Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

• Netiniet kartupeļus folijā; Jums vienkārši jāuzliek kartupelis uz folijas.

Nomazgājiet un ieduriet kartupeļus. Viegli notīriet bumbuļus zem tekoša auksta ūdens. Katru kartupeli 4-5 reizes ieduriet ar asu dakšiņu vai nazi, pēc tam ielieciet uz cepšanas trauka.

• Ja vēlaties, kartupeļiem varat pārlej olīveļļu vai augu eļļu. Vienmērīgi berzējiet olīveļļu virs ādas.
• Ar diētu Paleo vai tīru ēšanu uz mizām varat izmantot kokosriekstu eļļu.

Izbaudi. Izņemiet kartupeļus no cepešpannas un ar nazi sadaliet kartupeļus uz pusēm. Pasniedziet ceptu jamsu ar nelielu sviestu.

• Izmantojot Paleo vai tīras ēšanas diētu, jūs varat apkaisa ar kokosriekstu sviestu un apkaisa ar kanēļa pulveri vai muskatriekstu. Vēl viena veselīga iespēja ir apkaisīt nedaudz kļavu sīrupa vai medus.
• Lai iegūtu saldāku garšu, pievienojiet brūno cukuru vai cukuru un ķirbju kūku garšvielas. Pagaršo ar sāli un pipariem, papriku vai ķimenēm, lai iegūtu sāļu, pikantu garšu. Lai iegūtu bagātīgu garšu, sajauciet čili ar sviestu.

reklāma

2. metode no 4: Grilēti jami vai saldie kartupeļi kubiņos

1. 

   
   
   Nomizo un sagriež kartupeļus. Izvēlieties 4 jamsus, nomizojiet tos un sagrieziet mazos kubiņos apmēram 1 collu katrā pusē. Izklājiet kartupeļu gabaliņus uz cepešpannas.
   • Vēl viens veids ir mazgāt saldo kartupeli, atstāt mizu un sagriezt jebkura platuma šķēlēs. Saldie kartupeļu mizas nodrošina papildu barības vielas un veicina gremošanu, taču, ja vēlaties ēst ādu, jums tās rūpīgi jānomazgā.

2. 

   Aromatizēšana. Vispirms kartupeļiem pārlej olīveļļu. Ja jūs nevēlaties lietot eļļu, varat sviestu uzklāt uz kartupeļiem. Izlemiet, vai gatavosiet saldo kartupeli, sāļo vai abu kombināciju.
   • Lai iegūtu saldāku kārumu, varat apkaisīt medu, pārkaisa gabaliņus ar kanēļa pulveri un muskatriekstu vai aizstāt to ar brūno vai balto cukuru.
   • Lai pagatavotu saldu, pikantu kartupeļu ēdienu, apkaisa ar sāli, pipariem un papriku.

3. 

   
   
   Nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus. Tā kā bumbuļiem joprojām ir āda, jums tie būs rūpīgi jānomazgā. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
   • Ja kociņa vietā dodat priekšroku trīsstūrveida šķēlītei, kartupeli varat sagriezt 8 daļās.

4. 

   Aromatizēšana. Ievietojiet kartupeļus lielā traukā vai plastmasas maisiņā. Maisiet kartupeļus ar sāli, pipariem un olīveļļu.
   • Kartupeļiem varat pievienot arī citas garšvielas. Izmēģiniet ķiplokus, papriku, ķimeņu, čili pulveri, kariju vai sāls kombināciju ar jebkuru garšvielu.
   • Lai pagatavotu ceptus kartupeļus Paleo vai tīras ēšanas diētai, olīveļļu nomainiet ar kokosriekstu eļļu.

5. 

   
   
   Ielieciet kartupeļus cepšanas paplātē. Izklājiet kartupeļus uz cepešpannas. Cepiet 20-30 minūtes, cepšanas laikā vismaz vienu reizi pagriežot. Atkarībā no krāsns veida cepšanas laiks var būt ātrāks vai ilgāks. Cep, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini.
   • Nekraujiet kartupeļus pārāk cieši kopā vai sakraujiet tos pārāk augstu, lai tie kļūtu kraukšķīgi.
   reklāma

4. metode no 4: cepiet jamsus vai saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī

1. 

   Aromatizēšana. Ja vēlaties pievienot garšvielas, garšojiet to pirms mikroviļņu krāsns. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta un 2 ēdamkarotes izvēlētās eļļas.
   • Lai iegūtu saldāku kartupeli, varat pievienot 2 ēdamkarotes brūnā cukura, baltā cukura vai kļavu sīrupa, 1 ēdamkaroti svaigi spiestas citrona sulas vai kanēļa pulvera un muskatrieksta.
   • Ja vēlaties saldo kartupeli pēc garšas, pievienojiet sāli un piparus.

2. 

   Mikroviļņu krāsns ar lielu jaudu. Pārklājiet vai aptiniet pārtikas plēvi uz kartupeļu plāksnes. Mikroviļņu krāsns 10 minūtes. Pēc 5 minūtēm cepšanas pārbaudiet kartupeļu maigumu. Katru reizi turpiniet cept 2 minūtes līdz saldajiem kartupeļiem.
   • Ja jūs cepat veselus kartupeļus, pagrieziet to vienu reizi, kad tas ir izdarīts pusi reizes. Ja jūs grauzdējat kartupeļus gabalos, sakratiet plāksni, lai tie vienmērīgi sadalītos.

3. 

   Pabeigts. reklāma

Padoms

• Pārklājiet jebkuru dārzeņu, olīvu vai kokosriekstu eļļu pār krāsnī ceptu jamsu, lai tas būtu kraukšķīgs.
• Pirms garšīgas uzkodas mēģiniet velmēt jamsus bekonā.
• Cepšanas laiks ilgāk par vienu stundu parasti nerada problēmas ar jamsu; Nedaudz laika, un papildu siltums parasti būs kārtībā.
• Saldie kartupeļi un jamss ir dabiski superēdieni. Tie ir bagāti ar labām uzturvielām. 1 glāze saldo kartupeļu var sasniegt 65% no dienas C vitamīna un 700% no A vitamīna dienas devas. Tie satur arī augstu kalcija, folātu, kālija un beta-karotīna līmeni, un tiem ir zems glikēmiskais indekss (GI).
• Cepiet uzreiz daudz saldo kartupeļu vai jamsu, uzglabājiet tos plastmasas maisiņā vai plastmasas traukā un visu nedēļu uzglabājiet ledusskapī, lai tos lietotu kā uzkodu pusdienu vai vakariņu laikā.

Ko tev vajag

• Folija un cepšanas paplāte
• Trauku var izmantot mikroviļņu krāsnī