Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: Kā žāvēt dilles
• 2. metode no 3: Kā dilles žāvēt cepeškrāsnī
• 3. metode no 3: Kā dilles žāvēt mikroviļņu krāsnī
• Ko tev vajag

Dilles tiek plaši izmantotas Rietumeiropas, Austrumeiropas un Skandināvijas virtuvē. Jūs varat žāvēt dilles un no sēklām pagatavot ēteriskās eļļas. Jūs varat žāvēt to ārā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Soļi

1. metode no 3: Kā žāvēt dilles

1. 1 Dilles laistiet dienu pirms ražas novākšanas. Diļļu lapas labi apkaisa ar ūdeni, lai notīrītu netīrumus un blaktis.
2. 2 Dilles lapas sagriež no rīta, pirms saule tās ir izžuvusi. Lai to izdarītu, izmantojiet asas virtuves šķēres. Ja arī jūs vēlaties žāvēt sēklas, nogrieziet arī lietussargus.
3. 3 Rūpīgi izskalojiet dilles. Tad jums tas jānoslauka ar papīra salvetēm, jāizklāj uz dvieļa. Ļaujiet tai nožūt 3 minūtes.
4. 4 Ar elastīgu joslu sasieniet mazus saišķus no 5-10 zariem. Pārliecinieties, vai dilles ir pilnībā izžuvušas, pretējā gadījumā tās var uzsūkt mitrumu, nevis izžūt.
5. 5 Pērciet mazus brūnus papīra maisiņus. Apakšā izveidojiet vairākas lielas spraugas, lai gaiss varētu iekļūt.
   • Ja plānojat pakārt dilles savās mājās, varat izlaist papīra maisiņu pirkšanu. Ja jūs pakārt to ārā, somas ir labs veids, kā pasargāt to no ārējām ietekmēm. Turklāt, izžuvuši, zari neizkritīs.
6. 6 Aptiniet papīra maisiņu ap maizīti un sasieniet ar elastīgu joslu. Dillēm vajadzētu nokarāties kopā ar lapām. Ieteicams, lai tas nepieskartos papīram, jo ​​gaisam ir jāiekļūst starp lapām.
7. 7 Pakariet saišķus sausā, labi vēdināmā vietā, piemēram, verandā vai pagrabā. Atstājiet tos nožūt 2 nedēļas.
8. 8 Noņemiet dilles, kad tās viegli sabrūk. Ar rokām atdaliet žāvētos lietussargus no diļļu lapām.
9. 9 Atdaliet sēklas no lietussargiem un ievietojiet tās hermētiskā burkā. Ievietojiet diļļu lapas citā burkā. Uzglabājiet tos sausā, tumšā vietā.

2. metode no 3: Kā dilles žāvēt cepeškrāsnī

1. 1Savāc svaigas dilles tāpat kā pirmajā metodē.
2. 2Noskalojiet, noslaukiet dilles un ļaujiet tām nožūt.
3. 3 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 43 ° C vai mazāk. Ja jums ir dehidratators, varat to izmantot krāsns vietā. Norādījumos skatiet, kāda temperatūra jums jāiestata.
4. 4 Novietojiet vaksēto papīru uz cepešpannas. Ielejiet uz tā dilles un vienmērīgi sadaliet to pa visu cepešpannu.
5. 5 Nosūtiet cepešpannu cepeškrāsnī. Ja tas kļūst pārāk karsts, atstājiet durvis vaļā. Žāvējiet dilles 2-4 stundas.
6. 6 Regulāri uzraugiet dilles. Tas būs gatavs, kad viegli sabruks.
7. 7 Jūs varat izņemt dilles no cepeškrāsns un ļaut tām atdzist. Ievietojiet žāvētās dilles burkā un izmantojiet kā garšvielu. Noņemiet sēklas no diļļu ziediem, ja vēlaties no tām pagatavot ēterisko eļļu.

3. metode no 3: Kā dilles žāvēt mikroviļņu krāsnī

1. 1Noskalojiet dilles ar ūdeni un nosusiniet ar virtuves dvieli.
2. 2 Atrodiet lielu trauku, kas iederēsies jūsu mikroviļņu krāsnī. Uzlieciet tam divus papīra dvieļus.
3. 3 Ielejiet dilles uz šķīvja, vienmērīgi sadaliet. Pārklāj ar papīra dvieli.
4. 4Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī uz 4 minūtēm, iestatiet jaudu uz augstu.
5. 5 Izņemiet no mikroviļņu krāsns un pārbaudiet, vai dilles ir sausas. Ja nē, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vēl 2 minūtes. Kad dilles ir gatavas, tās sabrūk, ja tām pieskaras.
6. 6 Ļaujiet dillēm atdzist, tad ievietojiet tās hermētiskā traukā. Mikroviļņu krāsnī kaltētas dilles ir labas 2-4 nedēļas. Žāvējot cepeškrāsnī vai gaisā, tas tiks uzglabāts ilgāk.

Ko tev vajag

• Ūdens
• Virtuves šķēres
• Vaska papīrs
• Papīra maisiņi
• Gumijas lentes
• Cepešpanna
• Krāsns
• Mikroviļņu krāsns
• Virtuves dvieļi / papīra dvieļi
• Burkas garšaugiem
• Lielisks ēdiens
• Dehidratators (pēc izvēles)