Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Uzziniet veco konfekšu recepti šeit.

Sastāvdaļas

• 250 ml ūdens
• 550 grami cukura (3 tases)
• Pārtikas krāsas (pēc izvēles)
• Garšas (pēc izvēles)

Soļi

1. 1 Ielieciet ūdeni uz plīts, lai tas vārītos.
2. 2 Piesieniet zīmuļa centram biezu pavedienu vai auklu. Auklai jābūt tāda garuma, lai, ieliekot zīmuli glāzē, tā gandrīz sasniegtu dibenu.
3. 3 Mērcējiet pavedienu nedaudz ūdens un apviļājiet cukurā.
4. 4 Novietojiet zīmuli uz stikla trauka kakla (varat izmantot parasto burku), lai aukla karājas trauka iekšpusē un nedaudz nesasniegtu dibenu.
5. 5 Kad ūdens vārās, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai dažas minūtes sēdēt.
6. 6 Samaisiet cukuru ūdenī, pievienojot to apmēram 200 g porcijās. Cukurs jāsāk savākt katla apakšā un kādā brīdī jāpārtrauc izšķīst, pat ja tas tiek maisīts. Tas prasīs zināmu laiku un labu cukura devu, bet ne pārāk daudz.
7. 7 Ja plānojat pievienot krāsu vai garšu, tūlīt izšķīdiniet to ūdenī.
8. 8 Ielejiet cukura sīrupu burkā. No trauka kakla līdz sīrupam vajadzētu palikt apmēram 2,5 cm.
9. 9 Novietojiet zīmuli uz konteinera kakla un iemērciet pavedienu šķīdumā. Neļaujiet pavedienam pieskarties trauka apakšai vai sāniem.
10. 10 Novietojiet trauku vietā, kur to kādu laiku neviens neaiztiks (bet nesasaldējiet). Pēc apmēram dienas jūs sāksit vērot, kā uz šķipsnas veidojas kristāli.
11. 11 Turiet pavedienu šķīdumā, līdz veidojas vēlamā izmēra kristāli, pretējā gadījumā tie pārstāj augt.
12. 12 Noņemiet pavedienu no trauka un nosusiniet.
13. 13 Pēc žāvēšanas pagaidiet, līdz kristāli pilnībā izveidojas. Tagad jūs varat ēst konfekti vai atstāt to kā suvenīru.

Padomi

• Ja aukla peld virspusē, nosver galu ar kaut ko. Mazie komerciāli nopērkamā konfekšu gabaliņi vislabāk darbojas, lai palīdzētu jūsu kristālam augt ātrāk.
• Stikla trauku ieteicams pārklāt ar vāku, lai putekļi nenokļūtu sīrupā. Ja izmantojat parasto stiklu, varat to pārklāt ar foliju.
• Vislabāk ir izmantot pavedienu, kas izgatavots no dabīgiem materiāliem, kokvilnas vai auklas. Neilona līnija vai cits polimērs nepietiekami stimulēs kristālu augšanu.
• Lai pievienotu garšu, jūs varat pilēt dažus pilienus citrona vai laima sulas vai sasiet nelielu virkni nopirktu konfekšu ar savu iecienīto garšu līdz auklas beigām.
• Parasti tiek izmantota ūdens un cukura attiecība 1: 2. Piemēram, uz vienu glāzi ūdens tiek izmantotas 2 glāzes cukura.
• Ja vēlaties, lai kristāli kļūtu lielāki, ļaujiet gaisam iziet cauri vāciņam (varat to novietot uz diviem zīmuļiem ap kakla malām).
• Ja jums nav piemērota stikla trauka, var izmantot plastmasu.
• Lai pievienotu krāsu un smaržu, vienlaikus ar cukuru jāpievieno pārtikas krāsvielas un garšas.
• Ja pēc dienas vai divām neredzat nevienu kristālu, noņemiet zīmuli un diegu, ielejiet maisījumu nelielā katliņā (varat izmantot to pašu, kurā vārījāt ūdeni), maisījumu uzvāra, izslēdziet siltumu un mēģiniet pievienot vairāk cukura. Ja cukurs turpina maisīt, tad pirmajā reizē nebija pietiekami daudz cukura. Atdzesējiet maisījumu un atkal iemērciet tajā pavedienu. Ielejiet maisījumu traukā un ievietojiet tajā ar cukuru pārklātu pavedienu tikai tad, kad pārvietojoties cukurs no tā vairs nerullē.Tam vajadzētu justies kā cukurs ir pielīmēts pie diega. Atstājiet maisījumu vēlreiz uz dažām dienām. Ja veicat visas iepriekš minētās darbības, kristāliem vajadzētu sākt nārstošanu vēl ātrāk.

Brīdinājumi

• Nekratiet trauku un nesniedzieties tajā ar pirkstiem. Tas traucē kristāla struktūras veidošanos. Iespējams, šis bizness pilnībā nesabojās, bet tas noteikti palēnināsies.
• Pārāk daudz cukura ir kaitīgs zobiem un ķermenim kopumā. Ēd ne vairāk kā vienu konfekti dienā un pēc tam noteikti dzer ūdeni.
• Ja bērns sāk gatavot konfektes, process jāuzrauga pieaugušajam, jo ​​tas izmanto verdošu ūdeni. Uzmanieties, lai nesadedzinātu sevi. Ja jūs vēl esat mazs, ļaujiet pieaugušajiem tikt galā ar verdošu ūdeni.

Ko tev vajag

• Aukla (vai makšķeraukla)
• Nūja (vai zīmulis)
• Klips
• Kuģis (stikls vai plastmasa)
• Pan
• Karote (maisīšanai)
• Pārtikas krāsas (pēc izvēles)