Saturs

• 2. metode no 3: jasmīna rīsu plovs
• 3. metode no 3: citrusaugļu jasmīna rīsi
• Padomi
• Ko tev vajag

1 Nomazgājiet 1 glāzi jasmīna rīsu vēsā ūdenī. Turpiniet skalošanu, līdz ūdens ir dzidrs. Nosusiniet jasmīna rīsus caurdurī vai sietā.

2 Ielejiet 2 tases ūdens lielā, dziļā katlā. Pievienojiet jasmīna rīsus un 1 tējkaroti sāls. Pagrieziet degli uz augšu un uzkarsējiet rīsu maisījumu līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai.

3 Pārklājiet katlu ar vāku. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pēc tam vāriet apmēram 10-12 minūtes vai līdz ūdens uzsūcas un rīsi ir mīksti.

4 Noņemiet katlu no plīts un ar dakšiņu vai lāpstiņu samaisiet jasmīna rīsus. Nomainiet vāku un ļaujiet rīsiem nostāvēties 5 līdz 10 minūtes pirms pasniegšanas.

2. metode no 3: jasmīna rīsu plovs

1. 1 Ielejiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā, dziļā katliņā. Novietojiet katliņu uz vidējas / zemas uguns. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola un sautējiet, līdz sīpols ir zeltains, kas aizņem trīs līdz piecas minūtes.
2. 2 Pievienojiet glāzi svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu, 1 lauru lapu un 1 1/2 glāzes nevārītu jasmīna rīsu. Maisiet maisījumu, līdz jasmīna rīsi ir pilnībā pārklāti.
3. 3 Pievienojiet 3 tases ūdens un sāli pēc garšas. Ieslēdziet degli vidējā siltumā un maisījumu uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pēc tam noņemiet katla vāku, ļaujot ūdenim pilnībā iesūkties rīsos.
4. 4 Noņemiet jasmīna rīsu plovu no uguns. Pārklājiet dziļu katliņu ar vāku un ļaujiet jasmīna plovam ievilkties apmēram 35-40 minūtes.
5. 5 Gatavs.

3. metode no 3: citrusaugļu jasmīna rīsi

1. 1 Lielā, dziļā katliņā uzvāra 11/2 tases vistas buljona. Pievienojiet 1 glāzi jasmīna rīsu.
2. 2 Uzlieciet katlam vāku. Samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet jasmīna rīsiem vārīties 20 minūtes.
3. 3 Pievienojiet 1 neliela citrona miziņu un sulu, 1/2 apelsīna miziņu un sulu un dažus pilienus terijaki mērces. Ja vēlaties, pievienojiet 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un nelielu sīpolu.
4. 4 Gatavs.

Padomi

• Vārītus jasmīna rīsus var ievietot hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām.
• Jāsmīna rīsu pamatnoteikums ir viena glāze rīsu divām tasītēm šķidruma.

Ko tev vajag

• 1 glāze jasmīna rīsu
• Caurduris vai sietiņš
• Liela dziļa katliņa ar vāku
• Dakša vai lāpstiņa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola
• 1/4 tase zaļo zirnīšu, svaigi vai saldēti
• 1 lauru lapa
• 1 1/2 glāzes nevārīti jasmīna rīsi
• Sāls
• 1 1/2 glāzes vistas buljona
• 1 glāze nevārīti jasmīna rīsi
• Sula un miziņa no 1 neliela citrona
• 1/2 apelsīnu sula un miziņa
• Terijaki mērce
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta (pēc izvēles)
• 1 maza sasmalcināta sīpola galva (pēc izvēles)