Saturs

• Padoms
• Brīdinājums
• Ko tev vajag

• Šādā veidā jūs varat pagatavot desu koku un šķēles. Apstrādes laiki ir nedaudz atšķirīgi, taču darbības ir vienādas.
• Šādā veidā jūs varat arī pagatavot desu ruļļus, taču pirms cepšanas tie jāsagriež apmēram 1,3 cm biezās šķēlēs. Pagatavojiet šīs desu šķēles kā iepriekš sagrieztas desas šķēles.

Cep desu, līdz tā ir gatava. Augu desa nogatavosies apmēram 12-16 minūtēs; Apļa desas gatavosies 10-12 minūtēs.

• Neatkarīgi no desas, cepšanas laikā desu regulāri jāpārvērš tā, lai zelts būtu vienmērīgs no visām pusēm.
• Plus 2 minūtes, ja atkausēto vietā izmantojat saldētas desas.
• Desai jābūt viegli brūnai no visām pusēm, un temperatūrai iekšpusē jāsasniedz 70 grādi pēc Celsija.

Notecina taukus un pasniedz. Noņemiet desu no karstas pannas un ielieciet to uz plāksnes, kas izklāta ar papīra dvieli. Ļaujiet taukiem notecēt apmēram 1-2 minūtes un pasniedziet vēl karstu.

• Desu atlikumus uzglabājiet ledusskapī 1-2 dienas. Jūs varat arī sasaldēt desu atlikumus līdz 30 dienām.

reklāma

2. metode no 5: Vāra un cepta

1. 

   Piepildiet desu ar ūdeni. Ievietojiet desas vidēja izmēra katliņā, pēc tam pannā ielejiet ¼ tasi (60 ml) ūdens.
   • Draugs nevajadzētu desu pārlej ar lielu ūdeni.
   • Tehniski, izmantojot šo metodi, jūs varat pagatavot jebkura veida brokastu desu, bet vislabāk ir izmantot mizotas desas vai "svaigas" desas. Šī metode var nedarboties desām ar čaumalām vai desām.

2. 

   
   
   Uzsildiet ūdeni. Novietojiet pannu uz vidēji lielas uguns.Vāriet desu 6-7 minūtes vai līdz ūdens iztvaiko.
   • Turpiniet gatavot, līdz ūdens vairs nav. Nevajag noteciniet pannu. Tas pats, līdzīgs, nevajag Pievienojiet vairāk ūdens, ja tas iztvaiko ātrāk nekā paredzēts.
   • Nav Pārklājiet pannu, jo, to darot, tvaiki var lēnām iztvaikot vai neizplūst un palēnināt apstrādi.

3. 

   Cepiet desu 6-7 minūtes. Samaziniet uguni līdz vidēji zemam līmenim un turpiniet cept desu uz nepiesegtas pannas un šūpojiet to vēl 6-7 minūtes vai līdz pilnīgai gatavībai.
   • Dažreiz cepšanas laikā izmantojiet knaibles, lai pārsistu desu. Tādā veidā desa būs dzeltena no visām pusēm.
   • Atceros tevi nevajadzētu Cepšanas laikā pievienojiet eļļu vai taukus, jo pietiek ar izkausētu desu.
   • Pabeidzot, desa vienmērīgi nokasīs zeltu, un ūdens no desas būs dzidrs. Ja pārbaudāt iekšējo temperatūru, biezākās desas centram jābūt vismaz 70 grādiem pēc Celsija.

4. 

   
   
   Notecina taukus un pasniedz. Noņemiet desu no pannas un novietojiet to uz vairākiem papīra dvieļu slāņiem, lai absorbētu taukus. Pēc 1-2 minūtēm desu pārliek uz šķīvja un bauda.
   • Neapēstās desas var uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas vai sasaldēt līdz 30 dienām.
   reklāma

3. metode no 5: krāsns

1. 

   Cepiet, līdz desa ir pilnībā pagatavota. Ievietojiet desu paplāti sakarsētā krāsnī. Cepiet desu šķēles 15-16 minūtes; Cepiet augu desu 20-25 minūtes.
   • Gan koku desu, gan sagriezto desu nepieciešams pārvērst vienu reizi pusē laika, lai abas puses būtu brūnas.
   • Gatavai desai jābūt viegli brūnai un iztekošajam ūdenim jābūt dzidram. Iekšējai temperatūrai desas vidū jābūt vismaz 70 grādiem pēc Celsija.

2. 

   Cepiet uz uguns 6 minūtes. Cepiet desu uz lielas uguns 3 minūtes, pēc tam apgrieziet otru pusi. Turpiniet cepšanu vēl 3 minūtes vai līdz brīdim, kamēr ūdens notekas kļūst skaidras un gaļa vidū vairs nav sārta.
   • Iepriekš minētais cepšanas laiks ir labs desām un apaļajām desām, bet desa parasti ir ērtāka, dažreiz ātrāka.
   • Pirms izņemšanas no krāsns, abu desu iekšējai temperatūrai jābūt vismaz 70 grādiem C.

3. 

   Apkarsē apstrādātās desas mikroviļņu krāsnī. Katru reizi 10-15 sekundes sildiet desas mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu un partijās.
   • Šī metode ir piemērojama gan mājās gatavotām, gan pārstrādātām desām. Šādi var pagatavot gan līkas, gan riņķveida desas.
   • Ielieciet desas vienā slānī uz trauka, kas izklāta ar mikroviļņu krāsni, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Pārklājiet papildu audu lapu, lai desa neizšļakstītos.
   • Karsējiet atkausētu desu 10 sekundes vienā kociņā vai sagrieziet desu šķēlēs un 15 sekundes karsējiet uz sasaldētas desas. Ņemiet vērā, ka precīzs iesildīšanās laiks var atšķirties atkarībā no mikroviļņu jaudas.

4. 

   Vēl viens veids, kā sildīt vārītu desu, ir sildīt to uz plīts. Mērcējiet desu 8-10 minūtes vidējā siltumā.
   • Līdzīgi kā ar mikroviļņu metodi, jūs varat izmantot šo metodi, lai sildītu gandrīz jebkura veida vārītas brokastu desas: karstas vai aukstas desas, mājās gatavotas vai iepriekš pagatavotas desas vai joprojām sasalusi.
   • Novietojiet augus vai sagrieziet desu slānī nepiedegošā pannā. Pārklājiet katlu un ielieciet to uz plīts uz vidējas uguns.
   • Sildiet desu 8 minūtes, ja tās ir atkausētas, vai 10 minūtes, kad tās ir sasalušas. Atkārtoti sildot, desu nevajadzētu apgriezt. Kad tas ir izdarīts, desai jābūt vienmērīgi siltai.

5. 

   Pabeigts. reklāma

Padoms

• Neapstrādātas desas ledusskapī parasti var turēt līdz 3 dienām. Ja ne 3 dienas, sasaldējiet desu un izlietojiet to mēneša laikā.
• Lai desa vienmērīgi sakarstu, vislabāk to atkausēt pirms atkārtotas uzsildīšanas.
• Sagriežot desu ruļļus šķēlēs, ņemiet vērā, ka no 450 g desu ruļļa būs 6 porcijas. Saldējiet desu 10-15 minūtes, pirms to sagriež apmēram 1,3 cm biezās šķēlēs un apstrādā kā šķēlēs sagrieztas desas.

Brīdinājums

• Gan desu, gan desu minimālajai iekšējai temperatūrai jābūt 70 grādiem pēc Celsija.

Ko tev vajag

Cep uz pannas

• Vidēja izmēra nelipīga panna
• Tongi
• Audu
• Gaļas termometrs (pēc izvēles)

Vāra un cepta

• Vidēja izmēra panna
• Tongi
• Audu
• Gaļas termometrs (pēc izvēles)

Krāsns

• Cepešpanna
• Trafareti VAI metāla cenas
• Tongi
• Audu
• Gaļas termometrs (pēc izvēles)

Cep uz uguns

• Krāsns uz uguns
• Tongi
• Gaļas termometrs (pēc izvēles)

Atkārtoti sildīt (mikroviļņu krāsnī)

• Trauku var izmantot mikroviļņu krāsnī
• Audu

Iesildīties (uz plīts)

• Vidēja izmēra panna ar vāku
• Tongi