Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 11: sadedzināta kūka
• 2. metode no 11: kūka
• 3. metode no 11: kūka ar bumbiņu vai pacēlumu
• 4. metode no 11: novecojusi vai sausa kūka
• 5. metode no 11: Cukura pārklājums uz kūkas
• 6. metode no 11: sarautā kūka
• 7. metode no 11: kūka ar kūku
• 8. metode no 11: plankumaina vai svītraina kūka
• 9. metode no 11: Salauzts Šveices rullis
• 10. metode no 11: smaga kūka
• 11. metode no 11: salauzta kūka
• Padomi
• Brīdinājumi

Kūkas cepšana ir ļoti jautri, līdz kaut kas noiet greizi. Šis raksts palīdzēs jums uzzināt, kas izraisīja katastrofu, un, ja iespējams, to novērst vai uzzināt, kā to novērst nākotnē.

Lai soli

1. Neļauties panikai. Vienmēr ir risinājums, pat ja tas ir tikai tas, ka jūs varat barot vistas vai parādīt saviem bērniem, kā necept kūku. Koncentrējieties uz to, ko varat darīt pirms skriešanas uz veikalu, lai nopirktu pēdējā brīža aizstājēju.
   • Mācieties no savām kļūdām. Kūkas cepšana ir māksla, un jūsu pieļautās kļūdas ir tikai mācība šīs mākslas apguvē. Izbaudiet savas kļūdas tikpat labi kā panākumus, tas padarīs jūs par labāku maizes cepēju!

1. metode no 11: sadedzināta kūka

1. Saglabājiet sadedzināto kūku. Pirmā pazīme parasti ir smarža un tas “Ak, nē!” Brīdis, kad saproti, ka esi aizmirsis kūku! Pirms izlemjat to izmest, izmēģiniet šādus risinājumus.
2. Pārbaudiet, vai ir iespējams nogriezt sadedzinātos gabalus. Dariet to uzmanīgi un tikai tad, kad kūka ir tikai nedaudz sadedzināta. Nogrieziet pamatni un malas un pārklājiet ar matējumu vai glazūru.
   • Ja kūka ir stipri sadedzināta, tad no tā nav lietderīgi, jo sadedzinātais aromāts būs caurstrāvojis visu kūku.
3. Izmantojiet smalku metāla rīvi, lai noņemtu sadedzināto ārpusi. Izmantojiet rīve, lai noņemtu sadedzināto ārpusi. Tas noņems visus pārogļojušos gabaliņus, nesadrupinot un negriežot kūku.
4. Novērsiet dedzināšanu, izmantojot modinātāju. Vienmēr ņemiet līdzi modinātāju, ja aizmirstat kūku un kaut kas cits prasa jūsu uzmanību.
   • Lai kūkas augšdaļa nedegtu, sagrieziet divas cepamā papīra formas, kas ir lielākas par kūkas formu. Pirms ievietojat to cepeškrāsnī, ielieciet to kūkas augšdaļā.

2. metode no 11: kūka

1. Atgūstiet sabrukušo kūku. Bieži vien tas liecina, ka krāsns nav bijusi pietiekami karsta vai ka krāsns durvis ir atvērtas nepareizā laikā. Pirms izņemat no krāsns, vienmēr izmantojiet iesmu, lai pārbaudītu, vai kūka ir gatava. Ir sabrukušas kūkas izmantošanas veidi, tostarp šādi.
2. Noņemiet sabrukušo kūkas vidusdaļu. Pēkšņi neveiksmīgā kūka pārvērtās par veiksmīgu turbānu! Glazējiet, kalpojiet un izlikieties, ka nekas nepareizs.
3. Pārvērtiet sabrukušo kūku vienā cepa Aļasku vai a Sīkums. Tā turpina garšot lieliski, un neviens to neapzinās. Jūs to varat arī sagriezt gabaliņos, kamēr tas vēl ir silts, pudiņam pārlej sīrupu vai saldu mērci.
4. Drupiniet sabrukušo kūku un izmantojiet to kā papildināšana par kūku. Pievienojiet saputotu olu baltumu kopā ar kokosriekstu, pārklājiet ar to kūku un cepiet cepeškrāsnī.
5. Aizpildiet caurumu ar daudz putukrējums un augļi. Lai padarītu to vēl dekadentiskāku, sabrukušajā daļā ielejiet liķieri vai augļu sulu, pirms pievienojat augļus un krējumu.

3. metode no 11: kūka ar bumbiņu vai pacēlumu

1. Ja kūka uz virsmas ir sākusi atgādināt Vezuvu, vienkārši nogrieziet to un pagrieziet kūku otrādi. Tagad apakšā uzklājiet glazūru.
2. Mēģiniet vēlreiz izvairīties no kūkas radīšanas. Kūka izciļņu parasti izraisa pārāk karsta krāsns. Nākamreiz, kad cepat citu kūku, uzmanīgi pārbaudiet temperatūru.
   • To var izraisīt arī pārāk mazas mīklas pārāk mazā cepešpannā. Parasti tas notiek gadījumā, ja kūka gatavojas plaisāt. Mēģiniet pielāgot pagatavotās mīklas daudzumu savai pannai. Dažas cepšanas formas to formas dēļ rada izciļņus vai plaisas, piemēram, apaļas formas un formas maizes cepšanai.

4. metode no 11: novecojusi vai sausa kūka

1. Nogrieziet plānas šķēles un pievienojiet tur sviests pie tā.
2. Ļaujiet kūkai absorbēt mitrumu. Pārlejiet kūku ar spirtu vai augļu sulu. Ielieciet to plastmasas maisiņā un ļaujiet tai absorbēt mitrumu 2-3 dienas.
3. Ielieciet kūku kastē kopā ar maizes šķēli. Noslēdziet to hermētiski un ļaujiet kūkai 2 dienas atpūsties ar maizi. Atkārtoti atverot, jūs pamanīsit, ka kūkā ir ievilkts maizes mitrums. Izmetiet maizi.
4. No novecojušas kūkas pagatavojiet ruma bumbiņas vai smalkmaizītes.
5. Sausas sūkļa kūkas pārgriež uz pusēm. Pagatavojiet vienkāršu sīrupu no 60 g cukura, kas izšķīdināts 3 ēdamkarotēs ūdens ar 2 ēdamkarotēm brendija vai augļu sulas. Slauciet sīrupu uz biskvīta un pievienojiet krēmveida vai krējuma pildījumu ar nedaudz augļiem.
6. Nogurušo augļu kūku sagriež šķēlēs vai gabaliņos un sautē sviestā. Pasniedziet to bļodā ar brendija sviestu; tas ir lielisks augļu pudiņa aizstājējs.

5. metode no 11: Cukura pārklājums uz kūkas

1. Pēc cepšanas kūkā atjaunojiet cukura pārklājumu. Tas nozīmē, ka sviests un cukurs sagatavošanas laikā netika pienācīgi saputots vai ka mīklā bija pārāk daudz cukura. Pārdodiet to kā franču delikatesi un nākamreiz pārliecinieties, ka kūku mīklu maisa labāk.
   • Baltas plankumi kūkas augšpusē liek domāt, ka cukurs nav izšķīdis. Nākamreiz izmantojiet smalkāku cukura veidu.

6. metode no 11: sarautā kūka

1. Atjaunojiet sarauto kūku. Sarautā kūka pārāk ilgi bijusi pakļauta pārāk augstai temperatūrai. Pieņemot, ka kūka nav sacietējusi, tā joprojām ir ēdama, tāpēc uzklājiet glazūru un izliecieties, ka kūka bija paredzēta mazāka. Atkal izliecies, ka tā ir franču delikatese.

7. metode no 11: kūka ar kūku

1. Lasiet citus rakstus vietnē wikiHow par to, kā rīkoties ar kūku. Ja tas nedarbojas, pārejiet pie šiem ieteikumiem.
2. Atrodiet kūkas alternatīvos veidus. Kūka, kas neatdalīsies no pannas, iespējams, satur pārāk daudz cukura vai kādu citu saldinātāju vai nepietiekami ieziestu pannu. Ja kūka krāsošanas laikā saplīst, izmantojiet to sīkumam, mazākai kūkai vai ceptajai Aļaska.
3. Pagatavo mini kūku. Mazas kūkas var pagatavot no lielākas sasmalcinātas kūkas, izmantojot apaļu griezēju vai plācenīša veidni, vai ar augstu glāzi, kuru jūs iespiežat kūkā un atkal maigi izvelciet. Šos apaļos kūkas gabaliņus var sakraut un pēc tam glazēt, lai tas izskatās kā jautrs mini deserts.
4. Centieties, lai kūka neizceptos. Daži veidi, kā novērst kūciņu, ir:
   • Vienmēr izmantojiet cepamo papīru vai silikona veidnes.
   • Jebkurai kūkas receptei ar medu vai sīrupu jāskan trauksmes zvani, lai izmantotu pergamenta papīru.

8. metode no 11: plankumaina vai svītraina kūka

1. Ja kūkai pa virsu ir svītras, tas ir saistīts ar sastāvdaļu nepietiekamu sajaukšanu. Tas neietekmēs garšu un to ir viegli salabot. Uzklājiet matējuma kārtu vai izliecieties, ka to plānojāt tā (bērniem tas patiks).
   • Ja ap kūkas augšdaļu redzat tumšas krāsas joslu vai apkakli, tas nozīmē, ka kūka ir izcepta pārāk karsta.
   • Kūku ar nedaudz bālu augšdaļu var izraisīt cepampapīra iznākšana pārāk augstu virs kūkas vai pārāk lielas cepešpannas izmantošana.

9. metode no 11: Salauzts Šveices rullis

1. Nosakiet Šveices ruļļu, kas sabrūk. Šajā gadījumā izmantojiet apaļu cepumu griezēju vai glāzi, lai izgatavotu pēc iespējas vairāk diskus. Izmantojot pildījumu un ogas vai augļu gabaliņus starp katru šķēli, izveidojiet kūku torņus trīs kārtās. Izkārtojiet to skaisti uz šķīvja un sauciet to par gardēžu desertu.

10. metode no 11: smaga kūka

1. Uzlabojiet smagu kūku. Ja kūka iznāk no krāsns un jūtas smagāka nekā vajadzētu, risinājums ir atkarīgs no tā tekstūras.
   • Ja kūka ir smalka un kompakta augļu vai citas mitras sastāvdaļas dēļ, pagatavojiet pudiņu. Ļaujiet tai atdzist un atkārtoti uzsildīt kā deserta pudiņu. Pārklājiet gabaliņus ar olu krēmu vai saldējumu.
   • Pagatavojiet to par nelielu desertu. Smago kūku bieži var izmantot kā nelielu desertu, kamēr kompensācijai tiek pievienoti augļi, krējums, putukrējums vai olu krēms.
   • Ja kūka ir ļoti blīva un paskatoties uz to zaudē sirdi, mēģiniet to sagriezt plānā veidā, katru plāno šķēli iesmērējot ar eļļu vai izkausētu sviestu, pēc tam cept šķēles cepeškrāsnī kā cepumus. Šķēles izžūs un kļūs kraukšķīgas, un pēc tam tās varēs ēst kā cepumus vai desertu.
2. Nākamreiz, kad izmantosiet to pašu recepti (kā rezultātā radās smagā kūka), esiet īpaši piesardzīgs. Rūpīgi ievērojiet recepti; ja jūs to izdarījāt, bet kūka turpina iznākt no krāsns ļoti kompakta, recepte var nebūt pareiza.
   • Nevar vienkārši dubultot receptes, kas ražo šādu kūku, sastāvdaļas. Dažas receptes ražo izcilu kūku 1x1 proporcijā, bet kļūst smagas un nesagremojamas, dubultojot sastāvdaļas. Cepšana galu galā ir ķīmisks piedzīvojums un eksperiments!

11. metode no 11: salauzta kūka

1. Izlabojiet salauztu kūku. Lai pievienotos šķeltai kūkai, izmantojiet matējumu, glazūru vai krēmu. Viegli piespiediet kūku atpakaļ formā un visu apklājiet ar glazūru, lai nepamanītu, ka kūka ir salauzta. Pirms kūkas pasniegšanas ļaujiet glazūrai nožūt.

Padomi

• Lai kas arī notiktu, izliecieties, ka esat to iecerējis, vai pasmieties par to.
• Kūka, kas nav pietiekami atkususi vakariņu ballītei, dažos gadījumos var iet uz daļēji sasaldētu desertu. Domā radoši!
• Plakana, košļājamā kūka ir tāpēc, ka milti un mitras sastāvdaļas nav labi sajauktas.
• Pārbaudiet režģi krāsnī. Kūka, kas nav vienmērīgi pacēlusies, var būt uz liekta statīva.

Brīdinājumi

• Dažas kūkas vislabāk ēst dienā, kad tās tiek ceptas, piemēram, biskvīta kūku. Jaunas dzīves piešķiršana novecojušai sūkļa kūkai nedarbojas, un to vislabāk ēst kā sīkumu.