Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

Nogrieziet aparatūru kāta galā. Jūs varat vai nu ar nazi nogriezt 2,5 līdz 5 cm bambusa dzinumus, vai arī salauzt ar rokām. Kad cietā stumbra daļa ir noņemta, bambusa dzinumiem paliks tikai mīksts, jauns kāts.

• Dažiem cilvēkiem patīk nomizot ķermeni, bet citi domā, ka šis solis nav nepieciešams. Ja vēlaties, vienkārši nomizojiet ķermeni.

Ja nepieciešams, noteciniet sparģeļus. Lai grauzdētie sparģeļi nepārvērstos tvaikos, pirms cepšanas izmetiet lieko ūdeni - tas ir sauss grils. Noslaukiet sparģeļus sausus ar papīra dvieli vai pārvelciet tos ar tīru dvieli. reklāma

2. metode no 3: cep sparģeļus

1. 

   
   
   Ielieciet foliju uz cepumu lapas cepšanas paplātes. Ja jums nav sīkdatņu lapas, varat izmantot cepšanas trauku. Izmantojot cepšanas trauku, jums nav jāizmanto papildu folija.
   • Vienkārši izmetiet foliju un izlaidiet tīrīšanas posmu pēc cepšanas, lai koncentrētos uz gardajiem ēdieniem. Tādā veidā jums būs garšīgi ēdieni bez lielas uzkopšanas.

2. 

   Sparģeļus velmējiet olīveļļā, lai tie vienmērīgi pārklātu. Šajā posmā izmantojiet 1-2 ēdamkarotes (15 līdz 30 ml) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Ja jūs neredzat pietiekami daudz eļļas, varat pievienot vairāk, līdz visi bambusa dzinumi ir pārklāti ar eļļu.
   • Dariet to cepšanas paplātē! Tā kā nav nepieciešams piesārņot citu plāksni. Ja vēlaties sparģeļus pārklāt ar olīveļļu, izmantojiet dakšiņu vai irbulīti, lai bambusa dzinumus saritinātu turp un atpakaļ. Centieties olīveļļu vienmērīgi nokļūt uz sparģeļiem.

3. 

   
   
   Cepšanas paplātē ievieto bambusa dzinumu slāni. Tas ļaus bambusa dzinumiem gatavoties vienmērīgi. Ja bambusa dzinumi ir sakrauti, bambusa dzinumi nenogatavosies vienmērīgi.

4. 

   Uz bambusa dzinumiem pārkaisa ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc garšas. Ja jums ir jūras sāls un svaigi malti melnie pipari, vēl labāk. Kad jūs garšojat svaigas garšvielas, garša būs vēl brīnišķīgāka.
   • Maltus ķiplokus ieteicams pievienot arī grauzdētiem sparģeļiem. Ja jums patīk ķiploku smarža, pievienojiet ēdienam dažas smalki sagrieztas krustnagliņas.

5. 

   
   
   Ievietojiet sparģeļu paplāti uzkarsētā krāsnī. Cepiet bambusa dzinumus 8 līdz 10 minūtes. Ja izmantojat sparģeļus, kas ir lieli vai smagi, vārīšanai būs nepieciešams vairāk laika. Cepšanas laikā pievērsiet uzmanību un pēc 10 minūtēm pārbaudiet garšu.
   • Vislabāk sparģeļu paplāti novietot uz grila krāsns centrā. Tā kā karstums vienmērīgākais ir krāsns vidusdaļā.
   • Pēc puslaika izmantojiet dakšiņu, lai pārvērstu sparģeļus vai sakratītu cepšanas paplāti.
   • Dažās receptēs arī norādīts uzcept bambusa dzinumus 25 minūtēs. Tas ir atkarīgs no dzinumu lieluma un daudzuma.
   reklāma

3. metode no 3: baudiet ēdienu

1. 

   Sparģeļus izņem no krāsns. Sparģeļi nogatavojas, kad kātiņi kļūst vijīgi, bet ne pilnīgi mīksti. Tad ielieciet grilētos sparģeļus uz šķīvja.

2. 

   Traukā pievienojiet rotājumu. Apkaisiet sparģeļus ar rīvētu parmezāna sieru vai pēc vēlēšanās sakratiet ar citrona sulu. Pievienojiet dažas citrona sulas šķēles, lai ēdiens izskatās labi.
   • Jūs to varat aizstāt ar sarkano vīnogu etiķi. Ja vēl neesat izmēģinājis šo etiķi, pamēģiniet. Jūs sajutīsit tā īpašo garšu.

3. 

   Baudiet grilētus sparģeļus, kad tie vēl ir silti vai istabas temperatūrā. Šī ēdiena īpatnība ir tā, ka, atdzesējot, tas joprojām garšo labi. Saglabājiet pārpalikumus, un jūs varat tos ēst tieši no ledusskapja.
   • Glabājiet sparģeļus hermētiskā traukā. Dzinumi ilgs 1 līdz 2 dienas. Sparģeļus var apvienot ar citām receptēm - sparģeļus var kombinēt ar dažādām garšvielām.
   reklāma

Padoms

• Grilētus sparģeļus var ēst arī ar mērcēm, piemēram, holandiešu.
• Sparģeļu atlikumus var sasmalcināt un sajaukt salātos.
• Ja jūs cepat sparģeļus un tie nav pārāk mīksti, varat tos izmantot kā iemērkamu uzkodu ar krējuma mērci.

Ko tev vajag

• Cepešpanna
• Sudraba papīrs
• Dakša / irbulīši
• Plate
• Nazis (ja nepieciešams griezt)
• Notīriet papīra dvieļus vai dvieļus