Aizveriet stikla burkas

Video: Stikla iepakojuma vākšanas akcija "Stikllotto"

Saturs

Lai soli
1. metode no 3: aizveriet ar ūdens vannu
2. metode no 3: aizveriet ar vakuumu
3. metode no 3: aizzīmogojiet ar vasku
Nepieciešamība
Pabeigt ar ūdens vannu
Aizveriet ar vakuumu
Pabeigt ar vasku

Stikla burkās jūs varat uzglabāt sausus, mitrus vai ātri bojājošos materiālus vēsā, sausā vietā. Ūdens vannas metode pārtikas konservēšanai, iespējams, ir visizplatītākais veids, kā aizzīmogot konservēšanas burkas. Tomēr jūs varat izmantot arī vakuuma stiprinājumus vai izmantot estētiski pievilcīgo vaska blīvējumu.Aizvērtās burkās pārtika tiek saglabāta līdz pat gadam.

Lai soli

1. metode no 3: aizveriet ar ūdens vannu

Sagatavojiet savus podus. Pirms jūs varat sākt hermetizācijas procesu ar ūdens vannu, jums jāsagatavo podi. Vispirms pārbaudiet, vai burkās un vākos nav lūzumu, plaisu un asu vai nevienmērīgu malu pazīmju. Pārbaudiet gan vāka iekšpusi, gan ārpusi. Pārliecinieties, ka katrai burkai ir piemērots vāks. Nedrīkst izmantot podus, kas nedarbojas. Kad esat pārliecinājies, ka visas burkas ir drošas lietošanai, mazgājiet burkas un vāku siltā, ziepjūdenī. Pēc tam, kad esat tos rūpīgi mazgājis, ļaujiet tiem nožūt uz žāvēšanas plaukta vai tīra virtuves dvieļa.
Sterilizējiet burkas. Ievietojiet podus lielā kastrolī, kas piepildīts ar ūdeni. Sākumā ūdenim vajadzētu būt karstam, bet vēl nevārīt. Pannai jābūt pietiekami lielai, lai katli būtu pilnībā pārklāti ar ūdeni. Uzvāriet ūdeni. Atstājiet podus tur, līdz tie ir gatavi lietošanai.
- Ja jūs regulāri aizzīmogojat burkas ar ūdens vannu, apsveriet iespēju iegādāties sterilizācijas ierīci. Šī ir īpaši izstrādāta ierīce burku iegremdēšanai sterilizācijas ūdenī. Tomēr tā galvenokārt ir ērtības ierīce. Ja jums nav šādas ierīces, tikpat labi darbosies arī liela panna.
Sagatavojiet savu recepti. Izmantojot burbuļu noslēgšanai ūdens vannas metodi, pārliecinieties, ka ēdiens ir dabiski skābs vai ka tajā ir pievienota skābe. Tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt, lai jūsu konservētajā pārtikā neveidotos baktērijas. Kamēr burkas tiek sterilizētas, jūs varat sagatavot recepti.
- Skābie pārtikas produkti ir augļi, augļu sulas, ievārījumi, želejas un citi augļu maisījumi, salsas, tomāti ar pievienotu skābi, marinēti gurķi, garšvielu maisījumi, čatniji, mērces, etiķi un garšvielas.
Sagatavojiet ūdens vannu. Vispirms izslēdziet siltumu zem pannas un noņemiet sterilizētās burkas ar knaiblēm. Varat arī iegādāties īpašas ierīces podu noņemšanai no karstā ūdens, ko sauc par podu pacēlājiem. To lietošana ir nedaudz drošāka nekā knaibles. Novietojiet podus nožūt uz žāvēšanas plaukta vai tīra virtuves dvieļa. Tad uzvāra ūdeni lielajā pannā.
Piepildiet burkas. Atstājiet verdošu ūdeni malā un piepildiet savus podus. Lai iegūtu vislabāko efektu, izmantojiet katla piltuvi, kas ļauj viegli pārvietot šķidras vielas uz jūsu podiem.
- Noteikti atstājiet vietu gaisam. Lai iegūtu mīkstus smērējumus, piemēram, ievārījumu un želeju, jums jāatstāj aptuveni 0,60 cm brīva vieta. Cietiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un marinētiem gurķiem, atstājiet apmēram 1/2 collu brīvas vietas. Uzlieciet vāku uz burkas un pieskrūvējiet to.
- Pieskarieties burkas malai ar koka karoti, lai noņemtu gaisa burbuļus.
- Atkārtojiet to ar pārējiem podiem.
- Nepārslogojiet vāku, jo pārmērīgs gaiss nevar izkļūt.
Ievietojiet burkas konservu plauktā. Konservēšanas plaukts ir ierīce, kas iet uz sterilizācijas ierīces vai pannā un nodrošina, ka stikla burkas nepieskaras apakšai un nesalūst. Pirms slēgšanas procesa sākuma pārliecinieties, vai jums ir konservu plaukts. Nekad nelieciet uz plaukta vairākus slāņus. Iespējams, ka burkas būs jāaizlīmē pa daļām, atkarībā no konservu plaukta lieluma.
Ievietojiet burkas verdošā ūdenī. Konservēšanas plauktu un burkas ievieto verdošā ūdenī. Apstrādājiet tos saskaņā ar receptes norādījumiem. Apstrādes laiks (gatavošanas laiks) katrā receptē ir atšķirīgs.
- Apstrādes laiks sākas, kad pannas ūdens vārās.
- Pārliecinieties, ka virs katlu vākiem ir apmēram 1 collas līdz 5 cm ūdens. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, pirms ūdens atkal tiek uzvārīts.
Izņemiet burkas. Noņemiet trauku plauktu un uz nakti novietojiet tos uz galda. Noņemot plauktu, valkājiet cepeškrāsns cimdus, lai izvairītos no ievainojumiem. Izmantojiet knaibles vai trauku pacēlāju, lai rūpīgi izņemtu podus no plaukta.
Kad atdzisis, podi jāuzglabā vēsā, sausā vietā. Ja vāks nav iespīlēts, tad tas nav aizvērts. Ēdiet saturu nekavējoties, nevis noliekiet to, vai arī noslēdziet burku ar jaunu vāku. Pirms to darāt, pārbaudiet, vai burkā nav plaisu.

2. metode no 3: aizveriet ar vakuumu

Apkopojiet nepieciešamos resursus. Jums nepieciešama vakuuma iepakošanas mašīna. Vakuuma blīvētājam ir nepieciešams arī stikla burkas stiprinājums. Šī ir īpaša ierīce, kas piemērota stikla burkām, piemēram, weck burkām, un burkas noslēdz ar vakuumu.
Sterilizējiet burkas, pirms tās aizverat. Ir ieteicams sterilizēt visas burkas, kuras izmantojat piesardzības nolūkos. Jūs varat tos vārīt vai ievietot ļoti karstā trauku mazgājamā mašīnā. Gatavojot tos, ielieciet tos ūdens glāzē, kas pilnībā nosedz podus. Uzvāriet ūdeni, pēc tam samaziniet siltumu, atstājot šādus podus, līdz esat gatavs tos izmantot.
Piepildiet burkas. Kamēr jūs gaidāt burku sterilizāciju, jūs varat pagatavot tajās konservējamo ēdienu. Piemēram, sagatavojot ievārījuma vai želejas recepti. Tomēr daudzi cilvēki izglābj trauslu pārtiku, kuru nevar ievietot maisiņos, kas noslēgti ar vakuumu. Piemēram, saldumus un riekstus varat uzglabāt vakuumā noslēgtās burkās.
- Kad esat pabeidzis ēdiena gatavošanu, varat izņemt burkas no verdošā ūdens. Izmantojiet knaibles vai trauku pacēlāju. Ļaujiet viņiem nožūt un pēc tam pievienojiet ēdienu.
- Arī tagad atstājiet vietu. Atstājiet apmēram 0,6 cm atstarpi mīkstajām smērvielām, piemēram, ievārījumam vai želejai. Cietiem pārtikas produktiem, piemēram, riekstiem vai saldumiem, jums vajadzētu atstāt 1/2 collu brīvas vietas.
- Izmantojiet nemetāla karoti, lai noņemtu gaisa burbuļus. Dariet to, pārvietojot koka vai gumijas karoti gar burkas iekšējo virsmu un viegli piespiežot.
Sagatavojiet vakuumu. Kad ēdiens ir sagatavots, jūs varat sākt gatavot vakuumu. Uzlieciet vāku uz burkas, kuru jūs aizverat. Pagaidām neatstājiet vāka gredzenu, ja tāds ir. Piestipriniet vakuuma iesaiņotāja šļūteni virs burkas. Pārliecinieties, vai stiprinājums ir nostiprināts tā, lai tas netiktu nokrist, putekļusūcot burku.
Ieslēdziet vakuuma ierīci. Burka jāapstrādā saskaņā ar ierīces īpašajiem norādījumiem. Tomēr vairumā gadījumu jūs varat vienkārši ieslēgt ierīci, līdz tā norāda, ka burka ir aizvērta. Kad tas ir izdarīts, jums vajadzētu dzirdēt vāka klikšķi. Iekārta var arī norādīt, ka process ir pabeigts ar zīmi, piemēram, zaļu gaismu.
Tagad pieskrūvējiet gredzenu uz katla. Noņemiet šļūteni no stiprinājuma un noņemiet stiprinājumu no katla. Cieši pieskrūvējiet gredzenu uz katla. Glabājiet katlu vēsā, sausā vietā.

3. metode no 3: aizzīmogojiet ar vasku

Savāc savus materiālus. Lai aizzīmogotu vaska burkas, jums būs nepieciešams keramikas vaska blīvēšanas trauks, siksnu lente, šķēres, tējas svece, šķiltavas un blīvējuma vaska pudele. Daudzus no šiem materiāliem jums vajadzētu atrast vietējā amatniecības veikalā vai lielveikalā. Tomēr, ja jūs tos neatrodat sev tuvumā, varat tos pasūtīt arī internetā. Šis process ir vislabākais stikla burkām un pudelēm ar plānu kaklu.
Uz galda uzstādiet keramikas vaska blīvēšanas trauku. Ja jums ir vaska blīvēšanas trauks, kurā zem sveces ir iebūvēta vieta, jūs vienkārši varat novietot blīvēšanas disku uz galda. Ja nē, jums tas jānovieto uz mazas plaukta, lai zem tā varētu ievietot sveci.
Iededz sveci. Iededz tējas sveci. Tad ielieciet to zem vaska sildīšanas trauka.
Sildiet veļu. Keramikas diskā pievienojiet vēlamās krāsas vaska granulas. Kad vasks kūst, pievienojiet vairāk vaska, līdz šķidrais vasks sasniedz apmēram divas collas no apakštase augšdaļas.
- Vaska izkausēšana prasa apmēram 20 minūtes. Izpūtiet sveci, kad tā ir gatava.
Pudelē ielejiet jebkuru amatu vai alkoholu. Pagrieziet pudeles vāciņu. Pārliecinieties, vai vāciņš ir cieši pievilkts. Ja tas nav ēdiens, varat izmantot arī korķi.
Uzlieciet siksnu. Aptiniet siksnu ap korķi vai vāciņu vietā, kur tas pievienojas pudelei, līdz tas pārklājas. Izgrieziet lenti. Izlieciet galu, kas izliekas pret pārējo lenti. Saliektais gals ir tā daļa, kas jāvelk, lai salauztu blīvējumu.
Iemērciet katlu. Pagrieziet burku otrādi. Iemērciet viņu tieši mazgāšanā. Uz brīdi paceliet to, tad ļaujiet tam iet taisni uz augšu. Apgrieziet to, tiklīdz to izņemat no mazgāšanas, lai novērstu nevēlamu pilēšanu.
Izdrukājiet savu zīmogu. Šis solis nav obligāts. Iespiediet iegravēto vaska zīmogu vaskā tūlīt pēc iegremdēšanas. Monogramma vai simbolisks vaska zīmogs ir lielisks veids, kā personalizēt savu projektu. Pirms transportēšanas ļauj pilnībā nožūt.