Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 3: savāciet savas sastāvdaļas
• 2. metode no 3: tostera izmantošana
• 3. metode no 3: izmantojiet kraukšķīgu trauku
• Brīdinājumi

Ja jūsu virtuvē nav plīts (vai arī jūs vienkārši nevēlaties to izmantot), bet vēlaties izbaudīt jauko, kraukšķīgo siera sviestmaizes siltumu, nevajag izmisumā! Diemžēl jūs nevarat vienkārši iemest maizi un sieru mikroviļņu krāsnī, neradot pārmērīgu putru, bet, ja jums ir tosteris vai kraukšķīgāka panna, dažu minūšu laikā varat pagatavot garšīgu siera sviestmaizi.

Sastāvdaļas

• 2 maizes šķēles
• Siers
• Sviests, margarīns vai majonēze

Lai soli

1. metode no 3: savāciet savas sastāvdaļas

1. Sviestmaizei izvēlieties pareizo maizi. Klasiskā sviestmaizes ar sieru izvēle ir gaiša baltmaize, bet, ja vēlaties kaut ko veselīgu, dodieties pēc pilngraudu vai linu maizes. Vienkārši sekojiet savām garšas kārpiņām - no rudzu maizes līdz skābmaizei, tas viss ir labi.
   • Izvairieties no maizes ar lieliem gaisa burbuļiem vai caurumiem, jo ​​jūsu siers izkūst un izplūst.
2. Izmantojiet sausu maizi, kas ir dienu veca, ja jums tāda ir. Tā kā svaigā maizē esošais mitrums padara to mīkstu (atšķirībā no karstas krāsns, mikroviļņu krāsns mitrumu neiztvaiko, tāpēc tas nekļūst kraukšķīgs), sausai maizes daļai ir daudz piemērotāka mikroviļņu krāsns.
   • Vienmēr pārbaudiet, vai novecojušajā maizē nav pelējuma, lai būtu drošībā.
3. Ja iespējams, izmantojiet sviestmaizes. Katra maizes šķēle būs vienāda biezuma, tas nozīmē, ka tā tiks grauzdēta vienmērīgi. Ja pērkat no maizes ceptuves nesagrieztu klaipu, jautājiet, vai viņi to var jums sagriezt. Lielākajā daļā lielveikalu maiznīcu un maizes nodaļu ir maizes sagriezējs.
   • Ja jūs sagriežat maizi ar rokām, izmantojiet zobainu maizes nazi un mēģiniet sagriezt šķēles apmēram pusotru collu biezas. Šāda biezuma maize ietilpst standarta tosterī un ir pietiekami plāna, lai mikroviļņu krāsns uzkarsētu.
4. Izvēlieties sieru, kas viegli kūst. Gouda un Čedars ir labi sieri grauzdētai sviestmaizei, taču jūs varat sazaroties ar tādiem sieriem kā Monterey Jack, Gruyère, Munster, American vai brie, jo tie visi vienmērīgi kūst.
   • Izvairieties no svaigiem, drupātiem vai ļoti cietiem sieriem, ieskaitot svaigu kazas sieru, fetu un izturētu parmezānu. Šie sieri vienkārši nekūst labi, kad tie veido lielāko daļu siera sviestmaizē.
   • Ļoti ciets siers, piemēram, parmezāns, izkausē vienmērīgi, kad to sarīvējat un savienojat pārī ar kausēto sieru, piemēram, čedaru. Čedaras mitrums palīdz parmezānam labāk izkust.
   • Ja jūs nevarat pretoties šiem grūti izkausējamiem sieriem, jūs joprojām varat tos pievienot savai sviestmaizei pēc garšas (tāpat kā jūs pievienotu marinētus gurķus vai tomātus). Pārliecinieties, ka tajā ir daudz siera, kas viegli kūst, piemēram, Havarti vai amerikāņu.
5. Izvēlieties taukus. Sviests ir klasiska izvēle, bet arī margarīns vai majonēze aromātu jūsu maizi un palīdzēs padarīt to kraukšķīgu.
6. Apsveriet iespēju pievienot sviestmaizei papildu sastāvdaļas. Marinēti gurķi, tomāti, jalapeno pipari, avokado, pat čipsi ir radoši papildu pildījumi, ja vēlaties kaut ko atšķirīgu no klasiskās siera un maizes sviestmaizes.
   • Palieliniet olbaltumvielu daudzumu ar dažām šķiņķa, tītara vai citas gaļas šķēlītēm. Vienkārši notīriet papildu mitrumu, pirms uzliekat šādas sviestmaizes.
   • Paturiet prātā, ka sastāvdaļas ar papildu mitrumu, piemēram, tomāti, var padarīt jūsu sviestmaizi mazliet mīkstu.
   • Baudiet savu sviestmaizi ar nelielu sinepju, kečupa, sriracha vai tomātu zupu.

2. metode no 3: tostera izmantošana

1. Abas maizes šķēles apgrauzdē tosterī līdz zeltaini brūnai. Ja neesat pārliecināts, kādu tostera iestatījumu izmantot, mēģiniet pagriezt disku vidējā stāvoklī. Tādā veidā, ja jūsu maize nav pietiekami grauzdēta, varat to ievietot tosterī ar zemāko iestatījumu, lai padarītu to kraukšķīgāku.
   • Jo sausāks ir grauzdiņš, jo labāk. Jūs ievietojat maizei mitrumu, kad to ievietojat mikroviļņu krāsnī kopā ar sieru un sviestu. Pārāk daudz mitruma var padarīt jūsu sviestmaizi mērcētu.
2. Sviests katras maizes šķēles vienā pusē. Jūs varat sviestēt abas puses, bet jūs riskējat pievienot pārāk daudz mitruma un beigties ar tvaicētu, mīkstu sviestmaizi.
3. Pārklājiet divas sviestmaizes ar sieru un visām papildu sastāvdaļām. Sieru liek uz maizes sausās puses ar sviestu iespiesto pusi uz āru. Divas siera šķēles apmēram 25 gramos (vai kopā apmēram 45 grami) parasti ir pietiekami daudz siera.
   • Pārliecinieties, ka siers ir vienmērīgi sadalīts pa maizi, lai tas vienmērīgi kūst. Jūs varat sagriezt šķēles mazākos gabalos, lai tās būtu piemērotas.
   • Nekraujiet sviestmaizi pārāk augstu ar ekstrām. Mikroviļņu siltums nevar iekļūt ļoti dziļi - tikai apmēram 2–4 cm -, tāpēc ļoti bieza sviestmaize līdz galam neuzkarsēs un tādējādi neizkausēs jūsu sieru.
4. Aptiniet sviestmaizi papīra dvielī un ielieciet uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes vai plaukta. Papīra dvielis absorbēs lieko mitrumu, tāpēc jūsu maize nekļūs pārāk piesūcināta.
   • Neiesaiņojiet sviestmaizi plastmasas apvalkā, jo tas aiztur mitrumu, nevis absorbē to.
5. Karsē sviestmaizi 15-20 sekundes vai līdz siers ir izkusis. Laiks, kas vajadzīgs, lai siers izkausētu, atšķiras atkarībā no mikroviļņu krāsns. Kad redzat, kā siers sāk pilēt no sāniem, sviestmaize ir gatava.
   • Jūs varat arī pateikt, vai siers ir izkusis, mēģinot pacelt augšējo maizes šķēli. Kad siers ir pilnībā izkusis, maize turēsies kopā un būs grūti atdalāma.
6. Izmantojiet dvieli vai cepeškrāsns dūraiņus, lai noņemtu maizīti, un pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties 2-3 minūtes. Tas dos maizei laiku atdzist un kļūt kraukšķīgam, padarot to drošāku ēst.

3. metode no 3: izmantojiet kraukšķīgu trauku

1. Katras maizes šķēles vienā pusē izklājiet sviestu. Pārliecinieties, ka sviests ir mīksts, lai tas viegli izplatītos uz maizes, citādi maize var saplēst. Novietojiet maizi uz tīras virsmas sviestu uz leju.
   • Sviestu var mīkstināt vai izkausēt, 5-10 sekundes ievietojot apmēram ēdamkaroti mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
2. Novietojiet sieru uz maizes šķēles sausās, nesegtās puses. Lielākā daļa recepšu prasa divas siera šķēles jeb apmēram 45 gramus. Iet uz priekšu un pievienojiet vairāk, ja vēlaties super siera sviestmaizi.
   • Vienmērīgi izklājiet sieru uz maizes, lai viss kūst vienā un tajā pašā ātrumā.
3. Pārklājiet sieru ar visām papildu sastāvdaļām un pēc tam ielieciet otro maizes šķēli uz augšu, sviestu uz augšu. Nekraujiet sviestmaizes, kuru augstums pārsniedz 1,5 cm, pretējā gadījumā mikroviļņu krāsnis maizi nesasildīs pilnībā.
4. Ievietojiet kraukšķīgo pannu mikroviļņu krāsnī un, lai uzsildītu, izpildiet ražotāja norādījumus. Kraukšķīgs ēdiens ir izgatavots no metāla, kas drošs ar mikroviļņu krāsni, kas kļūst ārkārtīgi karsts un darbojas tāpat kā cepšanas paplāte vai panna, kuru sildītu uz plīts. Tas padarīs jūsu maizi brūnu un kraukšķīgu, tāpat kā tad, ja jūs gatavotu savu sviestmaizi pannā.
   • Lai iegūtu grila efektu, uzkarsēšanas laikā kraukšķīgākam ēdienam jākļūst "ārkārtīgi karstam". Izmantojiet to tikai pieaugušo uzraudzībā un nekad neaiztieciet to ar kailām rokām. Lai rīkotos ar kraukšķīgāku trauku, izmantojiet karstumizturīgus krāsns cimdus.
   • Izpildiet ražotāja norādījumus, kur ievietot pannu. Iespējams, tas būs jānovieto uz mikroviļņu grīdas, vai arī pannā var būt iebūvētas kājas, lai to paceltu tuvāk grilam uz mašīnas griestiem.
   • Nelieciet neko uz kraukšķīgākas pannas, kamēr tā nav uzkarsēta.
5. Novietojiet sviestmaizi uz kraukšķīgākas pannas un karsējiet 20-30 sekundes. Ja kraukšķīgajai pannai ir pievienots vāks, nelietojiet to un neaizklājiet sviestmaizi.
   • Ja šķiet, ka jūsu maize nav brūna, pievienojiet vairāk laika piecu sekunžu solīs. Atcerieties, ka maize, kas pieskaras pannai, ir tā puse, kas kļūst garozaina, tāpēc jūs, iespējams, nevarēsit to redzēt, kamēr neesat apgāzis maizīti.
6. Izmantojiet lāpstiņu, lai uzsvērtu sviestmaizi un karsētu ar mikroviļņu krāsni vēl 20-30 sekundes. Tas nodrošinās, ka jūsu maizes abas puses ir brūnas un grauzdētas un siers tiek vienmērīgi uzkarsēts. Nospiediet sviestmaizi abās pusēs ar lāpstiņu, lai tā būtu kraukšķīgāka.
   • Esiet ļoti uzmanīgs, lai neviena jūsu ādas daļa nesaskartos ar pannu. Ja jums tas ir vieglāk, vispirms noņemiet pannu ar krāsns dūraiņiem no mikroviļņu krāsns, pagrieziet sviestmaizi un atgrieziet pannu mikroviļņu krāsnī.
7. Izmantojiet karstumizturīgus krāsns cimdus, lai izņemtu kraukšķīgāku trauku un sviestmaizi. Ļaujiet sviestmaizi divas līdz trīs minūtes atdzist, pirms to sagriež uz pusēm un pasniedz siltu. Maize var kļūt nedaudz kraukšķīgāka, kamēr tā atdziest.

Brīdinājumi

• Kraukšķīgā bļoda jālieto tikai pieaugušo uzraudzībā, jo, lietojot mikroviļņu krāsnī, tā kļūst "ārkārtīgi karsta".
• Ļaujiet sviestmaizei kādu laiku atdzist, lai izvairītos no kausētā siera apdegumiem.
• Nelieciet tosterī sviestmaizi ar sieru, jo tas, visticamāk, izraisīs īssavienojumu.