Kā sadalīt kokosriekstu

Video: торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ! конфетки КОКОСОВЫЕ быстро и вкусно Сборка торта РАФАЭЛЛО

Saturs

2. metode no 3: krāsns izmantošana
3. metode no 3: āmura izmantošana
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag
Izmantojot cepeškrāsni
Kokosa saplaisāšana ar āmuru

1 Izduriet caurumu kokosriekstu augšpusē. Kokosriekstu virspusē ir trīs mazi ievilkumi. Parasti viens no tiem ir mīkstākais. Paņemiet asu nazi un mēģiniet iedurt to visos trīs ievilkumos. Kad esat atradis mīkstāko gropi, ievietojiet tajā nazi un ieduriet caurumu apmēram 1-1,5 centimetru diametrā.

Jūs varat arī izveidot caurumu kokosriekstu augšpusē ar nazi vai skrūvgriezi.

2 Apgrieziet kokosriekstu virs stikla. Lai savāktu kokosriekstu sulu, nepieciešama glāze. Apgrieziet kokosriekstu otrādi virs stikla, lai tajā ielej sulu.

Jūs varat arī izmantot bļodu, lai savāktu kokosriekstu sulu. Tomēr ir ērtāk izmantot glāzi, jo kokosriekstu var likt uz tā malas un neturēt rokās.
Labi darbosies arī mērkauss.

3 Pagaidiet, līdz visa sula izplūst no kokosrieksta. Ievietojiet apgāztu kokosriekstu glāzē un pagaidiet dažas minūtes, līdz izplūst visa sula. Jums var būt nepieciešams viegli sakratīt kokosriekstu, lai no tā izvilktu pēdējos sulas pilienus.

Ja jūs plānojat ievietot kokosriekstu cepeškrāsnī, lai to atvērtu, vispirms tas jāatbrīvo no sulas, pretējā gadījumā kokosrieksts var eksplodēt, ja to pārāk ilgi karsē krāsnī.
Ja jūs plānojat ar āmuru atvērt kokosriekstu, sula nav jāiztukšo. Tomēr šajā gadījumā jūs riskējat izšļakstīt sulu pa virtuvi, tāpēc labāk to vispirms iztukšot.
Vienam kokosriekstam vajadzētu ielej apmēram ½ –¾ glāzes (120–180 mililitrus) sulas.
Svaigai kokosriekstu sulai ir salda garša. Ja sula ir eļļaina, tad kokosrieksts ir sabojājies un jāizmet.

2. metode no 3: krāsns izmantošana

1 Uzkarsē cepeškrāsni. Lai atvērtu kokosriekstu ar cepeškrāsni, tas ir pareizi jāuzsilda. Iestatiet temperatūru līdz 190 ° C un pagaidiet, līdz cepeškrāsns uzsilst.
2 Uzlieciet kokosriekstu uz cepešpannas un sildiet to 10 minūtes. Novietojiet kokosriekstu, kam nav sulas, uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Pagaidiet apmēram 10 minūtes vai līdz kokosriekstu plaisas.
- Ja kokosrieksts pēc 10 minūtēm neplaisā, turpiniet to sildīt, līdz čaula saplaisā. Pārbaudiet kokosriekstu ik pēc dažām minūtēm, lai pārliecinātos, ka tas nesasilst ilgāk, nekā nepieciešams.
- Ja jūs steidzaties, varat izmantot mikroviļņu krāsni. Novietojiet kokosriekstu uz mikroviļņu krāsnī lietojamas plāksnes un trīs minūtes karsējiet to uz vidējas līdz augstas.
3 Izņemiet sakarsēto kokosriekstu un ietiniet to dvielī. Kad čaumalā parādās plaisa, izņemiet no krāsns kokosriekstu cepšanas lapu. Pagaidiet 2-3 minūtes, līdz kokosrieksts atdziest. Pēc tam ietiniet kokosriekstu nelielā virtuves dvielī vai lupatā.
4 Ievietojiet kokosriekstu atkritumu maisiņā un sasitiet to uz cietas virsmas. Paņemiet kokosriekstu, kas ietīts dvielī, un ievietojiet to lielā plastmasas maisiņā. Aptiniet maisu un vairākas reizes sasitiet kokosriekstu uz cietas virsmas, līdz tas saplīst gabalos.
- Jo cietāka virsma, jo vieglāk kokosrieksts saplaisās. Betona virsma ir ideāla.
5 Novietojiet nazi starp kokosriekstu mīkstumu un čaumalu, lai tos atdalītu. Kad kokosrieksts saplīst gabalos, izņemiet to no maisa un atlociet dvieli. Noņemiet kokosriekstu no dvieļa un ar nazi rūpīgi atdaliet balto mīkstumu no čaumalas.
- Kokosriekstu mīkstuma un čaumalas atdalīšanai nav nepieciešams izmantot asu nazi. Vislabāk ir sākt ar sviesta nazi un pāriet uz asāku nazi tikai tad, ja rodas problēmas.
- Nospiediet sasmalcinātos kokosriekstu gabaliņus uz virtuves galda, atdalot mīkstumu no čaumalas.
6 Noņemiet šķiedras no mīkstuma. Pēc baltās mīkstuma atdalīšanas uz tās var palikt gaiši brūna, šķiedraina miza. Paņemiet kartupeļu mizotāju un atdaliet šķiedras no mīkstuma tāpat kā kartupeļu un citu dārzeņu mizošanai. Pēc mīkstuma noņemšanas no šķiedrām to var ēst vai izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.
- Ja jums nav kartupeļu mizotāja, varat ar asu nazi maigi izlobīt mīkstumu no šķiedrām.

3. metode no 3: āmura izmantošana

1 Pārklājiet kokosriekstu ar dvieli un turiet to ar vienu roku. Pēc sulas iztukšošanas no kokosrieksta ietiniet kokosriekstu vienu pusi ar salocītu tējas dvieli. Ar savu nedominējošo roku turiet kokosriekstu sev priekšā aiz tās daļas, kas paliek bez dvieļa.
- Ja vēlaties, varat novietot kokosriekstu uz virtuves galda. Tomēr kokosrieksts ir jānovieto pareizi, jo tas var sadalīties vairākās daļās.
2 Piesitiet kokosriekstu ar āmuru, līdz tas saplaisā. Ar āmuru pieskarieties kokosriekstiem, kas pārklāti ar dvieli. To darot, pagrieziet kokosriekstu un turpiniet to pieskaroties, līdz tas sadalās uz pusēm.
- Vislabāk kokosriekstu plaisāšanai izmantot metāla āmuru.
- Ja jums nav metāla āmura, varat izmantot koka āmuru vai āmuru.
3 Sadaliet kokosriekstu un ielieciet gabaliņus, mīkstumu ar leju. Kad kokosrieksts ir saplaisājis līdz galam, ar pirkstiem sadaliet to uz pusēm un novietojiet tos uz letes ar mīkstuma pusi uz leju.
- Ja kokosriekstu ir grūti salauzt ar rokām, atkārtojiet iepriekšējo soli un vēlreiz piesitiet tam ar āmuru, lai plaisa iet cauri kokosriekstu.
4 Piesitiet kokosriekstu pusēm ar āmuru, lai atbrīvotu mīkstumu. Ar āmuru uzsitiet uz galda abu pusu čaumalas. Tā rezultātā mīkstums atpaliks no čaumalas, un jums būs vieglāk to atdalīt.
- Piesitiet kokosriekstu pusēm ar āmuru, lai visās vietās atbrīvotu mīkstumu no čaumalas.
- Tas ir labi, ja kokosriekstu pusītes sadalās mazākos gabaliņos. Tas vēl vairāk atvieglos mīkstuma atdalīšanu no čaumalas.
5 Bīdiet nazi starp mīkstumu un čaumalu, lai tos atdalītu. Pēc tam, kad ar āmuru iesit kokosriekstu pusītes un mīkstums ir atdalījies no čaumalas, paņemiet sviesta nazi un pabīdiet asmeni starp mīkstumu un čaumalu. Uzmanīgi atdaliet mīkstumu no čaumalas. Dariet to ar visiem kokosriekstu gabaliņiem.
- Izmantojiet sviesta nazi, lai darba laikā nesagrieztu sevi.
6 Noņemiet šķiedras no mīkstuma. Pēc mīkstuma atdalīšanas no čaumalas uz čaumalas ārpuses paliks plāna, šķiedraina brūna miza. Paņem kartupeļu mizotāju un viegli noņem mizu no mīkstuma.
- Mīkstumu, ko nomizo no šķiedru mizas, var ēst vai izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.

Padomi

Kokosriekstu sula patiesībā nav piens, bet salds ūdens.Šis ūdens augšanas laikā uzkrājas kokosriekstu iekšpusē, un, kad rieksts nogatavojas, tas maina savu krāsu un garšu. Kokosriekstu pienu iegūst, ekstrahējot eļļu no maltas baltās kokosriekstu mīkstuma (parasti šim nolūkam vārīta ūdenī). Jūs pats varat iegūt kokosriekstu pienu.

Brīdinājumi

Nemēģiniet šķelt kokosriekstu ar zobiem. Uzgrieznis nesaplaisās, un jūs salauzīsit zobus.
Nesildiet kokosriekstu kopā ar sulu. Ja jūs to pārāk ilgi karsējat, sula pārvēršas tvaikos, paaugstinās spiediens kokosriekstu iekšpusē, un tā var eksplodēt.
Esiet ļoti uzmanīgi, ieplaisājot kokosriekstu ar āmuru. Jums vajadzētu sist pārliecinoši, bet ne pārāk stipri, lai nezaudētu kontroli pār āmuru, pretējā gadījumā jūs varat nejauši trāpīt sev rokā.