Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Lai ietaupītu laiku, profesionāli pavāri parasti ar vienu roku salauž olu. Tomēr tas var būt arī lielisks veids, kā atstāt iespaidu uz draugiem un ģimeni. Izmantojot šos norādījumus un nelielu praksi, jūs ātri iemācīsities ļoti ātri apgūt šo tehniku!

Soļi

1. 1 Paņemiet olu un turiet to ar visiem pirkstiem. Īkšķim un rādītājpirkstam vajadzētu turēt to vienā galā, un vidējam un gredzenveida pirkstam vajadzētu nospiest otru galu pret plaukstas dibenu.
2. 2 Lauziet olu (ar vienu roku) pret malu: parasti tā trauka augšējā malā, kurā ieliet olu saturu. Jūs varat arī saplaisāt čaumalu uz līdzenas virsmas, kas, pēc dažu domām, samazina dzeltenuma sadalīšanās iespēju un neļauj baktērijām no čaumalas ārpuses iekļūt olu saturā. Jebkurā gadījumā pārliecinieties, ka trieciena punkts atrodas starp īkšķi un rādītājpirkstu un pārējiem pirkstiem.
3. 3 Abās plaisas pusēs salauziet olu, turot īkšķi un rādītājpirkstu vienā vietā. Pēc tam atdaliet abas čaulas daļas.
4. 4 Turpiniet trenēties ar savu spēcīgo roku un pēc tam pārslēdzieties uz otru roku. Profesionāli pavāri bieži vien salauž divas olas vienlaikus, lai saīsinātu gatavošanas laiku receptēm, kurām dažkārt nepieciešami desmitiem olu. Turklāt, ja jūs to varat izdarīt ar abām rokām vienlaicīgi, tas izskatīsies diezgan forši.
5. 5 Gatavs.

Padomi

• Ja sākumā jums ir problēmas, mēģiniet pagriezt olu un pagarināt pārtraukumu ap olu, tādējādi atvieglojot tās atvēršanu.
• Kā iesācējs, salauziet olas atsevišķā traukā, nevis traukā, kurā plānojat ievietot olas. Tādējādi būs vieglāk noņemt čaumalu, kas nonāk bļodā.
• Dažreiz palīdz neskatīties uz olu. Tādā veidā jūs pārāk nekoncentrējaties un varat attīstīt savu "pārgājienu".

Brīdinājumi

• Izšļakstīšanās gadījumā turiet pie rokas dvieli un dezinfekcijas līdzekli. Tas palīdzēs izvairīties no citu pārtikas produktu piesārņošanas, kas var nonākt saskarē ar to pašu virsmu.
• Nedariet to veikalos, pirms pērkat olas. Šīs olas nav jūsu, tās pieder veikala īpašniekam un / vai vadītājam. Viņiem tas nepatiks un var lūgt samaksāt naudas sodu vai pat izsaukt policiju.