Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: dzesētāja kastes vai ledus kausa izmantošana
• 2. metode no 3: lielu ledus gabaliņu izgatavošana
• 3. metode no 3: Pareiza ledus uzglabāšana
• Padomi
• Ko tev vajag
• Izmantojot dzesētāja kasti vai ledus spaini
• Lielu ledus gabaliņu iegūšana

Ledus turēšana ilgāk par pāris stundām, piemēram, ballītē, šķiet grūts uzdevums, it īpaši, ja jums ir mīļas sarunas ar viesiem un nevarat pastāvīgi pārliecināties, ka ledus nekūst. Lai atdzesētu kokteiļus, jums var būt nepieciešams apmēram viens kilograms ledus. Pareizā metode neļaus ledum izkausēt ballītes laikā; šī metode ietver dažas vienkāršas darbības, kas aprakstītas zemāk.

Soļi

1. metode no 3: dzesētāja kastes vai ledus kausa izmantošana

1. 1 Izmantojiet vieglu trauku. Meklējiet izotermisku trauku vai ledus spaini, kas izgatavots no gaišas krāsas materiāla, kas labi atstaro gaismu. Šis materiāls absorbē mazāk siltuma, tāpēc tas labāk neļaus ledum izkausēt.
   • Tvertnē (spainī), kas izgatavots no plastmasas vai putām, ledus neizkusīs vismaz vienu dienu. Plastmasas trauks visu vakaru droši aizsargās ledus no kušanas, ja vien tas nav novietots tiešos saules staros. Nelietojiet metāla traukus un spaiņus - metāls labi uzsūc siltumu, tāpēc ledus tajos ilgi netiks uzglabāts.
2. 2 Pārklājiet trauka vai kausa malas ar alumīnija foliju. Zinātniski pierādīts, ka ļoti atstarojošā alumīnija folija neļauj ledus kūst labāk nekā citi materiāli. Pirms ledus ievietošanas ievietojiet vienu alumīnija folijas slāni traukā vai spainī.
3. 3 Aptiniet trauku vai ledus spaini ar dvieli. Ja nevarat iegūt labu izolētu trauku vai ledus spaini, ielieciet ledus esošā traukā (spainī) un ietiniet to tīrā dvielī vai segā. Tas palēninās ledus sildīšanu, un tas neizkusīs vismaz pirmo ballītes stundu.

2. metode no 3: lielu ledus gabaliņu izgatavošana

1. 1 Izmantojiet vārītu ūdeni, nevis vienkāršu krāna ūdeni. Ūdens vārīšana pirms ielešanas ledus veidnē samazinās gaisa burbuļu daudzumu ledus iekšpusē. Tā rezultātā ledus kalpos ilgāk un būs tīrāks un skaidrāks.
   • Ja izmantojat plastmasas ledus kubiņu paplātes, ļaujiet ūdenim atdzist, pirms ielejat tajās ūdeni, lai novērstu veidņu kušanu.
2. 2 Ielejiet vārītu ūdeni lielās ledus kubiņu paplātēs. Lielākiem ledus gabaliņiem izmantojiet lielas ledus gabaliņu paplātes vai smalkmaizītes. Lēnām ielejiet ūdeni veidnēs un ievietojiet saldētavā.
   • Sasmalcināts ledus un mazi ledus gabaliņi kūst daudz ātrāk nekā lieli ledus gabaliņi un gabali. Lielākiem ledus gabaliem ir mazāka virsmas platība attiecībā pret to tilpumu un masu, un tāpēc to sildīšanai nepieciešams vairāk siltuma.
3. 3 Pirms ledus gabaliņu ievietošanas ievietojiet traukā vai spainī dvieli. Tas izolē ledu no sienām un palīdz uzturēt vēsu temperatūru. Labākai siltumizolācijai varat izkārtot trauka sienas ar burbuļplēvi un pēc tam uzlikt dvieli.
   • Pēc trauka vai kausa piepildīšanas ar ledu noteikti pārklājiet to ar vāku, lai ārā nebūtu silts gaiss.

3. metode no 3: Pareiza ledus uzglabāšana

1. 1 Glabājiet ledu vēsā vietā. Atrodiet telpā stilīgāko vietu (piemēram, zem ventilatora vai gaisa kondicioniera) un ballītes laikā ievietojiet tur ledus trauku. Izvairieties no vietām, kas pakļautas tiešiem saules stariem; novietojiet trauku ēnainā vietā zem koka vai lapotnes. Nenovietojiet karstu ēdienu vai grila restes blakus traukam vai spainim.
   • Ledus absorbēs siltumu no apkārtējā gaisa, tāpēc novietojiet ledus trauku prom no dažādiem siltuma avotiem.
2. 2 Lai novērstu ledus kušanu, izmantojiet ārstnieciski saldētus ledus iepakojumus. Viņi neļaus traukam sakarst un ledus neizkusīs līdz pat jūsu ballītes beigām.
   • Ja izmantojat lielu trauku, plastmasas pudeles varat izmantot kā ledus traukus, sasaldējot ūdeni tieši tajos. Pēc pudeļu ievietošanas traukā no visām pusēm pārklāj tās ar ledu.
3. 3 Bieži papildiniet ledus krājumus. Tas palīdzēs jums zināt, ka jums ir svaigs ledus, lai atdzesētu trauku un novērstu pārējā ledus sasilšanu un kušanu.
   • Ja izmantojat labu trauku ar labu siltumizolāciju un ievietojāt tajā lielus ledus gabaliņus, jums nav pārāk bieži jāpārbauda ledus stāvoklis.

Padomi

• Viens veids, kā atdzesēt dzērienus, ir pievienot sāli traukā uz ledus. Ja vēlaties, lai dzērieni ilgu laiku paliktu vēsi, pievienojiet ledum ūdeni un sāli - dzērieni labāk atdziest, bet sāls izraisīs ledus kušanu. Tādējādi šī metode ir laba dzērienu atdzesēšanai, taču nelietojiet to, ja vēlaties izvairīties no ledus kušanas.

Ko tev vajag

Izmantojot dzesētāja kasti vai ledus spaini

• Jauks vēsāks konteiners vai ledus spainis
• Dvielis vai sega

Lielu ledus gabaliņu iegūšana

• Tējkanna vai plīts ar katliņu
• Lielas ledus kubiņu paplātes vai smalkmaizītes
• Ledus trauks
• Dvieļu vai burbuļplēve