Saturs

• Resursi
• Soļi
• Padoms
• Brīdinājums
• Ko tev vajag

Ēdienu gatavošana ir kaut kas, ko var darīt gandrīz ikviens. Tas ir efektīvs veids, kā atpūsties un var būt diezgan noderīgs garas dienas beigās, un tas nav nekas pārāk sarežģīts. Rīsi ir daudzpusīgs reģionālās virtuves štāpeļšķiedrām. Rīsi arī spēlē neatņemamu lomu maltītē, un tos ir viegli pagatavot, ja veicat pamata darbības. Lai sāktu, skatiet 1. darbību.

Resursi

• 1 glāze rīsu
• 1 tējkarote cepamās eļļas
• 2 tases ūdens

Soļi

1. daļa no 2: Rīsu sagatavošana

1. 

   Precīzi izmēriet ūdens daudzumu. Atcerieties, ka noteikums, kas tiek piemērots, gatavojot rīsus, ir "viena daļa rīsu, divas daļas ūdens". Tātad, ja jūs mērāt vienu rīsu tasi, izmēra attiecīgi divas tases ūdens. Vienai tasītei rīsu pietiek tikai ēst diviem cilvēkiem. Ja jūs gatavojat ēdienu daudziem cilvēkiem, jums attiecīgi jāpalielina rīsu un ūdens daudzums. Pārliecinieties, ka katla ietilpība ir pietiekami liela, lai tajā varētu ievietot izmantoto rīsu un ūdens daudzumu.
   • Nav nepieciešams pārāk koncentrēties uz izmantojamā katla stilu. Tomēr jums vajadzētu izmantot podu ar stingru vāku.

2. 

   
   
   Ielieciet nedaudz cepamās eļļas katlā. Katliņā pievienojiet 1 tējkaroti olīveļļas, zemesriekstu eļļas vai citas pārtikas eļļas. Pievienojiet cepamo eļļu, ja pagatavojat daudz rīsu.

3. 

   Ieslēdziet siltuma iestatījumu pareizajā stāvoklī un uzkarsējiet cepamo eļļu, pēc tam ielieciet rīsus katlā. Labi samaisiet, lai rīsi labi sajauktos ar eļļu. Šajā laikā rīsu graudi būs caurspīdīgi balti.
   • Vāriet vai cepiet eļļā ilgāk, ja vēlaties, lai rīsi būtu sausi un kraukšķīgi.

4. 

   
   
   Turpiniet vienmērīgi maisīt rīsus, kamēr tie ir karsti. Pēc apmēram minūtes graudi kļūs no balta par necaurspīdīgu baltu.

5. 

   Pielej ūdeni un uzvāra. Katliņā pievieno ūdeni un viegli maisa, lai rīsu graudi būtu vienmērīgi iegremdēti. Tad nepārtraukti maisa, līdz ūdens vārās.

6. 

   
   
   Samaziniet temperatūru. Kad rīsi vārās, pagrieziet zemu temperatūru. Ieslēdziet plīti pēc iespējas zemāk un atkal uzlieciet vāku.

7. 

   Neliels ugunsgrēks. Ļaujiet rīsu plīts lēni vārīties apmēram 15-20 minūtes. Ja rīsi paliek pāri norādītajam laikam, rīsi dedzinās apakšā. Nekad neatveriet katla vāku! Šis punkts ir ļoti svarīgs, jo tas ir "tvaicēšanas" solis.

8. 

   Paceliet rīsu plīti no virtuves. Pēc rīsu vārīšanas izslēdziet siltumu. Novietojiet podu pie plīts un atveriet vāku.

9. 

   Rīsu ēdiens ir pabeigts. Tagad jūs varat izbaudīt savu darbu! reklāma

2. daļa no 2: pievilcīgāka apstrāde

1. 

   Izmantojiet rīsu plīti. Labāk garšos elektriskajā katlā vārīti rīsi. Ja rīsi ir jūsu ikdienas ēdiens, ieguldiet rīsu plīts. Šāda veida katls palīdzēs jums vieglāk pagatavot rīsus.

2. 

   Rīsus izvēlieties uzmanīgi. Katrs rīsu veids būs piemērots dažādu ēdienu pārstrādei. Atkarībā no jūsu vajadzībām varat mainīt nepieciešamo rīsu veidu. Katrs rīsu veids var būt sausāks vai lipīgāks, tam ir dažādas garšas un vairāk vai mazāk uzturvielu.
   • Piemēram, vārot no vienkāršajiem rīsiem, tiks iegūti sausi graudi, bet no astoņiem graudiem - mīkstāki.

3. 

   Rīsus rūpīgi nomazgā. Pirms vārīšanas nomazgājiet rīsus, lai graudi nebūtu iestrēguši. Mazgāšanas procesā klijas tiks noņemtas un rīsu graudi kļūs brīvāki.

4. 

   Pirms vārīšanas iemērciet rīsus. Pirms vārīšanas iemērciet rīsus siltā ūdenī, lai pēc vārīšanas graudi būtu vienmērīgi saplacināti. Rīsus piepilda ar siltu ūdeni.

5. 

   Pielāgojiet rīsu vārīšanas ūdens daudzumu. Garengraudu rīsiem vajag apmēram 1 1/2 tase ūdens uz vienu rīsu tasi. Brūniem rīsiem būs vajadzīgas vismaz 2 tases ūdens vai vairāk, bet īsu graudu baltajiem rīsiem - ideālai apdarei - mazāk nekā standarta. Kad rīsi ātri pagatavo, jums vienmēr jāpielāgo ūdens daudzums.

6. 

   Gatavojot rīsus, pievienojiet garšvielas. Pirms uzliekat katla vāku, lai rīsi lēnām vārītos, varat pievienot garšvielas, lai rīsu ēdiens būtu drosmīgāks, pēc tam labi samaisiet. Garšvielas, kuras var kombinēt ar rīsiem, ir nedaudz sāls, selerijas, ķiploku pulveris, karija pulveris vai furikake (japāņu rīsu kaisīšanas garšvielas). reklāma

Padoms

• Kamēr proporcijas ir vienādas, tīra ūdens vietā ir brīvi izmantot buljonu vai citu dārzeņu. Vistas buljons ir laba izvēle. Ja vēlaties, ūdenim varat pievienot arī nedaudz baltvīna.
• Kulinārijas kultūras skaistums ir tas, kad jūs varat pievienot vai noņemt sastāvdaļas pēc savas izvēles. Garšvielu eļļa, grauzdēta sezama eļļa ir viena no lieliskākajām iespējām, un to izmanto arī garšas pievienošanai. Ja vēlaties, varat pievienot arī ķiplokus, sīpolus vai citas garšvielas. Bet jāpatur prātā, ka garšvielas jāpievieno tūlīt pēc ūdens pievienošanas rīsiem, kas ir cepti eļļā.

Brīdinājums

• Gatavojot rīsus ar cepamo eļļu, jums jābūt uzmanīgam. Jo šajā laikā rīsi ir ļoti viegli uzliesmojoši. Ja rīsu kodoli sāk kļūt brūni, noņemiet katlu no plīts. Tas ir vienkāršs process, kuru ir viegli atcerēties un kas ir ļoti efektīvs.

Ko tev vajag

• Katlam ir vāks
• Koka plāksteris
• Krāsns
• Mērinstruments