Pagatavojiet piparmētru ekstraktu

Saturs

Lai soli
1. daļa no 2: Monētu ekstrakta izgatavošana
2. daļa no 2: piparmētru tinktūras izmantošana
Padomi
Brīdinājumi
Nepieciešamība

Piparmētru eļļai ir daudz pielietojumu - tostarp piparmētru aromāta piešķiršanai dzērieniem, pārtikas produktiem, piemēram, šokolādēm un glazūrai, kā arī vairākos dabiskos nolūkos; no skudru izdzīšanas līdz iestrēgušu gļotu izšķīdināšanai klepojot. Paša izraksta izgatavošana prasa dažas nedēļas, taču tas ir lēti un viegli izdarāms.

Lai soli

1. daļa no 2: Monētu ekstrakta izgatavošana

Izvēlieties šķidrumu, kurā vēlaties pagatavot ekstraktu. Šim nolūkam ir ideāli piemērots degvīns vai cits destilēts dzēriens ar augstu alkohola saturu, jo eļļu izšķīdināšanai tas satur gan ūdeni, gan spirtu. Jūs to varat arī aizstāt ar ābolu sidra etiķi vai glicerīnu, bet tad gala produkts būs mazāk stiprs un mazāk izturīgs. Pašmāju tinktūras, tāpat kā veikalā nopērkamo vaniļas ekstraktu, parasti apstrādā tik mazos daudzumos, ka alkohols nav problēma.
- Ja izmantojat žāvētas piparmētru lapas, ņemiet degvīnu ar spirta saturu 45–60%.
- Izmantojot svaigas piparmētru lapas, jo tajā joprojām ir ūdens, izmantojiet degvīnu ar spirta saturu 90–95%.
Sasmalciniet vai sasmalciniet piparmētru lapas. Sasmalciniet ķekars svaigas piparmētru lapas divos vai trīs gabalos vai sasmalciniet lapas ar tases dibenu, lai šķidrumā nonāktu vairāk eļļu. Žāvētas lapas var drupināt ar rokām vai atstāt lielā mērā veselas.
- Pirms to lietošanas nomazgājiet svaigas piparmētru lapas.
- Stublājus nav nepieciešams noņemt, bet izmetiet visas ļenganas vai krāsas izmaiņas atstājušas lapas, jo tās var būt sapuvušas.
Ievietojiet piparmētru noslēgtā burkā. Augšpusē neatstājiet vairāk nekā 1/2 collas vietas, ja vēlaties spēcīgu tinktūru. Ja vēlaties, varat izmantot mazāk piparmētru lapu, bet rezultāts var būt mazāk aromātisks un aromātisks. Kad piparmētra atrodas burkā, pārlej ar to tik daudz alkohola, lai lapas būtu pilnībā nosegtas. Cieši aizveriet burku.
- Lapas var peldēt pirmās. Jūs varat tos ar karoti nogrūst. Parasti viņi pēc dažām dienām paši nogrims.
Ļaujiet katlam sēdēt dažas nedēļas, ik pa brīdim sakratot lietas. Cik ilgi podam vajadzētu stāvēt, ir atkarīgs no tā, cik stipru jūs vēlaties galīgo tinktūru. Parasti tas prasa četras līdz astoņas nedēļas. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku podu ievietošanai tumšā vietā, jo saules gaisma samazinās tinktūras glabāšanas laiku. Vienu vai divas reizes nedēļā kratīt burku dažas minūtes, lai eļļas labāk izšķīst.
- Šad tad varat nogaršot pilienu, lai redzētu, vai jūs domājat, ka tas jau ir pietiekami spēcīgs.
Šķidrumu ielej caur kafijas filtru brūnā stikla burkā, lai noņemtu lapas un nogulsnes. Glabājiet tinktūru brūnā stikla burkā, lai pagarinātu glabāšanas laiku un pasargātu to no saules gaismas. Šo tinktūru var turēt vismaz sešus mēnešus, lai gan tā lēnām samazinās.
- Ja tinktūra smaržo pēc degvīna vai nav tik stipra kā vēlaties, atstājiet burku uz laiku atvērtu ar kafijas filtru vai audumu. Tad daļa alkohola iztvaiko.

2. daļa no 2: piparmētru tinktūras izmantošana

Pievienojiet dažus pilienus karstajiem dzērieniem. Maisiet vienu līdz trīs pilienus karstā šokolādē, karstā ūdenī vai zāļu tējā. Ja jūsu tinktūra ir mazāk spēcīga, varat pievienot vairāk. alkohola daudzums paliek nenozīmīgs, tāpēc neuztraucieties, ka pēc dzeršanas kļūsiet padoms.
- Piparmētru dzeršana var palīdzēt dažu veidu gremošanas problēmu gadījumā, taču nelietojiet to, ja jums ir grēmas vai kuņģa pārtraukums.
Pievienojiet garšu savām cepšanas receptēm. Aptuveni 1/2 tējkarotes (2,5 ml) jūsu mājās gatavota piparmētru ekstrakta ir pietiekami, lai brūniņiem, izdomājumam vai bezē piešķirtu garšīgu piparmētru garšu. Mēģiniet iepriekš atrast pareizo daudzumu, jo mājās gatavotu ekstraktu stiprums atšķiras. Ar dažām receptēm, piemēram, glazūru, tas ir vienkārši: vienmēr pievienojiet nedaudz ekstrakta un pēc tam nogaršojiet, līdz esat apmierināts ar rezultātu.
Atbaidīt kukaiņus. Piparmētru ekstrakts var atbaidīt skudras, mušas un kodes, bet maz ietekmē peles vai žurkas. Samitriniet kokvilnas bumbiņas ar tinktūru un ievietojiet tās kaitēkļu skartajās vietās. Vienu vai divas reizes nedēļā nomainiet kokvilnas bumbiņas.
- Glabājiet kokvilnas bumbiņas mājdzīvniekiem nepieejamā vietā.
Izmantojiet piparmētru, lai uzlabotu atmiņu un uzmanību. Daži pētījumi liecina, ka piparmētru eļļa uzlabo koncentrāciju. Ielieciet tinktūru uz auduma un pasmaržojiet to pirms mācībām, testa veikšanas vai jebkurā laikā, kad jūtaties saspringts vai noguris.
Atšķaidiet to ar eļļu, lai to lietotu jūsu ādai. Sajauciet dažus pilienus ar saldo mandeļu eļļu, olīveļļu, šī sviestu vai citu ādai draudzīgu eļļu, lai pagatavotu ziedi. Lai mazinātu sāpes, berzējiet to uz krūtīm, ja jums ir iestrēdzis gļotas vai sāpīgi muskuļi, locītavas vai indes efejas izsitumi. Berzējiet to uz pieres un tempļa, ja jums ir galvassāpes sasprindzinājumā.

Padomi

Lai nodrošinātu, ka eļļas saturs augā ir pēc iespējas lielāks, vislabākais laiks tā ievākšanai ir ap pulksten 10:00 vai tiklīdz rasa ir iztvaikojusi un noteikti pirms saule kļūst pārāk karsta.
Ja jūsu tinktūrā ir nogulsnes, vēl vienu reizi ielejiet to caur kafijas filtru.
Šī recepte ir paredzēta tinktūras pagatavošanai, kas nav tik stipra kā ēteriskā eļļa. Ēteriskās eļļas parasti tiek ražotas ilgstošā tvaika destilācijas procesā, kas parasti nav iespējams mājās, dārzā un virtuvē.

Brīdinājumi

Tinktūru lietojiet tikai nelielos daudzumos.
Tinktūra var saglabāties līdz pat gadam, bet to ieteicams lietot 6 mēnešu laikā.
Nekad nelietojiet alkoholu, kas nav paredzēts lietošanai. Pat ja jūs neplānojat lietot tinktūru dzērienos vai ēdienos, izopropilspirtam ir spēcīga, nepatīkama smaka.
Nekad nelieciet piparmētru uz bērna sejas, jo tas var negatīvi ietekmēt elpošanu.