Atkausē malto gaļu

Video: Es nepērku desu. Bavārijas maltās gaļas klaips. Pārsteidzoši garšīgi un viegli

Saturs

Lai soli
1. metode no 3: malto gaļu atkausē ledusskapī
2. metode no 3: izmantojiet aukstu ūdeni
3. metode no 3: Mikroviļņu krāsns izmantošana
Padomi
Brīdinājumi
Nepieciešamība

Maltā liellopa gaļa ēdienos garšo lieliski, bet, ja jums ir saldētas maltas liellopa gaļas bloks, jums tas būs jāatkausē, lai to būtu vieglāk pagatavot. Ja vēlaties atkausēt malto gaļu, jums faktiski ir trīs iespējas. Maltās gaļas atkausēšana ledusskapī ir ideāla, jo gaļa visu laiku tiek turēta drošā temperatūrā. Pēc šīs metodes izmantošanas jūs pat varat sasaldēt malto liellopa gaļu. Izmantojiet aukstu ūdeni vai mikroviļņu krāsni, lai gaļu ātrāk atkausētu un pēc tam nekavējoties sagatavotu.

Lai soli

1. metode no 3: malto gaļu atkausē ledusskapī

Ieplānojiet 1-24 stundas, lai gaļa pilnībā izkustu. Ja jūs pats esat sasaldējis malto liellopu gaļu plānos blokos, kuru biezums nepārsniedz 2 collas, stundas laikā ledusskapī varat atkausēt malto liellopa gaļu. Pretējā gadījumā ļaujiet pavadīt 24 stundas par katru 500 gramu maltās gaļas iepakojumā.
- Atcerieties, jo vēsāks ir jūsu ledusskapis, jo ilgāk būs nepieciešams sasmalcinātas liellopa gaļas atkausēšana. Maltā gaļa atkausē ātrāk ledusskapī ar 4 ° C temperatūru nekā ledusskapī ar 2 ° C temperatūru.
Izmantojiet malto liellopa gaļu 1 līdz 2 dienu laikā. Maltās gaļas atkausēšana ledusskapī ir vislēnākā, bet arī drošākā metode, jo malto gaļu tur aukstumā tajā pašā temperatūrā. Ja jūs šādi atkausējat malto liellopu gaļu, pēc atkausēšanas to varat turēt ledusskapī vēl 24 līdz 48 stundas.
- Jūs varat arī sasaldēt malto liellopu gaļu, ja to atkausējat šādā veidā. Ja jūs nolemjat neatkausēt malto liellopu gaļu, ievietojiet to atpakaļ saldētavā 24 līdz 48 stundu laikā pēc atkausēšanas.

2. metode no 3: izmantojiet aukstu ūdeni

Uz 500 gramiem maltās gaļas ļauj atkausēt stundu. Sāciet vismaz stundu pirms jums vajadzēs maltas liellopa gaļas. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināts, ka jums ir pietiekami daudz laika, lai gaļa atkausētu.
- Paturiet prātā, ka būs nepieciešams ilgāks laiks, lai atkausētu lielāku liellopu gaļas iepakojumu. Var paiet 2 līdz 3 stundas, līdz pakete, kas satur 1,5 līdz 2 kilogramus maltu liellopa gaļu, atkusīs.
- Ļoti plānus blokus (1,5 centimetrus vai plānākus) var atkausēt 10-20 minūšu laikā.
Nekavējoties izmantojiet malto liellopa gaļu. Lai novērstu baktēriju augšanu, 2 stundu laikā izmantojiet šādā veidā atkausētu malto gaļu. Ja jūs gaidīsit 2 stundas, ielieciet malto liellopu gaļu ledusskapī uz 2 stundām, kad tā ir atkususi.
- Nesasaldējiet atkārtoti malto liellopu gaļu, kuru jūs atkausējāt aukstā ūdenī, jo tā, visticamāk, audzēs baktērijas. Ja 2 stundas pēc atkausēšanas nevarat izmantot malto liellopu gaļu, vislabāk to cept pirms atkārtotas sasaldēšanas.

3. metode no 3: Mikroviļņu krāsns izmantošana

Nekavējoties izmantojiet malto liellopa gaļu. Ja malto liellopu gaļu atkausē mikroviļņu krāsnī, izmantojiet to 2 stundu laikā, lai būtu drošībā. Tajā ir siltas vietas, kur var augt baktērijas. Ja plānojat gaidīt 2 stundas, ielieciet malto liellopa gaļu ledusskapī.
- Nemēģiniet sasaldēt neapstrādātu maltu liellopa gaļu, kas ir atkausēta mikroviļņu krāsnī. Jūs varat cept malto gaļu un pēc tam to atkal sasaldēt.

Padomi

Jūs jau varat cept malto gaļu, ja tā joprojām ir sasalusi vai daļēji sasalusi. Ja jūs sasmalcina malto liellopu gaļu un izmantojat to tako, sautējumiem vai sautējumiem, jūs varat vienlaikus salauzt, atkausēt un cept gaļu. Paturiet prātā, ka pēc tam trauka gatavība var aizņemt 1,5 reizes ilgāku laiku.

Brīdinājumi

Nemēģiniet atkausēt liellopu gaļu istabas temperatūrā. Tad malta gaļa paliek pārāk ilgi temperatūrā no 4 līdz 16 ° C, kas ir ideāla vide baktēriju augšanai.