Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: tītara atkausēšana ledusskapī
• 2. metode no 3: tītara atkausēšana izlietnē
• 3. metode no 3: tītara atkausēšana mikroviļņu krāsnī
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag
• Tītara atkausēšana ledusskapī
• Turcijas atkausēšana izlietnē
• Tītara atkausēšana mikroviļņu krāsnī

Nedaudz sagatavojoties, jūs varat viegli atkausēt tītaru īpašām vakariņām. Ja jums ir pietiekami daudz laika un nevēlaties steigties, atkausējiet tītaru ledusskapī. Neuztraucieties, ja ledusskapī ir maz vietas, tītaru varat atkausēt arī izlietnē. Piepildiet izlietni ar aukstu ūdeni un nomainiet to ik pēc 30 minūtēm, līdz tītars ir atkusis. Alternatīvi ievietojiet tītaru mikroviļņu krāsnī un uzsildiet 1 līdz 2 stundas, līdz tas ir pilnībā atkusis.

Soļi

1. metode no 3: tītara atkausēšana ledusskapī

1. 1 Izņemiet tītaru no saldētavas un novietojiet to uz šķīvja. Atstājiet tītaru iesaiņojumā un vienkārši novietojiet to uz lielas plāksnes vai cepešpannas. Noteikti novietojiet to ar krūtīm uz augšu.
   • Paņemiet šķīvi vai cepšanas lapu ar nedaudz paceltām malām. Tas novērsīs sulas, kas varētu noplūst no maisa, pilēšanu uz ledusskapja plaukta.
2. 2 Atkausējiet tītaru 1 dienu uz katru 1,8 kg svara. Ziniet tītara svaru, lai redzētu, cik ilgs laiks būs nepieciešams atkausēšanai, pēc tam pārvietojiet plauktus ledusskapī, lai tītaru novietotu apakšā. Atkausējiet tītaru:
   • 1-3 dienas, ja tā svars ir 1,8-5,4 kg;
   • 3-4 dienas, ja tā svars ir 5,4-7,3 kg;
   • 4–5 dienas, ja viņas svars ir 7,3–9,1 kg;
   • 5-6 dienas, ja tā svars ir 9,1-10,9 kg.

   Padoms: lai novērstu kaitīgu baktēriju augšanu, ledusskapi turiet temperatūrā, kas zemāka par 4 ° C.

   
   
3. 3 Sagatavot atkausēto tītaru divu dienu laikā pēc atkausēšanas. Atšķirībā no citām metodēm, tītaru nav nepieciešams pagatavot tūlīt pēc atkausēšanas ledusskapī. Turklāt, ja maināt savas domas par tītara pagatavošanu pēc tam, kad tas ir atkusis, vienkārši atgrieziet to saldētavā.
   • Ja jūs nolemjat atgriezt tītaru saldētavā, paturiet prātā, ka, gatavojot to, gaļa vairs nebūs tik maiga.

2. metode no 3: tītara atkausēšana izlietnē

1. 1 Izņemiet tītaru no iepakojuma un ievietojiet to lielā somā ar rāvējslēdzēju. Izmetiet iepakojumu, kurā tika pārdots tītars, un ievietojiet to hermētiskā maisiņā. Tas neļaus tītarim izliet sulu un absorbēt ūdeni.
2. 2 Ievietojiet tītaru izlietnē un piepildiet to ar aukstu krāna ūdeni. Ievietojiet aizbāzni izlietnes kanalizācijā, pēc tam ievietojiet tītaru izlietnē. Tad piepildiet to ar aukstu ūdeni, lai lielākā daļa tītara būtu ūdenī.

   Vēl viens veids: Ja jums nav pietiekami lielas izlietnes, lai turētu tītaru, ielieciet to hermētiskā dzesēšanas maisiņā un piepildiet ar ūdeni.

   
   
3. 3 Atkausējiet tītaru 1 stundu uz katru 0,91 kg svara. Apskatiet iepakojumu, lai uzzinātu, cik daudz tītara sver. Tā kā 450 g tītara atkausēšana aizņem apmēram 30 minūtes, jums būs nepieciešamas 2 līdz 12 stundas. Atkausējiet tītaru:
   • 2-6 stundas, ja tā svars ir 1,8-5,4 kg;
   • 6-8 stundas, ja tā svars ir 5,4-7,3 kg;
   • 8-10 stundas, ja tā svars ir 7,3-9,1 kg;
   • 10-12 stundas, ja tā svars ir 9,1-10,9 kg.
4. 4 Mainiet ūdeni ik pēc pusstundas, līdz tītars ir atkusis. Lai ūdens nekļūtu pārāk karsts, iztukšojiet to ik pēc pusstundas un uzpildiet izlietni ar aukstu ūdeni. Atkārtojiet šo procesu, līdz tītars ir pilnībā atkusis.
   • Jūs vienmēr varat izņemt tītaru no maisa un sajust to no iekšpuses, lai redzētu, cik labi tas ir atkusis.
5. 5 Pagatavojiet tītaru tūlīt pēc atkausēšanas. Tiklīdz jūs domājat, ka tītars ir atkusis, ielieciet to uz gaiļa un garšojiet pēc garšas. Ielieciet tītaru iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet to.
   • Tā kā jūs esat paaugstinājis tītara temperatūru, sāciet to gatavot tūlīt pēc atkausēšanas, lai novērstu kaitīgo baktēriju augšanu.

3. metode no 3: tītara atkausēšana mikroviļņu krāsnī

1. 1 Pārbaudiet lietotāja rokasgrāmatu, lai redzētu, vai jūsu tītars derēs. Lietotāja rokasgrāmatā var norādīt, cik daudz mikroviļņu krāsns var turēt. Piemēram, tas var norādīt, ka tītaru, kas sver līdz 6,8 kg, var droši atkausēt mikroviļņu krāsnī. Ja iegādātais tītars sver vairāk, nekā ieteikts vadlīnijās, izvēlieties citu atkausēšanas metodi.
   • Uzziniet mikroviļņu krāsns izmēru, lai noteiktu, vai tītars derēs.
2. 2 Izņemiet tītaru no iepakojuma un novietojiet to uz mikroviļņu krāsnī drošas plāksnes. Izmetiet iepakojumu un noņemiet visas metāla detaļas, kas varētu turēt tītara kājas. Tad ielieciet tītaru uz lielas šķīvja.
   • Pārliecinieties, vai plāksne ir piemērota mikroviļņu krāsnī.
3. 3 Atkausējiet tītaru 6 minūtes uz 0,45 kg svara. Ievietojiet tītaru mikroviļņu krāsnī un iestatiet to atkausēšanai. Ievadiet tītara svaru un ieslēdziet mikroviļņu krāsni. Tas prasīs apmēram 6 minūtes uz katriem 450 gramiem tītara.
   • Ja tītara svars pārsniedz 6,8 kg, atkausēšanas laikā apgrieziet to vairākas reizes. Tas izkausēs vienmērīgāk.

   Vai tu zināji? 5,4 kg tītari atkausēs aptuveni 75 minūtēs, bet 10 kg tītara atkausēšana prasīs apmēram 130 minūtes.

   
   
4. 4 Izņemiet tītaru no mikroviļņu krāsns un pagatavojiet to. Tā kā mikroviļņu krāsns izmantošana atkausē nevienmērīgi, dažas tītara daļas sāks gatavot uzreiz. Lai novērstu baktēriju augšanu, pagatavojiet tītaru tūlīt pēc atkausēšanas mikroviļņu krāsnī.
   • Sāciet cepeškrāsns uzsildīšanu pēdējo 20 atkausēšanas minūšu laikā. Tas ļaus tītaru nekavējoties novietot uz cepešpannas un ievietot karstā krāsnī.

Padomi

• Ja atvaļinājumā atkausējat tītaru, apsveriet iespēju to ievietot ledusskapī dažas dienas iepriekš.
• Saldētu tītaru var pagatavot, bet tas prasīs par 50% ilgāku laiku. Pēc tam, kad tītars kādu laiku ir vārījies, atcerieties iebāzt roku un noņemt subproduktus. Pagatavojiet tītaru, līdz tas sasniedz 74 ° C. To var pārbaudīt ar gaļas termometru.

Brīdinājumi

• Nekad neatlaidiet tītaru uz letes istabas temperatūrā. Gaļa no ārpuses sasilst ātrāk nekā centrs, un tas var izraisīt kaitīgu baktēriju augšanu.

Ko tev vajag

Tītara atkausēšana ledusskapī

• Liela plāksne vai cepšanas lapa
• Ledusskapis

Turcijas atkausēšana izlietnē

• Liela soma ar rāvējslēdzēju

Tītara atkausēšana mikroviļņu krāsnī

• Mikroviļņu krāsns
• Mikroviļņu krāsnī droša plāksne