Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Brīdinājumi

Chicharron ir garšīgs veids, kā pagatavot cūkgaļas ādu, kas ir populārs Spānijā un visā Latīņamerikā. Šo tradicionālo ēdienu var pagatavot, izmantojot dažas vienkāršas sastāvdaļas. Šis raksts jums parādīs, kā tieši.

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkgaļas ādas vai tauku (vēlams ādas)
• Lielā daudzumā augu eļļas
• 4 ēdamkarotes etiķa uz 1 kg speķa

Soļi

1. 1 Cūkgaļu vāra 45 minūtes ar sāli buljonā.
2. 2 Cūkgaļu pārkaisa ar etiķi.
3. 3 Liek cepeškrāsnī, lai nožūst vai žūst saulē. Varat arī izmantot fēnu, taču tas prasīs ilgāku laiku.
4. 4 Cepiet Chicharron lielā eļļas daudzumā, līdz tas peld.
5. 5 Ja vēlaties pikantu šikaronu, pirms cepšanas berzējiet tajā piparus.
6. 6 Gatavs.

Brīdinājumi

• Nepārvārīt.
• Ne visi Chicharron ir gaisīgi.