dažiem mēnešiem aktivētā ogle zaudēs savas īpašības, un dzēriena kvalitāte vairs neuzlabosies.
   • Katru dienu dažas minūtes krata degvīnu savā traukā, lai nodrošinātu vienmērīgu filtrāciju.
   • Glabājiet degvīnu vēsā vietā, piemēram, ledusskapī, lai aktivētā ogle absorbētu piemaisījumus.
5. 5 Noņemiet aktivēto ogli no degvīna. Jūs varat vienkārši filtrēt degvīnu caur parastu virtuves sietiņu vai caurduri atsevišķā traukā. Šajā gadījumā ir ērti novietot sietu tieši virs piltuves, kas ievietota tukšā traukā, un ielej tajā degvīnu.

4. metode no 4: degvīna garšas maskēšana

1. 1 Dodiet lētam degvīnam kādu garšu. Jaunais aromāts palīdzēs noslēpt lētā degvīna nepatīkamo smaržu un garšu. Lai to izdarītu, jūs varat uzstāt degvīnu uz visām sastāvdaļām, kas mainīs tā garšu uz labo pusi. Tālāk ir sniegti daži ieteikumi, kā uzlabot degvīna garšu.
   • Pagatavojiet šokolādes degvīnu - saldā šokolāde mīkstinās lētā degvīna skarbo nepatīkamo garšu.
   • Pagatavojiet degvīnu ar skittles - lai uzlabotu tā garšu, degvīnam bieži pievieno cukuru. Skittles saldās konfektes mīkstinās lētā degvīna skarbo garšu.
   • Piešķiriet degvīnam kādu garšu - degvīnam varat pievienot dažādus augļus, ogas un garšaugus. Izvēlieties kaut ko piemērotu, lai uzlabotu degvīna garšu!
2. 2 Kokteiļiem izmantojiet lētu degvīnu. Ja jūs sajaucat lētu degvīnu ar dažiem citiem dzērieniem, varat paslēpt tā aso garšu un nepatīkamo smaku. Degvīnam bieži pievieno citrona vai laima sulu, ananāsu un apelsīnu sulas, limonādi un Coca-Cola.
   • Dzērienu attiecība var atšķirties, lai gan parastā dzēriena attiecība: papildu dzēriens: piedevas ir 3: 2: 1 salīdzinoši stipriem kokteiļiem un 2: 1: 1 mazāk stipriem kokteiļiem.
3. 3 Ēdienu gatavošanai izmantojiet lētu degvīnu. Gatavojot ēdienu, gandrīz viss alkohols iztvaiko un slikta garša pazūd. Tāpēc profesionāli šefpavāri šim nolūkam izmanto lētus vīnus. Lētu degvīnu var pievienot daudziem dažādiem ēdieniem, piemēram:
   • degvīna mērce makaroniem;
   • jūras veltes, kas vārītas ar citronu un degvīnu;
   • garneles degvīnā;
   • dažādi dzērieni;
   • augu tinktūras.

Brīdinājumi

• Nekad nebrauciet ar smagu tehniku ​​vai transportlīdzekli pēc dzeršanas. Alkohols palēnina reakciju un negatīvi ietekmē domāšanas skaidrību, kas var izraisīt nelaimes gadījumus un nāvi.
• Lielākajā pasaules daļā braukšana reibumā ir sodāms pārkāpums.

Ko tev vajag

Ar ūdens filtru

• Aktīvās ogles ūdens filtri (2 gab.)
• Lēts degvīns
• Aukstā uzglabāšanas vieta degvīnam
• Piltuve (pēc izvēles)

Aktivētās ogles filtrēšana

• Pārtikas kvalitātes aktivētā ogle
• Lēts degvīns
• Kafijas filtri
• Siets
• Tvertnes (degvīna ieliešanai, 2 gab.)
• Piltuve
• Siets vai caurduris (lai izskalotu aktivēto ogli)

Aktivētās ogles apstrāde

• Pārtikas kvalitātes aktivētā ogle (3-5 glāzes jeb 375-625 grami, atkarībā no degvīna daudzuma)
• Ledusskapim saderīgs konteiners
• Piltuve
• Siets vai caurduris