Saturs

• Ko tev vajag

Sajauciet gaļas marinādi. Vienmērīgi sajauciet sastāvdaļas sāli, etiķi, brūno cukuru, sojas mērci, ķiplokus, sīpolu pulveri un pārtikas krāsvielas. Ja vēlaties, pārtikas krāsvielu vietā varat izmantot biešu pulveri. Sajauciet sastāvdaļas traukā, lai gaļu būtu vieglāk marinēt.

• Lai iegūtu skābenāku garšu, maisījumam varat pievienot ½ tasi ananāsu sulas.

Gaļu maisa bļodā ar marinādi. Gaļu maisa tā, lai garšvielu maisījums pārklātu un vienmērīgi nogrieztu visus izcirtņus. Nospiediet gaļu uz leju, lai pilnībā iegremdētu sālījumu.

Atdzesētu gaļu 3 dienas tur ledusskapī. Glabājiet gaļu rāvējslēdzēju aizvākotos plastmasas maisiņos vai noslēgtos plastmasas traukos un turiet ledusskapī 3 dienas. Šis solis ir ļaut gaļai iesūkties pirms cepšanas vai cepšanas. Izņemot gaļu no ledusskapja, nepievilieties, ja tai nav gaidītās krāsas. Gaļa, iespējams, būs nedaudz pelēcīga, bet tai jābūt jaukai, kad tā ir nogatavojusies. reklāma

2. daļa no 2: cepšana vai bārbekjū

1. 

   Cepiet gaļu uz pannas. Lūk, kā cept marinēto gaļu:
   • Ievietojiet marinēto gaļu pannā ar nedaudz eļļas.
   • Uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un apcep katru gabaliņu 2-3 minūtes katrā pusē. Vienkārši dariet to kā bekonu: vienkārši apcepiet gaļu, līdz tā ir jauki zeltaini brūna.
2. Paņemiet katru vārītu gaļas gabalu uz šķīvja un turpiniet cept otru gaļu.
   • Jūs varat arī novietot gaļu uz salvetes, ja vēlaties absorbēt eļļu.
   • Lai iegūtu vairāk Karību jūras reģiona garšas, sagrieziet gaļu mazos laukumos un apcepiet to, līdz tā kļūst kraukšķīga, kā tradicionālo ēdienu pasniedzot ar tvaicētiem rīsiem. arroz blanco con tocino, kas nozīmē "baltie rīsi ar tocino gaļu".

3. 

   
   
   Gaļas vārīšana. Cepšanas vietā jūs varat arī grilēt gaļu. Lūk, kā jums var būt ideāls grilēts tokīns:
   • Uzkarsē grilu un katru gaļas gabalu liek uz grila uz 2-3 minūtēm katrā pusē, līdzīgi kā cepot pannā.
   • Kad katrs gaļas gabals ir kraukšķīgs un kraukšķīgs, noņemiet to no režģa un esat pabeidzis.
   • Pirms pasniegšanas ļaujiet gaļai "atpūsties" apmēram 5 minūtes.

4. 

   Pasniedziet ēdienu. Ir daudz veidu, kā pasniegt šo garšīgo ēdienu. Lai gan tocino var ēst atsevišķi, jūs varat to pasniegt arī kā tā saukto tradicionālo ēdienu Tosilogs filipīniešu valodā, ieskaitot tocino gaļu, ķiploku rīsus un omletu. reklāma

Ko tev vajag

• Cepšanas panna
• Filtrēšanas ierīce
• Noslēdziet maisīšanas trauku vai jebkuru citu piemērotu marinētas gaļas turēšanai.