Saturs

• Sastāvdaļas
• Vienkārša šokolādes kūka
• Krēmīga un viegla šokolādes kūka
• Šokolādes kūka bez olām
• Šokolādes kūka bez piena
• Šokolādes kūka bez lipekļa
• Vegāniska šokolādes kūka
• Lai soli
• 1. metode no 6: pagatavojiet vienkāršu šokolādes kūku
• 2. metode no 6: pagatavojiet krēmīgu un pūkainu šokolādes kūku
• 3. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez olām
• 4. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez piena
• 5. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez lipekļa
• 6. metode no 6: pagatavojiet vegānu šokolādes kūku
• Padomi

Kurš gan nemīl šokolādes kūku? Šis našķis ir lieliski piemērots dažādiem gadījumiem, neatkarīgi no tā, vai jūs to ēdat desertā pēc vakariņām, vai īpašā gadījumā. Jūs varat sākt, gatavojot vienkāršu šokolādes kūku vai izmēģinot dažādas variācijas, kas atbilst jūsu uztura vajadzībām.

Sastāvdaļas

Vienkārša šokolādes kūka

• 100 grami nesaldināta kakao pulvera
• 300 grami miltu
• 400 grami cukura
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 tējkarote sāls
• 3 lielas olas istabas temperatūrā
• 180 ml augu eļļas
• 120 ml krējuma
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Krēmīga un viegla šokolādes kūka

• 250 grami miltu, izsijāti
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 2 tējkarotes cepamā soda
• 75 grami nesaldināta kakao pulvera
• 400 grami cukura
• 250 ml karstas kafijas
• 250 ml rapšu eļļas
• 250 ml paniņas
• 2 olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Šokolādes kūka bez olām

• 550 grami miltu, izsijāti
• 600 grami granulēta cukura
• 100 grami nesaldināta kakao pulvera
• 250 ml augu eļļas
• 750 ml ūdens
• 3 tējkarotes cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta

Šokolādes kūka bez piena

• 160 ml sojas vai mandeļu piena
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
• 220 grami miltu, izsijāti
• 400 grami granulēta cukura
• 75 grami nesaldināta kakao pulvera
• 2 tējkarotes cepamā soda
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 2 olas
• 250 ml stipras kafijas
• 120 ml krējuma bez laktozes
• 120 ml augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Šokolādes kūka bez lipekļa

• 200 grami bez lipekļa miltu
• 50 grami kakao pulvera
• 200 grami cukura
• ½ tējkarotes sāls
• 2 tējkarotes cepamā soda
• ¾ tējkarotes ksantāna sveķu
• 5 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 1 ēdamkarote etiķa
• 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
• 1 ola
• 250 ml ūdens

Vegāniska šokolādes kūka

• 200 grami miltu vai rīsu miltu
• 200 grami granulēta cukura
• 25 grami kakao pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• 180 ml augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote destilēta baltā etiķa
• 250 ml ūdens

Lai soli

1. metode no 6: pagatavojiet vienkāršu šokolādes kūku

1. Sajauc sausās sastāvdaļas, lai tās sajauktu. Sausās sastāvdaļas ir milti, kakao pulveris, cukurs, cepamais pulveris, soda un sāls. Ielieciet visas sausās sastāvdaļas sietā un kratiet to uz priekšu un atpakaļ pa bļodu, lai izdalītos visi gabali.
2. Šķidrās sastāvdaļas sajauciet ar sausajām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet. Šķidrās sastāvdaļas ir olas, augu eļļa, skābs krējums un vaniļas ekstrakts. Daži cilvēki pievieno šīs sastāvdaļas pa vienam, bet citi vispirms sajauc šķidrās sastāvdaļas otrajā bļodā un pēc tam pievieno sausajām sastāvdaļām.
3. Eļļojiet cepšanas formu 20 centimetru diametrā un notīriet to ar miltiem. Lēnām ielejiet kūku mīklu cepšanas formā. Pārliecinieties, ka mīklu pilnībā ielejiet cepšanas pannā.
4. Cepiet kūku pusstundu 180 ° C temperatūrā.
5. Ļaujiet kūkai piecas minūtes atdzist.
6. Pagaidiet, līdz kūka pilnībā atdziest. Pēc tam uz kūkas varat izkaisīt glazūru vai izrotāt to pēc vēlēšanās. Labu apetīti!

2. metode no 6: pagatavojiet krēmīgu un pūkainu šokolādes kūku

1. Sagatavojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C temperatūrai. Eļļojiet un miltus ielieciet divas apaļas cepšanas formas, kuru diametrs ir 22 centimetri.
2. Sajauc sausās sastāvdaļas. Lielā bļodā sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri, soda, kakao pulveri un cukuru. Sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu.
3. Pievieno kafiju, eļļu un paniņas. Sausajās sastāvdaļās ielej karstu kafiju, rapšu eļļu un paniņas. Visu sajauciet ar putojamo slotiņu vai rokas mikseri, līdz iegūstat gaiši brūnu kūku mīklu.
4. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu. Mīklā atveriet olas un pievienojiet vaniļas ekstraktu. Sajauc mīklu pēdējo reizi, līdz tā ir nedaudz bieza, un jūs vairs neredzat miltu svītras.
5. Mīklu ielej cepšanas formās. Kūka mīklu ar gumijas lāpstiņu ieskrūvē cepšanas formās. Noņemiet no bļodas visu atlikušo kūku mīklu, ar lāpstiņu to nokasot no trauka.
6. Cepiet kūku. Ievietojiet abas cepšanas formas cepeškrāsnī, lai ceptu kūku. Cepiet pīrāgu apmēram stundu, līdz tas ir pieaudzis un pūkains. Pārbaudiet, vai kūka ir pagatavota, centrā ieliekot nelielu nazi. Ja nazis paliek tīrs, kūka ir pilnībā gatava.
7. Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet abas cepšanas formas no krāsns un ļaujiet kūkai apmēram desmit minūtes atdzist uz dzelzs dzesēšanas statīva.Ļaujiet pīrāgam atdzist, līdz tas ir pietiekami auksts, lai to varētu pieskarties.
8. Uzklājiet glazūru un rotājumus. Salieciet abas kūkas pusītes, lai izveidotu šokolādes kūku ar diviem slāņiem. Uz tortes izklājiet šokolādes aromātu sviestkrēmu un / vai izrotājiet kūku ar tādiem našķiem kā ogām, pūdercukuru, kokosriekstu skaidiņām un smidzinātājiem.
9. Pasniedziet kūku un baudiet. Šokolādes kūku sagriež gabaliņos un pasniedz uz pasniegšanas plāksnes. Labu apetīti!

3. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez olām

1. Sagatavojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Eļļojiet 22 līdz 32 centimetrus lielu cepamo pannu un notīriet to ar miltiem.
2. Sijāiet sausās sastāvdaļas, izņemot cukuru. Lielā bļodā iesijā miltus, nesaldinātu kakao pulveri un cepamo sodu. Turpiniet pātagu ar putotāju, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
3. Pievieno cukuru. Uzmanīgi pievienojiet cukuru sausajām sastāvdaļām. Vēlreiz visu sajauciet ar putotāju, līdz cukurs ir labi sajaukts ar pārējām sausajām sastāvdaļām.
4. Salieciet slapjās sastāvdaļas. Sausajās sastāvdaļās ielej augu eļļu, ūdeni un vaniļas ekstraktu. Maisiet ar putotāju vai rokas mikseri, līdz iegūstat kūku mīklu un neredzat miltu svītras.
5. Mīklu ielej cepamajā formā. Kūka mīklu ar gumijas lāpstiņu ieskrūvē cepamformā. Noņemiet no bļodas visu atlikušo kūku mīklu, ar lāpstiņu to nokasot no trauka.
6. Cepiet kūku. Ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī, lai ceptu kūku. Cepiet pīrāgu apmēram stundu, līdz tas ir pieaudzis un pūkains.
7. Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un ļaujiet kūkai apmēram desmit minūtes atdzist uz dzelzs dzesēšanas statīva. Ļaujiet pīrāgam atdzist, līdz tas ir pietiekami auksts, lai to varētu pieskarties.
8. Uzklājiet glazūru un rotājumus. Uz tortes izklājiet šokolādes aromātu sviestkrēmu un / vai izrotājiet kūku ar tādiem našķiem kā ogām, pūdercukuru, kokosriekstu skaidiņām un smidzinātājiem.
9. Pasniedziet kūku un baudiet. Šokolādes kūku sagriež gabaliņos un pasniedz uz pasniegšanas plāksnes. Labu apetīti!

4. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez piena

1. Sagatavojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Eļļojiet divas 22 centimetru diametra cepšanas formas un notīriet tās ar miltiem.
2. Sajauc sausās sastāvdaļas. Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, kakao pulveri, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli. Sastāvdaļas sajauciet ar putojamo slotiņu, pēc tam izveidojiet iedobumu bļodas centrā.
3. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Aliņā ielej sojas vai mandeļu pienu, etiķi, olas, kafiju un krējumu bez laktozes. Visu sajauciet maisītājā apmēram divas minūtes, līdz iegūstat kūku mīklu un neredzat miltu svītras.
4. Mīklu ielej cepšanas formās. Kūka mīklu ar gumijas lāpstiņu ieskrūvē cepšanas formās. Noņemiet no bļodas visu atlikušo kūku mīklu, ar lāpstiņu to nokasot no trauka.
5. Cepiet kūku. Ievietojiet cepšanas pannas cepeškrāsnī, lai ceptu kūku. Cepiet pīrāgu 30-40 minūtes, līdz tas ir pieaudzis un pūkains.
6. Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet abas cepšanas formas no krāsns un ļaujiet kūkai apmēram divdesmit minūtes atdzist uz dzelzs dzesēšanas statīva. Ļaujiet pīrāgam atdzist, līdz tas ir pietiekami auksts, lai to varētu pieskarties.
7. Uzklājiet glazūru un rotājumus. Salieciet abas kūkas pusītes, lai izveidotu šokolādes kūku ar diviem slāņiem. Uz kūkas iesmērējiet šokolādes aromātu sviestkrēmu un / vai dekorējiet kūku ar tādiem našķiem kā ogas, pūdercukurs, kokosriekstu skaidiņas un smidzinātāji.
8. Pasniedziet kūku un baudiet. Šokolādes kūku sagriež gabaliņos un pasniedz uz pasniegšanas plāksnes. Labu apetīti!

5. metode no 6: pagatavojiet šokolādes kūku bez lipekļa

1. Sagatavojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Eļļojiet 22 x 22 centimetru kvadrātveida cepamo pannu un notīriet to ar miltiem.
2. Sajauc sausās sastāvdaļas. Lielā bļodā sajauciet bezglutēna miltus, kakao pulveri, cukuru, sāli un ksantāna sveķus. Maisiet ar putojamo slotiņu, līdz tā ir labi sajaukta.
3. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Bļodā ielej cepamo eļļu, etiķi, vaniļas ekstraktu, ūdeni un olas. Visu kārtīgi samaisiet ar putotāju vai rokas mikseri, līdz iegūstat kūku mīklu un neredzat miltu svītras.
4. Mīklu ielej cepamajā formā. Kūka mīklu ar gumijas lāpstiņu ieskrūvē cepamformā. Noņemiet no bļodas visu atlikušo kūku mīklu, ar lāpstiņu to nokasot no trauka.
5. Cepiet kūku. Ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī, lai ceptu kūku. Cepiet pīrāgu apmēram 30-35 minūtes, līdz tas ir pieaudzis un pūkains.
6. Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet cepešpannu no krāsns un ļaujiet kūkai apmēram desmit minūtes atdzist uz dzelzs dzesēšanas statīva. Ļaujiet pīrāgam atdzist, līdz tas ir pietiekami auksts, lai to varētu pieskarties.
7. Uzklājiet glazūru un rotājumus. Uz kūkas iesmērējiet šokolādes aromātu sviestkrēmu un / vai dekorējiet kūku ar tādiem našķiem kā ogas, pūdercukurs, kokosriekstu skaidiņas un smidzinātāji.
8. Pasniedziet kūku un baudiet. Šokolādes kūku sagriež gabaliņos un pasniedz uz pasniegšanas plāksnes. Labu apetīti!

6. metode no 6: pagatavojiet vegānu šokolādes kūku

1. Sagatavojiet kūku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Eļļojiet iegarenu cepamo pannu, kuras izmērs ir 22 x 12 centimetri, un notīriet to ar miltiem.
2. Sajauc sausās sastāvdaļas. Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli. Sakuļ sausās sastāvdaļas ar putojamo slotiņu, līdz tās ir labi sablendētas.
3. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Bļodā ielej augu eļļu, vaniļas ekstraktu, balto etiķi un ūdeni. Visu sajauciet ar putotāju vai rokas mikseri, līdz iegūstat kūku mīklu un neredzat miltu svītras.
4. Mīklu ielej cepšanas formās. Kūku mīklu ar gumijas lāpstiņu nokasiet abās cepamajās formās. Noņemiet no bļodas visu atlikušo kūku mīklu, ar lāpstiņu to nokasot no trauka.
5. Cepiet kūku. Ievietojiet abas cepšanas formas cepeškrāsnī, lai ceptu kūku. Cepiet pīrāgu apmēram 45 minūtes, līdz tas ir pieaudzis un pūkains.
6. Ļaujiet kūkai atdzist. Izņemiet cepšanas pannas no krāsns un ļaujiet kūkai apmēram divdesmit minūtes atdzist uz dzelzs dzesēšanas plaukta. Ļaujiet pīrāgam atdzist, līdz tas ir pietiekami auksts, lai to varētu pieskarties.
7. Uzklājiet glazūru un rotājumus. Salieciet abas kūkas pusītes, lai izveidotu šokolādes kūku ar diviem slāņiem. Uz tortes izklājiet šokolādes aromātu sviestkrēmu un / vai izrotājiet kūku ar tādiem našķiem kā ogām, pūdercukuru, kokosriekstu skaidiņām un smidzinātājiem.
8. Pasniedziet kūku un baudiet. Šokolādes kūku sagriež gabaliņos un pasniedz uz pasniegšanas plāksnes. Labu apetīti!

Padomi

• Izmantojiet vairāk vai mazāk sastāvdaļu, lai pagatavotu lielāku vai mazāku kūku.
• Apsveriet iespēju pievienot ēdamus rotājumus, piemēram, šokolādes pārslas, glazūras ziedus vai cukura pērles.
• Ja izmantojat olas, vispirms sakiet dzeltenumus un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Tad sakuļ olu baltumus un beigās sajauc tos ar pārējām sastāvdaļām.
• Ļaujiet kūkai atdzist vismaz piecas minūtes, pirms to sagriežat vai mēģināt izņemt no pannas. Vēlams, lai kūka pilnībā atdziest. Mēģiniet sagriezt kūku tieši vai izņemt to no cepšanas formas tikai tad, ja jums ir ierobežots laiks vai ja vēlaties kūku pasniegt siltu.
• Pievienojiet vairāk cepamā pulvera, ja vēlaties mīkstāku kūku.
• Ieduriet kūkā zobu bakstāmo, lai redzētu, vai tas ir izdarīts. Ja uz zobu bakstāmā nepaliek mīklas, kūka ir pilnībā gatava.
• Cepamās pannas dibenu notīriet ar miltiem, lai kūku varētu viegli noņemt.