Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: ļaujiet planšetiem nogatavoties dabiski
• 2. metode no 3: ceļmallapu nogatavināšana papīra maisiņā
• 3. metode no 3: izvairieties no biežāk pieļautām kļūdām
• Padomi
• Brīdinājumi

Plantāni ir daļa no banānu ģimenes un visi izskatās līdzīgi, taču, salīdzinot ar banāniem, ceļmallapas ir daudz cieti saturošākas un satur mazāk cukura. Plantainus var iekļaut daudzās receptēs vai ēst neapstrādātus. Plantainu nogatavošanās prasa ilgāku laiku nekā citiem augļiem, un lielveikalā ir grūti atrast nogatavojušos planšetes. Jūs varat vienkārši nogatavināt planšetes vai paātrināt procesu, nogatavinot tos papīra maisiņā.

Lai soli

1. metode no 3: ļaujiet planšetiem nogatavoties dabiski

1. Izvēlieties pareizo vidi, lai nogatavotos planšetes. Plantainus var nogatavināt savā virtuvē. Tomēr noteikti izvēlieties pareizo augļu nogatavošanās vietu.
   • Planšetes vislabāk nogatavojas siltā un labi vēdināmā vietā. Ja jūsu virtuve ir ļoti auksta vai aizlikta, mēģiniet savā mājā atrast citu istabu, lai ļautu viņiem nobriest.
   • Plantāni var nogatavoties vēsākā vidē. Tas aizņem tikai nedaudz ilgāku laiku.
2. Plantainus atstājiet netraucētus. Plantaines nogatavojas visātrāk, ja tās paliek vienas. Glabājiet tos bērniem un mājdzīvniekiem nepieejamā vietā. Nogatavojoties, neaiztieciet planšetes. Ceļmallapas veikalos parasti netiek pārdotas nogatavojušās, un to nogatavināšana prasa laiku. Plantāni uz laiku jāatstāj netraucēti, lai tie būtu pietiekami nobrieduši.
3. Dodiet viņiem pietiekami daudz laika. Ceļmallapa nogatavošanās prasa no 7 līdz 11 dienām. Siltākā vidē var sagaidīt, ka planšetes nogatavojas ātrāk. Ceļmallapa ir nogatavojusies, ja tā ir melna, grumbaina un maiga pēc pieskāriena. Nogatavojušo planšeti nav nepieciešams pārāk stipri pabāzt, lai ļautos pirksta spiedienam.

2. metode no 3: ceļmallapu nogatavināšana papīra maisiņā

1. Glabājiet planšetes papīra maisiņā. Ja ir nepieciešams ļaut planšetiem ātrāk nogatavoties, varat tos turēt papīra maisiņā. Ievietojiet planšetes papīra maisiņā. Soma nav pilnībā jāaizver. Faktiski vislabāk ir vienkārši brīvi aizvērt maisu.
2. Novietojiet planšetes kaut kur savā virtuvē. Izvēlieties vietu, kur viņi var nogatavoties netraucēti. Glabājiet tos mājdzīvniekiem un bērniem nepieejamā vietā.
   • Atcerieties, ka ceļmallapu nogatavināšanai vislabāk ir silta un labi vēdināta vide.
3. Divu nedēļu laikā pārbaudiet planšetes. Plantainu nogatavošanās parasti ilgst apmēram divas nedēļas. Tomēr tie var nogatavoties ātrāk, ja tie atrodas papīra maisiņā. Divu nedēļu laikā regulāri pārbaudiet tos un nogatavojušies izņemiet tos no maisa.
   • Atcerieties, ka nogatavojušies ceļmallapas ir melnas un grumbuļotas un ir pieskāriena mīkstas.

3. metode no 3: izvairieties no biežāk pieļautām kļūdām

1. Atpazīst nogatavojušos planšeti. Daudzi cilvēki pieņem, ka planšetes nogatavojas tāpat kā parastie banāni. Lai gan augļi izskatās vienādi, ceļmallapas nogatavojušās izskatās ļoti atšķirīgas no parastajiem banāniem. Jūs varat droši cept vai cept planšetes, ja tās nav pilnībā nogatavojušās, bet, ja vēlaties ēst neapstrādātas, jums jāgaida, līdz tās ir nogatavojušās.
   • Gatavi planšetes parasti ir melnas ar dažām dzeltenām svītrām.
   • Plantāni, kas ir pilnīgi melni, joprojām ir ēdami, bet var būt nedaudz pārgatavojušies.
2. Neglabājiet planšetes ledusskapī. Plantainus vislabāk atstāt neatdzesētus. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad tie vēl nav nogatavojušies. Nelaidiet ledusskapī ledusskapjus, kamēr tie nav tik nobrieduši, cik vēlaties.

Padomi

• Ja jūs pērkat vietējā tirgū, kas piedāvā atlaidi pārgatavojušiem produktiem, meklējiet augļus, kuriem ir atlaide. Daži tirgotāji nav pazīstami ar ceļmallapu nogatavināšanas procesu vai jauc tos ar parastajiem banāniem, un, iespējams, nav pietiekami nobrieduši planšetes par pazeminātām cenām.
• Ja priekšroku dodat cieti saturošiem ceļmallapiem, cepiet vai pagatavojiet ceļmallapas, kad tās nav pietiekami nobriedušas un ir zaļā krāsā. Zaļie planšetes saglabā spēcīgu cietes garšu, līdzīgu kā kartupeļi.

Brīdinājumi

• Nekrauj planšetes viena uz otras. Jums vajadzētu likt plantānus blakus viens otram, nevis tos sakraut. Plantainu sakraušana var palielināt miltrasas veidošanos. Lai iegūtu labākos rezultātus, nogatavinot planšetes, nelieciet tos viens virs otra.