Kā pagatavot oolong tēju

Video: Чайный гриб. Секреты приготовления и уход

Saturs

Sastāvdaļas
Soļi
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

Oolong tējas pagatavošana ir īsta māksla. Lai gan tējas ceremonija ir diezgan sarežģīta, jūs varat baudīt gardu tēju katru dienu, neievērojot šo rituālu. Galvenās oolong ražošanas jomas ir Fudžjanas province un Taivānas sala. Oolong tējas lapas vienmēr ir veselas. Pagatavošanas procesā lapas izvēršas. Šī tēja izceļas ar dažādām garšām un aromātiem, kas nav sastopami nevienā citā tējā. Ķīniešu oolongs ir daudz gaišāks, bet Taivānas - daudz bagātāks un tumšāks. Šai tējai ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp holesterīna līmeņa pazemināšanās, aizsardzība pret vēzi un diabētu. Šis raksts satur vienkāršas darbības un attēlus.

Sastāvdaļas

Augstas kvalitātes oolong tēja
Verdošs ūdens
Tējkanna ar iebūvētu filtru
Keramikas krūze

Soļi

1 Uzvāriet ūdeni, pēc tam mazgājiet un sildiet tējas komplektu.
2 Pievienojiet tējkannai tējas lapas. Tējas lapas aizņems aptuveni 5 procentus no tējkannas vietas.
3 Tējkannā ielej verdošu ūdeni (100 ° C).
4 Uzlieciet tējkannai vāku.
5 Aizveriet tējkannu un dažas minūtes iemērciet tēju. Ielejiet tēju krūzēs. Dariet to vairākās piegājienos, tas ir nepieciešams, lai tējas aromāts un garša vienmērīgi piepildītu visas krūzes.
6 Pēdējiem pilieniem ir bagātākā garša un aromāts. Šiem pēdējiem pilieniem jāiekļūst katrā krūzē. Ielejot oolong tēju, esiet godīgs un taisnīgs.
7 Ieelpojiet tējas aromātu. Pievērsiet uzmanību tējas krāsai.
8 Baudiet savu tēju, kamēr tā ir karsta. Smaržojiet aromātu un pēc tam malkojiet. Smarža, pauze, malks, pauze, smarža, pauze, malks ... Un tā bezgalīgi.

Padomi

Jāatzīmē, ka fermentācijas līmenis var atšķirties. Ir dažādas oolong šķirnes, piemēram, Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang utt. Jūs varat pagatavot oolong tējas ar verdošu ūdeni vai ūdeni, kura temperatūra ir vismaz 90 grādi, un vāji fermentētas oolongs - 80-90 grādus. Tējas garša un aromāts ir atkarīgs no pareizas pagatavošanas.