Saturs

• Soļi
• Padomi

Ģenētiski modificēti (ĢM) pārtikas produkti - vai tie ir droši vai nē? Lai gan pārvaldes struktūras ir apstiprinājušas ĢM produktus pārdošanai tirgū, daži cilvēki joprojām ir nobažījušies, ka šie produkti ir neveselīgi. Lielākajā daļā pārtikas produktu var būt sastāvdaļas, kas iegūtas no ģenētiski modificētiem organismiem, vai vienkārši ĢMO. Ja jūs dzīvojat Eiropā, ir diezgan viegli izvairīties no šādiem pārtikas produktiem, jo ​​iestādes pieprasa obligātu marķēšanu. Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā pārtikas ražotājiem nav obligāti jāmarķē savs produkts, ģenētiski modificēts vai nē. Tālāk ir sniegti padomi, kā izvairīties no ĢM pārtikas iegādes.

Soļi

1. 1 Iepazīstieties ar visbiežāk sastopamo ģenētiski modificēto pārtikas produktu sarakstu. Pārtika, kas visbiežāk tiek ģenētiski apstrādāta, ir:
   • Sojas pupas-gēns, kas ņemts no baktērijas (gramnegatīva, obligāta aerobā stieņa formas augsnes baktērija no Agrobacterium ģints) un ievietota sojas pupās, padarot tās izturīgākas pret herbicīdiem.
   • Kukurūza - Ir divi galvenie ģenētiski modificētās kukurūzas veidi. Vienam ir gēns no augsnes baktērijas Bacillus thuringiensis, kas paredzēts Bt toksīna ražošanai, kas saindē Lepidoptera parazītus (kodes un tauriņus). Turklāt šis gēns nodrošina izturību pret dažādiem herbicīdiem. Šo gēnu bieži izmanto kukurūzai ar augstu fruktozes saturu, kas ir ļoti izplatīta ASV.
   • Vīnogu / rapšu sēklas - gēns tiek izmantots labākai herbicīdu rezistencei.
   • Cukurbietes - pievienots gēns, lai padarītu kultūru izturīgāku pret herbicīdu Monsanto Roundup.
   • Kokvilna - Bt toksīna ražošanai. Sēklas tiek saspiestas kokvilnas eļļā, kas ir augu eļļas un margarīna sastāvdaļa.
   • Piena produkti - rBGH / rBST hormons tiek pievienots govīm, un to var barot ar ģenētiski modificētu sienu un graudiem.
   • Cukurs.Pārtikas un zāļu pārvalde 2012. gadā deva priekšroku ĢM cukura pārdošanai no cukurbietēm ar nosaukumu ... "CUKURS". Tāpēc tagad, kad vēlamies iegādāties dabīgu saldējumu, mēs nevaram būt pārliecināti, ka izmantojam dabīgo niedru cukuru. Ja redzat nosaukumu CUKURU CUKURS, ļoti iespējams, ka tas nesatur ĢMO. Tas ir viens no marķēšanas jautājumiem, jo ​​cukurs ir atrodams daudzos citos pārtikas produktos, un nav iespējams pateikt, vai šis produkts ir ĢMO vai nē.
   • Papaija.
   • Cukini.
   • Kukurūza tiek pārdota patērētājiem ceļmalas tirgū. Pērciet tikai bioloģisko kukurūzu, popkornu un kukurūzas pārslas.
   • Maizes izstrādājumi. Diezgan bieži tie satur vienu vai vairākus ĢM komponentus. Kāpēc mūsu maizē un maizes izstrādājumos ir nepieciešama kukurūza vai soja? Daži zīmoli izvairās no ĢM sastāvdaļām, atrod to un pieturas pie tā.
2. 2 Pērciet 100% bioloģiski marķētu pārtiku. ASV un Kanādas valdības aizliedz 100% bioloģiski marķēt produktus, ja tie ir ģenētiski modificēti vai baroti ar ģenētiski modificētu pārtiku. Jūs varat pamanīt, ka bioloģiskā pārtika ir daudz dārgāka un pēc izskata ievērojami atšķiras no parastās pārtikas.
   • Turklāt, pat ja produkts norāda, ka tas ir bioloģisks, tas nenozīmē, ka tas nesatur ĢMO. Patiesībā tas var saturēt līdz 30% ĢM sastāvdaļu, tāpēc pārliecinieties, ka tas ir 100% bioloģisks.
3. 3 Uzticamās bioloģiskās sertifikācijas iestādes ir QAI, Oregon Tilth un CCOF. Meklējiet viņu produktu sertifikāciju. USDA standarti ir bāli, salīdzinot ar iepriekšminēto organizāciju standartiem. Neuzskatiet produktu par 100% bioloģisku, ja tas ir sertificēts tikai USDA.
   • Tas attiecas arī uz olām. Olas ar apzīmējumu Natural vai Free-Run nav obligāti. Meklējiet olas, kas ir 100% bioloģiskas.
4. 4 Nosakiet augļu un dārzeņu marķējuma numuru.
   • Ja tas ir četrciparu skaitlis, produkts tika ražots atbilstoši parastajiem standartiem.
     
   • Ja tas ir 5 ciparu skaitlis, kas sākas ar astoņiem, tas ir ģenētiski modificēts. Tomēr neuzticieties produktiem, kuriem ir šī identifikācija, jo tas ir selektīvs.
     
   • Ja tas ir 5 ciparu skaitlis un sākas ar "9" - produkts
     bioloģiski.
5. 5 Pērciet ar zāli barotu liellopu gaļu. Lielākā daļa liellopu Amerikas Savienotajās Valstīs tiek baroti ar zāli, bet pēdējos mirkļus viņi pavada barības vietās, kur tos baro ar ĢM graudiem. Tas tiek darīts, lai palielinātu intramuskulāro tauku daudzumu. Ja nevēlaties iegādāties ģenētiski modificētu gaļu, pārliecinieties, ka liellopi ir ieslēgti 100% tika nobarots, tikai ar zāli ganībās.
   • Tas pats attiecas uz citu zālēdāju, piemēram, aitu, gaļu.
   • Pastāv arī neliela iespēja, ka dzīvnieki tika baroti ar ĢM lucernu, lai gan tas ir maz ticams, ja jūs pērkat gaļu no vietējiem veikaliem.
   • Ar dzīvniekiem, piemēram, cūkām un mājputniem, kurus nevar barot tikai ar zāli, jums jāmeklē gaļa, kas marķēta kā 100% bioloģiska.
6. 6 Meklējiet pārtikas produktus, kas apzināti marķēti kā ĢMO. Tomēr šādā veidā marķētus produktus var redzēt diezgan reti. Internetā varat meklēt arī vietnes, kurās uzskaitīti uzņēmumi un produkti, kuros netiek izmantoti ĢMO. Bet esiet piesardzīgs, jo šāda informācija bieži ir nepilnīga un var izraisīt interešu konfliktu.
7. 7 Iepērcies no vietējiem pārdevējiem. Lai gan vairāk nekā puse ĢM pārtikas tiek ražoti ASV, liela daļa no tiem nāk no lielām rūpnieciskām saimniecībām. Iepērkoties vietējos lauksaimnieku tirgos, veikalos, visticamāk, izvairīsities no ĢM pārtikas produktu pirkšanas un pat varat ietaupīt naudu.
   • Arvien vairāk mazu saimniecību piedāvā graudus un gaļu tieši patērētājam, papildus jau izveidotajam augļu un dārzeņu patēriņa grozam.
   • Iepērkoties pie vietējiem lauksaimniekiem, varat interesēties par viņu attieksmi pret ĢMO un uzzināt, vai viņi tos izmanto savas produkcijas audzēšanai.
8. 8 Pērciet svaigu pārtiku. Izvēlieties pārtikas produktus, kurus varat pagatavot pats, nevis gatavus ēdienus (jebko, kas ir kastītēs, ieskaitot tūlītēju pārtiku). Ko jūs zaudējat ērtībās, jūs gūstat ietaupījumus, apmierinātību un sirdsmieru. Mēģiniet gatavot ēdienu no nulles vismaz 1-2 reizes nedēļā. Jums tas var patikt tik ļoti, ka izlemjat to darīt daudz biežāk.
9. 9 Audzējiet paši savu ēdienu. Tādā veidā jūs precīzi zināt, ko audzējāt un kas tika izmantots to audzēšanai.

Padomi

• Ķēdes un ķieģeļu restorānos varat jautāt, vai to produktos nav ĢMO, lai gan, visticamāk, viesmīļiem un šefpavāriem šīs informācijas nav. Pajautājiet viņiem, ar kādām augu eļļām viņi gatavo ēdienu. Tas parasti ir viens no lielajiem četriem: kukurūzas eļļa, sojas pupu eļļa, rapšu eļļa vai kokvilnas eļļa. Jūs varat lūgt viņiem izmantot sviestu. Bet jums jāatceras, ka tās govis, pateicoties kurām tiek ražota eļļa, varēja barot ar ĢM graudiem.
• Ražotāji, kas savus produktus marķē kā ĢMO, neziņo par produkta kaitīgumu.
• Neļaujiet sevi apmānīt ar “dabisko” vai “dabisko” produktu nosaukumiem. Tas ir tikai mārketinga triks, kuram nav nekāda pamata. Pētījumi rāda, ka patērētāji, visticamāk, iegādāsies produktus, kas apzīmēti kā “dabiski”, nevis “bioloģiski”. Cilvēki domā, ka “dabīgs” nozīmē bioloģisku, lai gan šim nosaukumam nav nekāda sakara ar produkta kvalitātes un veselības noteikšanu.