Kā grauzdēt maizi bez tostera

Video: Lētākais tosteris Leben RB483 VS tosteris Philips HD2581 vidējā cenu segmentā.

Saturs

Soļi
1. metode no 4: grauzdē uz plīts
2. metode no 4: Cepšana cepeškrāsnī
3. metode no 4: lēna cepeškrāsns cepšana
4. metode no 4: grauzdē uz uguns
Brīdinājumi
Ko tev vajag

Šī grauzdiņu pagatavošanas metode bez tostera jūs interesēs, ja uz virtuves galda nav brīvas vietas vai vienkārši nevēlaties iegādāties citu sadzīves tehniku. Par laimi, ir vairāki lieliski veidi, kā to izdarīt. Ja jums nav tostera, maizi var grauzdēt vai apbrūnināt pannā uz plīts virsmas vai uz cepešpannas cepeškrāsnī. Jūs pat varat pagatavot grauzdiņus virs uguns, kamēr esat ārā!

Soļi

1. metode no 4: grauzdē uz plīts

1 Novietojiet nelielu pannu uz vidējas uguns. Izmantojiet nelipīgu pannu vai vidēju čuguna pannu. Novietojiet to uz degļa un ieslēdziet vidēju siltumu. Pagaidiet minūti, līdz tas sasilst.
2 Uz maizes uzklāj sviestu. Kamēr panna sakarst, paņemiet nazi un vienā maizes šķēles pusē iesmērējiet sviestu.
- Novietojiet eļļotāju uz letes, pirms sākat grauzdiņus gatavot, lai sviests nedaudz mīkstinātu un vieglāk izplatītos.
- Izmantojiet pirkstu, lai noturētu sviesta šķēles malu, ja nazis pārāk stipri pielīp pie maizes.
3 Ielieciet maizi pannā ar sviestu uz leju. Ielieciet maizes šķēli pannā tā, lai sviesta puse būtu apakšā un saskartos ar dibenu.
4 Nosedz 2 minūtes. Pārklājiet pannu ar smagu vāku ar caurumiem tvaika izvadīšanai. Tas saglabās siltumu iekšā un maize ātrāk izcepsies.
- Samaziniet siltumu, ja plīts ir karsts vai nevēlaties, lai grauzdiņš būtu kraukšķīgs.
5 Maizes otrā pusē iesmērējiet sviestu un apgrieziet to. Pagaidiet 2 minūtes un noņemiet vāku. Uz maizes uzklāj nedaudz sviesta, neizņemot to no pannas. Pēc tam izmantojiet lāpstiņu, lai apgrieztu šķēli.
6 Pārklājiet maizi un noņemiet no karstuma pēc 2 minūtēm. Uzlieciet vāku atpakaļ uz pannas. Pēc 2 minūtēm grauzdiņus ar lāpstiņu pārnes no pannas uz šķīvi. Uz maizes ielieciet sieru vai desu vai uzklājiet ievārījumu - un labu apetīti!

2. metode no 4: Cepšana cepeškrāsnī

1 Pārvietojiet stiepļu plauktu uz cepeškrāsns augšējo pakāpienu. Grils atrodas augšējā daļā. Lai maizi pietuvinātu grilam, novietojiet stiepļu plauktu pēc iespējas augstāk.
2 Ieslēdziet cepeškrāsni un pagaidiet, līdz tā sakarst. Pievērsiet uzmanību krāsns pogām vai vadības ierīcēm. Lai ieslēgtu grilu, nospiediet pogu "Ieslēgts" un / vai "Liela jauda" vai iestatiet režīmu "Grils". Pagaidiet 5 minūtes, līdz grils uzsilst.
3 Izklājiet maizi uz cepešpannas un novietojiet uz cepeškrāsns augšējā plaukta. Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas, kas nav ieeļļota. Pēc tam novietojiet to uz režģa pēc iespējas tuvāk grilam.
- Ja jums nav cepešpannas, uzmanīgi novietojiet maizi tieši uz režģa krāsnī.
- Izmantojiet plašu cepšanas paplāti, lai vienā reizē pagatavotu lielu daudzumu grauzdiņu.
4 Pēc 1-2 minūtēm apgrieziet maizi. Uzmanīgi vērojiet viņu. Pie augstām grila temperatūrām grauzdiņš būs kraukšķīgs, kā vēlaties, bet bez uzraudzības tas var sadedzināt. Pēc 1-2 minūtēm apgrieziet maizes šķēles ar speciālām knaiblēm.
5 Pēc 1-2 minūtēm izņemiet gatavo grauzdiņu no krāsns. Izmantojiet biezas krāsns dūraiņus, lai noņemtu cepešpannu no krāsns. Izmantojiet knaibles, lai grauzdiņus pārnestu no cepešpannas uz šķīvi. Pievienojiet jebkuru pildījumu vai izklājiet pēc vēlēšanās.

3. metode no 4: lēna cepeškrāsns cepšana

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz zemai temperatūrai. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 ° C. Pirms ievietojat maizi, pagaidiet signālu - tā var būt skaņa vai gaismas indikators.
2 Izklājiet maizes šķēles uz cepešpannas un novietojiet uz režģa. Lai maize būtu vienmērīgi grauzdēta, ievietojiet režģi krāsns centrā.
3 Apmēram pēc 5 minūtēm apgrieziet maizi. Atveriet cepeškrāsns durvis un ar knaiblēm pagrieziet šķēles uz otru pusi.
4 Vēl pēc 5 minūtēm izņemiet maizi no krāsns. Paņemiet biezos traukus un izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Izmantojiet knaibles, lai grauzdiņus pārnestu no cepešpannas uz šķīvi. Tagad tie ir gatavi ēšanai, tāpēc pievienojiet savus iecienītākos piedevas grauzdiņiem vai uzklājiet ar visu, kas jums patīk.
- Izmēģiniet grauzdiņus ar zemesriekstu sviestu vai Nutella vai kanēli un cukuru.
- Radošam grauzdiņam pievienojiet vīģu ievārījumu, kazas sieru, valriekstus vai humusu un olīvu tapenādi.

4. metode no 4: grauzdē uz uguns

1 Izvēlieties drošu vietu ugunij. Ja tuvumā nav piemērota cauruma, atrodiet vietu bez vaļīgas zemes, zāles vai gružiem. Pārliecinieties, ka tuvumā nav zemu karājas zaru.
2 Iededz uguni. Vispirms izklājiet lielus akmeņus ap nākotnes uguns bedres perimetru. Novietojiet tinder un aizdedzināšanas materiālus, piemēram, saburzītu papīru vai sausu zāli, mazu krūmāju un zarus vidū. Aizdedziet papīru ar šķiltavām un lēnām vēdiniet liesmu. Pieaugot ugunij, pievienojiet vēl kurināmo un zarus, un pēc tam biezus baļķus.
- Ja jums ir grūti iedegt uguni vai to iedegt, aizdedziniet aizdedzi un tinderu no vairākām pusēm vienlaikus.
3 Novietojiet čuguna pannu uz grila uz akmeņiem virs uguns. Kad uguns ir labi apgaismota, pievienojiet ugunij dažas ogles. Tagad uzmanīgi novietojiet grila plauktu virs uguns. Uzlieciet virs tā vidēju vai lielu čuguna pannu.
- Vispirms pannā izkausējiet sviestu, ja vēlaties pagatavot garšīgu grauzdiņu. Izmantojiet arī tauku atlikumus, ja iepriekš pannā esat cepusi gaļu.
4 Kārtojiet maizi pannā tā, lai plakanās šķēles pārklātu dibenu, bet neaizklātu viena otru. Jūs varat ievietot pannā tik daudz maizes, cik vien iespējams, bez pārklāšanās.
5 Pagrieziet maizi vairākas reizes, līdz katra puse ir viegli brūna. Atšķirībā no tosteriem, krāsnīm un krāsnīm, ugunskura liesmas nav paredzamas. Tāpēc pagrieziet šķēles ar knaiblēm ik pēc 20-30 sekundēm, lai kontrolētu gatavības pakāpi. Apgrieziet tik reižu, cik nepieciešams. Ar knaiblēm noņemiet grauzdiņus, kas abās pusēs ir brūni.
6 Dzēst uguni. Pēc uguns baudīšanas piepildiet to ar lielu ūdens spaini, lai nodzēstu uguni. Pagrieziet ogles ar nūju, lai tās visas samitrinātu. Jūs varat droši pamest šo piknika vietu, ja vairs nedzirdat ogļu un pelnu šņākšanu.

Brīdinājumi

Iededzinot uguni, vienmēr ievērojiet nepieciešamos drošības pasākumus.
Pēc grauzdiņa pagatavošanas pārbaudiet, vai neesat izslēdzis plīti un / vai cepeškrāsni.