Saturs

• Soļi
• 1. metode no 2: papīra maisiņa izmantošana
• 2. metode no 2: izmantojot lina audumu
• Padomi

Viena lieta, kad izbaudāt salda, sulīga persika garšu, un cita lieta, kad jūs gaida vilšanās pilns cietu, nenobriedušu augļu kodums. Ja iegādājāties nenobriedušus persikus, nekrītiet izmisumā! Tos var viegli un ātri likt nogatavoties, tad tos var ar prieku ēst vai izmantot ēdiena gatavošanā.

Soļi

1. metode no 2: papīra maisiņa izmantošana

1. 1 Paņem papīra maisiņu. Brūni papīra maisiņi ir lieliski piemēroti persiku nogatavošanai. Augļi dabiski rada etilēna gāzi, nezaudējot mitrumu. Izmantojot plastmasas maisiņus, persiki nogatavojas pārāk ātri, un tie uzreiz sapūst.
2. 2 Ievietojiet persikus maisā. Ievietojiet nenobriedušus persikus maisā. Lai labāk nogatavotos, pievienojiet maisiņam banānu vai ābolu. Šie augļi atbrīvo daudz etilēna un veicina ātrāku persiku nogatavošanos.
3. 3 Ļaujiet persikiem nogatavoties. Atstājiet persikus 24 stundas sausā vietā istabas temperatūrā. Persiku skaits un to sākotnējā gatavība noteiks galīgo laiku, kas vajadzīgs pilnīgai nogatavošanai.
4. 4 Pārbaudiet persikus. Pēc 24 stundām pārbaudiet, cik nogatavojušies ir persiki. Ja tie izdala patīkamu aromātu, kļūst mīksti, tie ir nogatavojušies un tos var ēst. Ja nē, ievietojiet tos maisiņā un atstājiet vēl 24 stundas. Atkārtojiet procesu, līdz persiki ir nogatavojušies.
   • Ja persiki nav nogatavojušies, atstājiet tos vēl 12-24 stundas.
5. 5 Izbaudiet persikus. Kad persiki ir nogatavojušies, jūs varat sākt tos ēst! Tos var uzglabāt istabas temperatūrā dažas dienas, bet ledusskapī tie ilgst visilgāk.

2. metode no 2: izmantojot lina audumu

1. 1 Izklājiet lina salveti. Izvēlieties tīru, sausu vietu (uz virtuves letes) un izklājiet lina vai kokvilnas salveti. Lai optimāli izmantotu telpu, tai jābūt pilnīgi līdzenai.
2. 2 Sakārtojiet persikus. Sakārtojiet persikus ar spraudeņu piestiprināšanas punktiem uz leju uz lina salvetes. Attālumam starp persikiem jābūt vienādam, savukārt nevienam no tiem nevajadzētu pieskarties citam persikam (ja vien, protams, jums nav persiku jūras).
3. 3 Pārklājiet persikus. Pārklājiet persikus ar otru lina salveti. Nosedziet tos pilnībā, ja iespējams, salieciet salveti sānos, lai nenokļūtu svaigs gaiss.
4. 4 Pagaidiet nogatavināšanu. Var paiet vairākas dienas, līdz persiki nogatavojas veļā, bet rezultāts būs sulīgāks. Pēc 2-3 dienām pārbaudiet savu persiku stāvokli, pievēršot uzmanību to maigumam un aromātam. Ja tie nav gluži nogatavojušies, ielieciet tos atpakaļ un pārbaudiet nākamajā dienā.
5. 5 Izbaudiet nogatavojušos persikus. Kad jūsu persiki ir mīksti uz tausti un tiem ir brīnišķīgs aromāts, tos var ēst! Ēdiet tos uzreiz vai uzglabājiet ledusskapī, ja nepieciešams tos uzglabāt turpmākai lietošanai.

Padomi

• Rīkojoties ar persikiem, neberziet tos pārāk stipri, pretējā gadījumā uz persiku parādīsies zīme, kas atšķirībā no citiem augļiem turpinās augt un augļi pasliktināsies vienas vai divu dienu laikā.
• Iepriekš minētās persiku nogatavināšanas metodes darbojas arī nektarīniem, aprikozēm, kivi, mango, bumbieriem, plūmēm, banāniem, avokado.