Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: silikona porciju veidņu sagatavošana
• 2. metode no 3: Cepeškrāsns sagatavošana
• 3. metode no 3: smalkmaizīšu cepšana
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Silikona kēksiņu formiņas ir moderna alternatīva papīra formām, ko tradicionāli izmanto smalkmaizīšu cepšanai. Daudzpusīgas un atkārtoti lietojamas porciju formas ir viegli lietojamas, tīrāmas un uzglabājamas.

Soļi

1. metode no 3: silikona porciju veidņu sagatavošana

1. 1 Pirms pirmās lietošanas sagatavojiet silikona porciju veidnes. Nomazgājiet tos siltā ziepjūdenī un labi noskalojiet.
2. 2 Pārklājiet veidnes ar plānu augu eļļas kārtu vai nelipīgu aerosolu. Šī veidņu "mitrināšanas" metode būs nepieciešama tikai pirmajos lietojumos.

2. metode no 3: Cepeškrāsns sagatavošana

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni saskaņā ar keksiņu recepti.
2. 2 Pielāgojiet stiepļu plauktu tā, lai tas atrastos cepeškrāsns vidū.

3. metode no 3: smalkmaizīšu cepšana

1. 1 Pagatavojiet mafinu mīklu saskaņā ar recepti.
   • Novietojiet cepešpannu uz līdzenas virsmas, piemēram, uz darba virsmas vai galda.
   • Novietojiet silikona porciju veidnes uz cepešpannas. Ja vēlaties, ievietojiet silikona veidnes smalkmaizītes cepšanas trauka spraugās.
   • Aizpildiet silikona porcijas veidnes. Izmantojot liekšķeri, piepildiet 2/3 no katras veidnes ar mīklu. Dažām formām ir atzīmēta aizpildījuma līnija.
2. 2 Cep smalkmaizītes.
   • Cepeškrāsnī ievietojiet cepešpannu ar silikona veidnēm.
   • Pārbaudiet laiku. Pirmo reizi lietojot silikona veidnes, ir ļoti svarīgi rūpīgi aplūkot smalkmaizītes, jo gatavošanas laiks tajās var nedaudz atšķirties no pagatavošanas laika parastajos virtuves piederumos.
   • Pārbaudiet kūciņas, vai tās ir gatavas. Cepešpannas centrā esošajā smalkmaizītē ievietojiet zobu bakstāmo vai sērkociņu. Kūkas ir gatavas, kad zobu bakstāmais ir tīrs.
3. 3 Izņem smalkmaizītes no krāsns. Izņemot smalkmaizītes no krāsns, izmantojiet cepeškrāsas dūraiņus.
   • Esi uzmanīgs. Silikona veidnes ātri atdziest, taču tās būs ļoti karstas, tiklīdz tās izņemsiet.
4. 4 Nekavējoties apgrieziet smalkmaizītes. Kad smalkmaizītes ir atdzisušas, pārklājiet tās ar glazūru, pasniedziet un baudiet.
5. 5 Notīriet silikona porcijas smalkmaizītes. Ievietojiet veidnes trauku mazgājamā mašīnā vai mazgājiet ar rokām siltā, ziepjūdenī. Tā kā silikona veidnes ir izgatavotas no elastīga materiāla, varat tās pagriezt uz āru, lai viegli notīrītu plaisas.
6. 6 Lai uzglabātu tīras silikona pasniegšanas veidnes, salieciet tās kaudzītē.

Padomi

• Apsveriet veidlapu izmantošanu. Silikona veidnes var droši pārvietot no vienas temperatūras uz otru, tāpēc apsveriet iespēju tās izmantot saldējuma pagatavošanai papildus ceptiem smalkmaizītēm.

Brīdinājumi

• Pērkot, pārbaudiet silikona veidņu norādījumus par temperatūras diapazonu.
• Nekad nenovietojiet silikona veidnes uz tiešiem siltuma avotiem, piemēram, plīts virsmas, tās izkusīs.
• Nelietojiet nažus vai asus priekšmetus uz silikona porciju veidnēm.

Ko tev vajag

• Mafinu mīkla
• Silikona porciju veidnes
• Metāla cepešpanna
• Liekšķere
• Potholders
• Zobu bakstāmais
• Augu eļļa vai nelipīga aerosols