Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: Izmantojot zobainu nazi vai dārzeņu mizotāju
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība

Kivi ir ļoti garšīgi ēst atsevišķi, taču to bieži lieto arī salātos, mērcēs, marinādēs, pavlovā un kā saldējuma piedevu. Augļos esošo fermentu dēļ kivi var izmantot arī gaļas maigumam. Maigā kivi mīkstums ir jāmaina maigi, pretējā gadījumā jūs sabojāsiet augļus. Šajā rakstā jūs atradīsit trīs kivi mizošanas metodes.

Lai soli

1. metode no 3: Izmantojot zobainu nazi vai dārzeņu mizotāju

1. Gatavs.

Padomi

• Ļaujiet kivi dažas dienas nogatavoties istabas temperatūrā, ja kivi vēl nav nogatavojies. Jūs varat paātrināt procesu, ievietojot kivi brūnā papīra maisiņā ar banānu, ābolu vai bumbieri. Pārējie augļu gabali ražo etilēnu, kas ātrāk nogatavina kivi.
• Ēdamkarotes vietā varat to izmēģināt arī ar tējkaroti.
• Kivi mizošanai izmantojiet tikai zobainus nažus vai zobainus mizotājus. Tas atvieglo gaļas sagriešanu.
• Ja jums ir grūti mizot kivi bez bojājumiem, jūs varat arī vienkārši mazgāt kivi un pēc tam ēst to ar ādu un visu.
• Kivi sākotnēji nāk no Ķīnas, bet mūsdienās to cita starpā audzē Jaunzēlandē, Austrālijā, Dienvidamerikā un Itālijā.

Brīdinājumi

• Nelietojiet blanšēšanas metodi ar kivi, kas jau ir ļoti nogatavojies. Tad mīkstums ir pārāk mīksts, un paliek tikai mīkstais mīkstums. Ja tā notiek, pagatavojiet to kivi ievārījumā.
• Kivi fermenti saglabā želatīnu mīkstu; un piens var izlīst caur to, tāpēc tas nav labs saldējuma papildinājums.

Nepieciešamība

• Kivi
• Zāģēts nazis
• Zāģēts dārzeņu mizotājs (pēc izvēles)
• Karote
• Pan