Kā pagatavot fettuccine alfredo

Video: I’ve Never Had Such Delicious Pasta! Chicken Fettuccine Alfredo Recipe

Saturs

Padomi
Ko tev vajag
Papildu raksti

1 Sāciet gatavot makaronus. Pilnu katlu ar ūdeni uzvāra un pievieno nedaudz sāls. Makaronus ievieto verdošā ūdenī un vāra uz iepakojuma norādīto laiku. Gataviem makaroniem jābūt al dente (mīkstiem, bet kodumam tomēr nedaudz cietiem). Nepārvārīt.

Ja vēlaties, varat pagatavot makaronus mājās, taču pieredzējuši šefpavāri neiesaka to darīt tieši šai receptei. Svaigas fettuccines neuztur savu formu tik labi, kā sausas, bet jūs noteikti varat izmēģināt.

2 Novietojiet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet. Pievienojiet sviestu un pagaidiet, līdz tas izkūst.

3 Kad sviests ir izkusis, pievienojiet šalotes un apcepiet, līdz tas ir mīksts. Tam nevajadzētu aizņemt vairāk par minūti.

4 Pēc minūtes pievienojiet malto ķiploku un pagatavojiet apmēram 30 sekundes. Nepārtraukti maisot, lai ķiploki nedeg.

5 Pievieno krējumu. Apkaisa ar sāli un pipariem un vāra 3-4 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Visu laiku maisiet maisījumu, lai tas nedeg.

6 Pirms mērces noņemšanas no uguns, pievienojiet Parmezānu un Romano un samaisiet, lai sastāvdaļas apvienotos. Noņemiet mērci no uguns.

7 Ar caurduri iztukšojiet gatavo fettuccine virs izlietnes. Pārnes makaronus atpakaļ katlā. Novietojiet katliņu uz vidējas uguns.

8 Mērci pārlej makaroniem. Labi samaisiet un noņemiet no karstuma.

9 Rotā un pasniedz. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet veselas pētersīļu lapas un samaisiet. Sadaliet ar knaiblēm. Jūs varat pasniegt makaronus ar cietu itāļu maizi. Izbaudi!