Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 4: Preparāti
• 2. metode no 4: Apiņu stādīšana un kopšana
• 3. metode no 4: Apiņu novākšana un žāvēšana
• 4. metode no 4: rūpēties par augiem pēc ražas novākšanas
• Padomi

Vai jūs pats gatavojat savu alu mājās un vai vēlaties iet vēl vienu soli tālāk, audzējot arī savus apiņus? Apiņi ir viena no galvenajām alus sastāvdaļām, un augs labi aug jebkurā mērenā klimatā. Uzziniet, kā stādīt, kopt un novākt apiņus, lai turpmāk varētu baudīt pilnīgi mājās gatavotu alu.

Lai soli

1. metode no 4: Preparāti

1. Pērciet sakneņus no apiņu auga (sakneņi). Apiņu augus audzē no sakneņiem vai sakneņiem. Šī ir auga daļa, kas pāraugs jaunā rūpnīcā. Sakneņi ir pieejami agrā pavasarī, kad apiņu audzētāji tos izrok tālākai pārdošanai. Pasūtiet tos tiešsaistē vai dodieties pie vietējā audzētāja. Stādiet tos tikai vēlā pavasarī, pēc pēdējā sala.
   • Rūpīgi izpētiet, kuru apiņu šķirni vēlaties audzēt. Apiņu veids, ko izmantojat, ietekmē alus garšu. Vai vēlaties pagatavot vieglu, citrusu alu vai varbūt alu ar koka vai ziedu garšu? Izvēlieties veidu, kas atbilst alum, kuru vēlaties pagatavot. Sakņot sakneņus ārzemēs nav nekādu problēmu, viņi sūtījumā labi pārdzīvos. Lai gan piegādes izmaksas var būt ievērojamas, tās dos jums lielāku izvēli. [1]
   • Kad jūsu apiņu sakneņi ir piegādāti, iesaiņojiet tos mitrā tējas dvielī un turiet tos ledusskapī, līdz tie ir gatavi stādīšanai.
2. Apiņu stādīšanai izvēlieties vietu. Izvēlieties sava pagalma apgabalu, kurā katru dienu ir vismaz 6 līdz 8 stundas saules. Jūsu augiem papildus pietiekami daudz saules ir nepieciešami šādi nosacījumi:
   • Pietiek vietas augstumā. Apiņu vīnogulāji var izaugt līdz 8 metriem gaisā. Jūs varat izvēlēties vietu pie savas mājas, lai jūs varētu novietot lielu rāmi vai režģi pret jumtu. Ja nevēlaties, lai vīnogulāji augtu uz jumta, dārzā varat novietot rāmi pret izturīgu stabu vai citu izturīgu konstrukciju.
   • Labi nosusināta augsne. Izvēlieties vietu ar labu drenāžu. Vietas, kur pēc stipra lietus paliek ūdens, nav piemērotas.
3. Sagatavojiet stādāmo gultu. Nosakiet stādāmās gultas lielumu un augsnes atslābināšanai izmantojiet grābekli, rakšanas dakšiņu vai kultivatoru. Augsnei jābūt gaisīgai, bez lieliem trompiem vai sablīvētām vietām. Noņemiet akmeņus vai zarus un izvelciet nezāļu sakni un visu.
   • Mēslojiet augsni, uzberot kādu mēslojumu, kaulu miltus vai dārzeņu vircu. Tādā veidā jūs bagātināt augsni ar papildu barības vielām, lai jūsu augi būtu spēcīgi un veselīgi.
   • Pārliecinieties, ka augsne ir izrakta un apaugļota vismaz 30 cm dziļumā.

2. metode no 4: Apiņu stādīšana un kopšana

1. Izveidojiet augsnes pilskalnus. Katram sakneņam, kuru stādīsit, izveidojiet kalnu. Kalniem jābūt apmēram trīs pēdu attālumā, lai augiem būtu pietiekami daudz vietas augšanai.
2. Stādiet apiņu sakneņus. Katrā knollā izrok 10 cm dziļu bedrīti. Ievietojiet sakneņus tajā horizontāli ar saknēm uz leju. Atkal aizveriet caurumus un viegli nospiediet augsni. Tad pārklājiet augsni ar mulču, lai apturētu nezāļu augšanu. Tad nekad neļaujiet augsnei izžūt, līdz augi sāk augt.
3. Pavadiet apiņu dzinumus. Kad apiņu dzinumi ir apmēram 6 collas augsti, tie jāievada režģī, lai palīdzētu tos pacelt uz augšu. Novietojiet rāmi blakus augiem un uzmanīgi aptiniet dzinumus ap apakšu.
   • Vēl dažas dienas novirziet apiņu dzinumus pie režģa. Pēc kāda laika tie režģī pieaugs neatkarīgi - pulksteņrādītāja virzienā.
   • Noņemiet dzinumus, kas izskatās bojāti vai vāji, lai tie neaizņemtu vietu režģī. Katrā sakneņā vajadzētu izaugt apmēram 4 līdz 6 veselīgas ūsiņas.
4. Apgrieziet ūsiņas. Pēc dažiem mēnešiem noņemiet visas lapas no augu apakšas 10 cm. Tādā veidā jūs nodrošināsiet, ka augs nevar inficēties no augsnes slimībām vai sēnītēm.
5. Rūpēties par augiem. Kad vīnogulāji sāk labi augt, pārliecinieties, ka augsnē ap tiem nav nezāļu. Laistiet augus katru dienu, lai augsne paliktu mitra, bet ne slapja. Jūs turpināsiet šādā veidā rūpēties par saviem augiem līdz vasaras beigām, kad pienāks ražas novākšanas laiks.

3. metode no 4: Apiņu novākšana un žāvēšana

1. Pārbaudiet apiņu rogas. Vasaras beigās, kad ir laiks novākt apiņus, labi apskatiet apiņu čiekurus, lai redzētu, vai tie jau ir nogatavojušies. Apiņu rogas ir nogatavojušās, kad tās ir sausas, un jūtas kā papīrs. Viņiem vajadzētu būt arī aromātiskiem un justies elastīgiem. Visbeidzot, tie ir piepildīti ar dzeltenā lupulīna pulveri. Atveriet apiņu burbuli, lai redzētu, vai tajā jau ir pulveris.
   • Apiņu rogas, kas ir smagas un zaļas, vēl nav gatavas ražai. Esiet pacietīgs, var paiet līdz agram rudenim, līdz apiņu rogas nogatavojas.
   • Neļaujiet burbuļiem karāties uz auga, līdz lapas kļūst brūnas.
2. Izvēlieties nogatavojušos apiņu rogas. Uzmanīgi izslēdziet tos no ūsiņām. Daži no tiem ir gatavi agrāk nekā citi, tāpēc ļaujiet nenogatavojušajiem apiņu čiekuriem pakārt, līdz arī tie ir nogatavojušies.
   • Jūs varat izmantot kāpnes, lai sasniegtu apiņu konusus, kas karājas pārāk augstu.
   • Ja visi apiņu čiekuri ir nogatavojušies aptuveni vienlaikus, un jums nav vēlēšanās kāpt pa kāpnēm, jūs varat arī sagriezt ūsiņas no zemes. Tad nolieciet tos līdzenumā uz zemes un novelciet visus apiņu rogas.
3. Nosusiniet apiņus. Apiņu rogas novieto uz līdzenas virsmas, bet ne saulē. Pārliecinieties, ka tie ir kārtīgi izvietoti blakus viens otram vienā slānī. Ieslēdziet ventilatoru un ļaujiet tam dažas stundas pūst pār to. Tad apgrieziet apiņu rogas un ļaujiet otrai pusei nožūt tāpat. Turpiniet to, līdz no ārpuses nav redzams mitrums.
   • Apiņu čiekurus varat arī dažas nedēļas ievietot papīra maisiņā vēsā, sausā un tumšā vietā, lai tie nožūtu.
   • Meklējiet alus brūvēšanas piederumu vietnēs īpašus konteinerus, kas palīdzēs apiņiem izžūt vēl ātrāk.
4. Saglabājiet apiņus. Apiņi jāuzglabā hermētiskos maisos ledusskapī. Ja tas aizņem kādu laiku, pirms sākat tos lietot, vislabāk ir tos iesaldēt.

4. metode no 4: rūpēties par augiem pēc ražas novākšanas

1. Nogrieziet ūsiņas. Pēc ražas novākšanas sagriež ūsiņas līdz 10 cm. Pirmais sals izraisīs to pilnīgu nomiršanu, pēc kura jūs varat tos pilnībā apgriezt.Pēc tam tos pārklāj ar vilnu vai mulču, lai pasargātu no sala.
2. Pavasarī atjaunojiet apiņu augus. Izmantojiet lāpstu, lai atklātu sakneņus un nogrieztu saknes. Mēslojiet augsni ap sakneņiem un izveidojiet apmēram 30 cm pilskalnus. Pārklājiet tos ar mulču un turiet augsni mitru, līdz augi atkal sadīgst.

Padomi

• Ja iestādāt dažādas apiņu šķirnes, saglabājiet 1,5 m atstarpi. Ja jūs stādāt vienas sugas augus, varat stādīt tos tuvāk viens otram.