Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: Pirmā metode: saldētavas maisiņi
• 2. metode no 3: Otrā metode: ledus gabaliņi ar pētersīļiem
• 3. metode no 3: Trešā metode: pētersīļu pesto
• Padomi
• Ko tev vajag

Vasarā sasaldējiet svaigus pētersīļus, un jūs varat baudīt to svaigo garšu visu gadu. Smalki sagrieztus pētersīļus var sasaldēt ledus gabaliņu saldētavas maisiņos vai pagatavojot pesto mērci. Izvēlieties metodi, kas atbilst jūsu uzglabāšanas vajadzībām un iespējām.Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā iesaldēt pētersīļus.

Soļi

1. metode no 3: Pirmā metode: saldētavas maisiņi

1. 1 Nomazgājiet pētersīļus. Noskalojiet to aukstā ūdenī un ļaujiet tai nožūt. Lai pētersīļus ātrāk izžāvētu, ķekars jānoslauka uz papīra dvieļa. Dariet to uzmanīgi, lai lapas nesaplīstu un nesaburzītos.
2. 2 Noņemiet kātiņus. Pagaidiet, līdz pētersīļi ir pilnīgi sausi, un pēc tam atdaliet lapas no kātiem. Turpiniet, līdz jums ir liela lapu kaudze.
   • Ja nevēlaties noņemt stublājus, izlaidiet šo soli un atstājiet pētersīļus neskartus.
3. 3 Sarullējiet pētersīļus bumbiņā. Tas ir nepieciešams, lai to cieši iepakotu, lai tas būtu labāk saglabāts.
4. 4 Ievietojiet pētersīļus saldētavas maisiņā. Cieši piepildiet maisu ar pētersīļiem. Izmantojiet pietiekami lielu maisu, lai to varētu piepildīt līdz augšai. Gatavo maisiņu ievieto saldētavā.
5. 5 Pēc vajadzības izmantojiet pētersīļus. Ja jūs izmantojat recepšu pētersīļus, jums vienkārši ar asu nazi jānoskrāpē viena bumbiņas puse. Tādā veidā pētersīļi ir gatavi lietošanai, un jums pat nav nepieciešams tos sasmalcināt.

2. metode no 3: Otrā metode: ledus gabaliņi ar pētersīļiem

1. 1 Noskalojiet un nosusiniet pētersīļus ārā. Lai ātrāk izžūtu, varat izmantot salātu vērpēju vai papīra dvieli.
2. 2 Atdaliet pētersīļu lapas no kātiem. Tādējādi būs vieglāk veidot ledus gabaliņus.
3. 3 Sadaliet pētersīļus atsevišķos ledus saldētavas traukos. Piepildiet katru veidni ar pētersīļiem.
4. 4 Piepildiet veidnes ar ūdeni. Izmantojiet pēc iespējas mazāk ūdens - tik daudz ūdens, lai pilnībā pārklātu pētersīļus.
5. 5 Ievietojiet traukus saldētavā. Atstājiet tos tur, līdz ūdens kļūst ledus. Jūs varat paturēt ledus gabaliņus paplātēs vai iztukšot saldētavas maisiņos.
6. 6 Kad jums vajag pētersīļus, vienkārši atkausējiet ledus gabaliņu. Jūs varat pievienot visu kubu traukā vai ļaut tam izkausēt atsevišķā traukā un pirms lietošanas notecināt.

3. metode no 3: Trešā metode: pētersīļu pesto

1. 1 Pagatavojiet savu iecienīto pesto mērci. Pētersīļi ir lieliski piemēroti sasaldēšanai pesto mērces, garšaugu, sviesta un riekstu maisījuma veidā. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt pētersīļu garšu ērtā mērces formā, ko var izmantot makaronu, salātu, gaļas vai zivju garšvielām. Lai pagatavotu pesto, izpildiet šos norādījumus:
   • Nomazgājiet un smalki sagrieziet 2 tases pētersīļu.
   • Virtuves kombainā sajauc 1 glāzi valriekstu vai Indijas riekstu, ½ glāzes Parmezāna siera, 3 ķiploka daiviņas un ½ tējkarotes sāls.
   • Kamēr virtuves kombains darbojas, pievienojiet ½ tasi olīveļļas.
   • Pievienojiet pētersīļus un samaisiet, līdz mērce ir gluda.
2. 2 Ielejiet pesto mērci atsevišķos saldētavas maisiņos. Katrā maisiņā ievietojiet tik daudz mērces, cik nepieciešams vienam ēdienam, lai varētu izņemt vienu un atkausēt, ja nepieciešams.
3. 3 Iesaldējiet maisiņus horizontāli. Novietojiet tos līdzenus, līdz tie ir pietiekami atdzisuši. Kad tie ir sacietējuši, varat tos stāvēt vertikāli, lai atbrīvotu vietu saldētavā.
4. 4pabeigts>

Padomi

• Pesto var uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus.
• Atzīmējiet sasaldēšanas datumu uz maisiņiem.

Ko tev vajag

• Pētersīļi
• Saldētavas somas
• Saldētavas konteiners
• Sastāvdaļas pesto mērcei