Saturs

• Sastāvdaļas
• Piena smūtijs
• Smūtijs uz jogurta bāzes
• Lai soli
• 1. metode no 3: pagatavojiet piena kokteili
• 2. metode no 3: pagatavojiet jogurta bāzes smūtiju
• 3. metode no 3: izmēģiniet citas receptes
• Padomi
• Nepieciešamība

Zemenes un banāni ir klasiska kombinācija. No tā var pagatavot piena kokteili, kura pamatā ir vaniļas saldējums, bet kāpēc to pat neizmantot smūtijā? Jūs gatavojat smūtiju ar jogurtu vai pienu un ledus gabaliņiem, tāpēc tas ir daudz vieglāks un veselīgāks nekā piena kokteilis. Kad esat apguvis klasiskā smūtija pagatavošanas pamatmetodes, varat sākt eksperimentēt ar saviem papildinājumiem un variācijām, piemēram, tropisko zemeņu-banānu smūtiju!

Sastāvdaļas

Piena smūtijs

2 glāzēm:

• 150 grami zemenes
• 1 banāns
• Ceturtdaļa litra (250 ml) piena (vājpiena vai daļēji vājpiena)
• Ja vēlaties, 50 gramus cukura vai cukura aizstājēju
• 6 līdz 8 ledus gabaliņi

Smūtijs uz jogurta bāzes

2 glāzēm:

• 300 grami zemeņu
• 1 banāns
• 250 grami (ja vēlaties, ar zemu tauku saturu) grieķu jogurts
• 2 tējkarotes cukura, medus vai cita saldinātāja
• 140 grami ledus gabaliņu (pēc izvēles)

Lai soli

1. metode no 3: pagatavojiet piena kokteili

1. Ielejiet smūtiju glāzēs un nekavējoties pasniedziet. Sadaliet smūtiju virs divām garām glāzēm. Ja vēlaties, izrotājiet katru glāzi ar zemeņu vai banānu šķēli un nekavējoties pasniedziet dzērienu.

2. metode no 3: pagatavojiet jogurta bāzes smūtiju

1. Sagatavojiet banānus un zemenes un ielieciet tos blenderī. Nomizojiet vienu banānu un sagrieziet to 1 collas garos gabaliņos. Nomazgājiet apmēram 300 gramus zemeņu, noņemiet to vainagu un sagrieziet šķēlēs. Ielieciet zemenes blenderī kopā ar banānu.
2. Pievieno 250 gramus (ar zemu tauku saturu) grieķu jogurta. Protams, jūs varat izmantot arī parasto jogurtu ar zemu tauku saturu vai pilnu tauku saturu. Lai iegūtu jauku un saldu kokteili, izmēģiniet vaniļas jogurtu.
3. Pievienojiet 2 tējkarotes saldinātāja pēc izvēles. Vislabāko garšu nodrošina medus, bet, ja nepieciešams, varat lietot arī agaves sīrupu, zemeņu limonādes sīrupu vai parasto cukuru. Tikai tad, ja izmantojat vaniļas jogurtu, jums, iespējams, vairs nav nepieciešams papildu saldinātājs.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ledus, lai sabiezētu smūtiju. Tas nebūs obligāti vajadzīgs, jo smūtijs pats par sevi kļūs diezgan biezs, bet, ja vēlaties, varat pievienot ne vairāk kā 140 gramus ledus gabaliņu.
5. Ļaujiet blenderim darboties, līdz viss ir labi samaisīts. Tas aizņem ne vairāk kā 45 sekundes. Ja sastāvdaļas netiek pareizi samīcītas, izslēdziet blenderi un ar gumijas lāpstiņu nokasiet visus nesasmalcinātos augļus no sāniem līdz apakšai.
6. Garšojiet un, ja nepieciešams, noregulējiet biezumu. Ātri nogaršo smūtiju. Ja tas nav pietiekami salds, pievienojiet papildu saldinātāju. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vēl vienu domuzīmi piena. Ja smūtijs ir pārāk plāns, pievienojiet dažus ledus gabaliņus. Neaizmirstiet ļaut blenderim darboties atkal katru reizi, kad esat kaut ko pievienojis.
7. Pasniedziet smūtiju. Smūtiju vienmērīgi sadaliet starp divām garām glāzēm. Katrā glāzē ielieciet salmiņu un nekavējoties pasniedziet dzērienu. Lai iegūtu smalkāku kokteili, bīdiet banāna vai zemeņu šķēli pāri katra stikla malai.

3. metode no 3: izmēģiniet citas receptes

1. Lai iegūtu vegāniskas variācijas, nomainiet jogurtu, pienu un ledus gabaliņus ar saldētiem banāniem. Vispirms blenderī notīriet zemenes un pēc tam pievienojiet banānus. Ļaujiet blenderim darboties, līdz viss ir vienmērīgi sajaukts, un nogaršojiet rezultātu. Ja nepieciešams, pievienojiet saldinātāju pēc izvēles un palaidiet blenderi vēl pēdējo reizi. Sadaliet smūtiju starp divām glāzēm vai krūzēm un nekavējoties pasniedziet dzērienu.
   • 4 saldēti un sagriezti banāni
   • 300 grami sagrieztu zemeņu
   • 2 ēdamkarotes (50 grami) agaves sīrupa vai (datuma) medus (pēc izvēles)
2. Piešķiriet apelsīnu sulas kokteiļiem tropisku pieskārienu. Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī. Ja vēlaties biezāku, aukstāku kokteili, izmēģiniet saldētus banānus. Biezenē visas blenderī esošās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un pēc tam ielejiet kokteili divās glāzēs. Nekavējoties pasniedziet dzērienus.
   • 2 sagriezti banāni
   • 150 grami sagrieztu zemeņu
   • 1/8 litri (125 ml) apelsīnu sulas
   • 165 grami zema tauku vaniļas jogurta
3. Eksotiskam vegānu smūtijam izmantojiet saldētas zemenes un apelsīnu sulu. Ielieciet zemāk uzskaitītās sastāvdaļas blenderī. Ļaujiet blenderim darboties apmēram 1 minūti, līdz viss ir sajaukts vienmērīgā konsistencē; izslēdziet blenderi un, ja nepieciešams, nokasiet visu, kas vēl nav biezenis, no sāniem līdz apakšai. Smūtiju ielej augstā glāzē un nekavējoties pasniedz dzērienu.
   • 220 grami saldētu un sagrieztu zemeņu
   • 1 sagriezts banāns
   • ceturtdaļa litra (125 ml) apelsīnu sulas
4. Lai iegūtu papildu šķiedrvielu un jauku stingru tekstūru, pievienojiet nedaudz auzu pārslu. Ielieciet visas zemāk uzskaitītās sastāvdaļas blenderī. Ļaujiet blenderim darboties, līdz viss ir gludi sasmalcināts. Jums var būt nepieciešams laiku pa laikam apturēt blenderi un ar gumijas lāpstiņu nokasīt visas nesasmalcinātās sastāvdaļas no sāniem līdz apakšai. Sadaliet smūtiju divās garās glāzēs un nekavējoties pasniedziet dzērienu.
   • 250 ml nesaldināta mandeļu piena vai parasta piena ar zemu tauku saturu vai daļēji vājpienu
   • 125 grami (ar zemu tauku saturu) vienkārša vai grieķu jogurta
   • 300 grami saldētu un sagrieztu zemeņu
   • 1,5 nogatavojies vidējs banāns, sagriezts šķēlēs
   • 40 grami (neapstrādāti vai iepriekš termiski apstrādāti) auzu pārslu
   • 1 ēdamkarote (20 grami) medus
   • ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
5. Lai iegūtu papildu olbaltumvielu devu, izmantojiet jogurtu un čia sēklas. Ielieciet visu, kas norādīts zemāk, blenderī. Darbiniet blenderi, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu. Ik pa brīdim izslēdziet blenderi un ar gumijas lāpstiņu nokasiet sienas. Ja vēlaties, pievienojiet vēl medu un pēc tam ielejiet kokteili garā glāzē. Pasniedz nekavējoties.
   • 250 grami vienkārša vai grieķu jogurta
   • 120 ml piena pēc izvēles
   • 220 grami saldētu un sagrieztu zemeņu
   • 1 sagriezts banāns
   • 10 grami čia sēklu
   • 1 tējkarote medus
6. Izmēģiniet vegānu smūtiju pārmaiņām. Sajauciet čia sēklas ar 120 ml mandeļu piena un ielieciet maisījumu 10 minūtes ledusskapī. Ielieciet banānus blenderī ar pārējo mandeļu pienu un biezeni. Pēc tam pievienojiet zemenes un atkal darbiniet blenderi. Pievieno čia sēklu maisījumu un biezenī blenderī līdz viendabīgai masai. Smūtiju ielej divās glāzēs un nekavējoties pasniedz dzērienu.
   • 2 ēdamkarotes (20 grami) čia sēklu
   • 350 ml mandeļu piena divās porcijās (120 ml un 240 ml)
   • 2 vidēji banāni, sasaldēti un sagriezti
   • 350 grami saldētu un sagrieztu zemeņu
7. Lai iegūtu sātīgāku "maltīšu dzērienu", pagatavojiet smūtija trauku. Saldēto banānu, zemenes un kokosriekstu pienu ielieciet blenderī un biezeni līdz viendabīgai masai. Ielejiet maisījumu traukā un izrotājiet ar svaigu zemeņu un banānu šķēlītēm. Pievienojiet nedaudz sasaldētu žāvētu zemeņu un banānu, un visbeidzot apkaisa dažas chia sēklas. Garnējiet smūtiju ar šīm pēdējām sastāvdaļām pēc iespējas jaukāk un izbaudiet!
   • 1 saldēts banāns
   • 200-250 grami saldētu un sagrieztu zemeņu
   • 120 ml nesaldināta kokosriekstu piena

Padomi

• Ja jums nav blendera, tā vietā varat izmantot virtuves kombainu vai rokas blenderi.
• Jo ilgāk jūs darbināsiet blenderi ar sastāvdaļām, jo ​​rezultāts būs putojošāks.
• Pielāgojiet proporcijas un daudzumus savai gaumei.
• Lai iegūtu nedaudz biezāku kokteili, ledus vietā izmantojiet saldētas zemenes un saldētu banānu.

Nepieciešamība

• Blenderis, virtuves kombains (virtuves kombains) vai rokas blenderis
• Gumijas lāpstiņa
• 2 garas brilles