Kā tvaicēt burkānus

Video: How to Steam Carrots without a Steamer | Fast, Easy, Helpful, No Hassle

Saturs

Soļi
1. metode no 3: tvaika grozs
2. metode no 3: mikroviļņu krāsns
3. metode no 3: cepšanas panna
Ko tev vajag
Padomi
Brīdinājumi

Tvaicēti burkāni ir ātrs un vienkāršs garnīrs, kas lieliski sader ar gandrīz jebkuru ēdienu. Gatavošana tvaikā ir viens no veselīgākajiem dārzeņu gatavošanas veidiem, jo tie saglabā uzturvērtību, krāsu, garšu un tekstūru. Jūs varat tvaicēt burkānus tvaicēšanas grozā, mikroviļņu krāsnī vai pannā (ja jums nav citas izvēles). Visas trīs metodes ir aprakstītas zemāk.

Soļi

1. metode no 3: tvaika grozs

1 Katliņā uzvāra ūdeni. Nav nepieciešams pilnībā piepildīt katlu, tvaika radīšanai pietiks ar 2,5–5 centimetriem ūdens.
2 Sagatavojiet burkānus. Četrām porcijām vajadzēs apmēram 700 g.Rūpīgi nomazgājiet burkānus aukstā ūdenī, lai notīrītu atlikušos netīrumus vai pesticīdus. Ar nazi nogrieziet kātiņus un mizojiet burkānus ar mizotāju. Tad jūs varat to sasmalcināt, kā vēlaties: atstājiet to veselu, sagrieztu šķēlēs, kubiņos vai apļos.
3 Ielieciet burkānus tvaicēšanas grozā. Ja jums tāda nav, izmantojiet atbilstošu caurduri.
4 Novietojiet grozu virs verdoša ūdens. Pārliecinieties, ka grozs nesaskaras ar verdošu ūdeni. Ja burkāni atrodas ūdenī, tie tiks vārīti, nevis tvaicēti.
5 Pārklājiet katlu. Uzlieciet katlam vāku, bet neaizklājiet to pilnībā. Vienā pusē atstājiet nelielu atstarpi, lai tvaiks varētu izplūst.
6 Pagatavojiet burkānus, līdz tie ir mīksti. Tam vajadzētu ilgt 5-10 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma.
- Pārbaudiet burkānu gatavību ar dakšiņu. Dakšai vajadzētu viegli iekļauties burkānos.
- Burkānu tvaicēšanas laiks ir tikai orientējošs. Jūs varat to pagatavot tik ilgi, cik vēlaties, atkarībā no tā, vai jums patīk kraukšķīgi vai mīksti burkāni.
7 Iztukšojiet ūdeni caur caurduri.
8 Pārnes burkānus uz servēšanas šķīvi.
9 Pievienojiet garšvielas vai garšvielas. Kamēr burkāni vēl ir karsti, varat pievienot jebkuras piedevas, kas jums patīk. Tējkarote kausēta sviesta darbojas ļoti labi. Jūs varat arī nedaudz apcept burkānus ar nedaudz olīveļļas, ķiplokiem un citrona sulu. Neaizmirstiet garšot ar sāli un pipariem.

2. metode no 3: mikroviļņu krāsns

1 Sagatavojiet savus burkānus. Četrām porcijām vajadzēs apmēram 700 g.Rūpīgi nomazgājiet burkānus aukstā ūdenī, lai notīrītu atlikušos netīrumus vai pesticīdus. Ar nazi nogrieziet kātiņus un mizojiet burkānus ar mizotāju. Tad jūs varat to sasmalcināt, kā vēlaties: atstājiet to veselu, sagrieztu šķēlēs, kubiņos vai apļos.
2 Ievietojiet burkānus mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pievienojiet ēdamkaroti ūdens un pārklājiet trauku ar mikroviļņu krāsnī lietojamu plastmasas plēvi.
3 Pagatavojiet burkānus uz lielas uguns. Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 4-6 minūtes. Pārbaudiet burkānu gatavību ar dakšiņu.
- Ja burkāni vēl nav vārīti, ievietojiet tos atpakaļ mikroviļņu krāsnī un vāriet ar 1–2 minūšu intervālu, līdz tie ir mīksti.
- Esiet piesardzīgs, atverot plastmasas iesaiņojumu, jo tas būs ļoti karsts!
4 Pasniedziet burkānus. Kamēr tas vēl atrodas bļodā, pēc garšas varat pievienot garšas un garšvielas. Tējkarote kausēta sviesta un daži pipari un sāls vienmēr ir lieliski. Pārvietojiet burkānus uz pasniegšanas trauku un nekavējoties pasniedziet.

3. metode no 3: cepšanas panna

1 Nomazgājiet un nomizojiet burkānus, noņemiet kātiņus. Sagrieziet burkānus šķēlēs, šķēlēs, kubiņos vai mazos gabaliņos.
2 Ielejiet apmēram 1 collu (2,5 cm) ūdens lielā pannā. Apkaisa ar sāli un uzvāra ūdeni.
3 Ielieciet burkānus pannā.
4 Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz ūdens ir iztvaikojis un burkāni ir gatavi. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.
- Šādi pagatavoti burkāni nav gluži tādi paši kā tvaicēti burkāni, jo tie ir vārīti ūdenī.
- Tomēr šī ir laba iespēja, ja jums nav tvaika tvaika groza vai mikroviļņu krāsns.
5 Izlejiet lieko ūdeni no pannas.
6 Pēc tam pievienojiet garšas un garšvielas, piemēram, sviestu, garšaugus (piemēram, pētersīļus vai muskatriekstu), sāli un piparus. Samaisa, liek uz servēšanas šķīvja un pasniedz.