Kā pagatavot vīnu ar Kool Aid

Video: Slavenais pesto! Oriģinālā recepte!

Saturs

Sastāvdaļas
Soļi
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

Uzmanību:šis raksts ir paredzēts cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem.

Tas ir jautrs un ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot lētu un gardu alkoholu. Šis dzēriens neaizstāj alu vai vīnu, kad nepieciešams iegūt daudz lēta alkohola. Visi naudas ieguldījumi ražošanas iekārtās nepārsniegs 300 rubļu, un sastāvdaļas 4 litriem "vīna" maksās 240 rubļu. Dzēriena stiprums ir aptuveni 8-10%.1 litra izmaksas nepārsniegs 60 rubļu, un jūs neatradīsit šādu cenu nevienā veikalā! Jūs varat dzert dzērienu apmēram 2 nedēļas pēc pagatavošanas, bet tā garša ievērojami uzlabosies pēc 3-4 nedēļu novecošanās.

Sastāvdaļas

830 ml baltā cukura
1 iepakojums sausā maizes rauga (nav atzīmes "ātri der")
2 iepakojumi Kool-Aid ar jūsu iecienītāko garšu
3,5 litri ūdens

Soļi

1 Sagatavojiet sastāvdaļas un aprīkojumu.
- Lielāko daļu nepieciešamā aprīkojuma varat atrast mājās, un pudeles var ņemt konteineros iznīcināšanai vai atkārtoti izmantot, ja dzerat ūdeni pudelēs. Jums nav jāuztraucas par higiēnu pēc tam, kad esat izskalojis pudeles ar trauku ziepēm un ļāvis tām dažas minūtes sēdēt balinātājā.
- Pērciet gumijas caurules Magnetā par 240 rubļiem. Tos izmanto ledus ražotājiem. Tos var atrast arī akvārija veikalā vai jebkurā regulārā datortehnikas veikalā, taču tur cena būs nedaudz augstāka.
2 Dezinficējiet aprīkojumuko plānojat izmantot. Vāra pudeles, laistīšanas kannas un gumijas šļūtenes lielā ūdens katlā trīs minūtes. Tas iznīcinās visas baktērijas, kas var atrasties uz iekārtas. Ja izlaižat šo soli, baktērijas sabojās raugu un / vai vīnu.
- Nelietojiet trauku, kurā parasti gatavojat saldu ūdeni, bet šim nolūkam ņemiet citu.
3 Uzvāra ūdenilai iznīcinātu visas baktērijas. Izmēriet pareizo ūdens daudzumu, izmantojot krūzi vai pudeles. Piepildiet lielu katliņu ar ūdeni un cukuru. Kad ūdens ir karsts, samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru. Pēc tam ļaujiet cukura ūdenim atdzist līdz istabas temperatūrai.
4 Izšķīdiniet raugu. Sajauciet pusi glāzes silta ūdens (ne karsta, pretējā gadījumā sabojāsiet raugu) ar tējkaroti cukura un pievienojiet tur rauga maisiņu. Ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes un pēc tam viegli samaisiet. Tagad jūs varat pāriet uz nākamo darbību.
5Izmantojiet tīru laistīšanas kannu, lai piepildītu krūzi vai pudeles ar atdzesētu cukura ūdeni. Neizliet. Uz augšu atstājiet nedaudz vietas putām.
6 Tiklīdz raugs sāk reaģēt (veidojas putas), izmantojiet lejkannu, lai to pievienotu pudelē. Pievienojiet vēl 4 tases silta ūdens un vēlreiz sakratiet. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis un raugs tiek maisīts.
7 Atrodiet drošu vietu, kur pudeles var uzglabāt vertikālipiemēram, skapis vannas istabā, pagrabs vai vieta pie rakstāmgalda. Paņemiet balonu un ar tapu ieduriet tajā vairākus caurumus. Noņemiet pudeles vāciņu un velciet bumbu pār kaklu. Izmantojiet gumiju, lai pievilktu pudeles kaklu, lai turētu bumbu vietā. Uzmanīgi ievietojiet pudeli plastmasas maisiņā, kas savāks visus izlijušos pilienus. Ievietojiet pudeli vēlamajā vietā un atstājiet to ieslēgtu divas nedēļas, līdz balons piepildās ar gāzi. Bumba ir piepildīta ar gāzi, kas izplūst caur caurumiem, bet gaiss nenokļūst iekšā un sabojā vīnu. Šo alkohola ražošanas procesu sauc par fermentāciju.
- Ja jūs izmantojat 2 litru pudeli, nevis balonu, varat brīvi aizzīmogot kakla kaklu, kas ļaus izplūst gāzei, bet neļaus kaut kam iekļūt, kad fermentācijas process beigsies.
- Balona vietā var izmantot parasto fermentācijas gaisa slēdzeni. Tas maksā apmēram 100 rubļu.
8 Dzēriens pārtrauks fermentāciju, kad balons izlādēsies. Ļoti uzmanīgi izņemiet pudeli un nekratiet to. Šajā posmā dzēriens ir kļuvis alkoholisks, taču tas joprojām ir "bez garšas", ne visiem. (Dzērienam būs garša pēc etiķa, ja tas ir sabojājies sanitāro piesardzības pasākumu trūkuma dēļ. Viens malks liks justies slikti, tāpēc uzreiz zināsiet). Pagaidiet vēl nedaudz, līdz dzēriens iegūst izcilu garšu.
9 Izkāš mirušo raugu. Pudeles apakšā paliks mirušā rauga kārta. Tie nav indīgi, bet garšo briesmīgi.Novietojiet pudeli uz paceltas platformas, piemēram, galda, un vēl vienu 4 litru pudeli uz grīdas blakus. Izmantojiet gumijas šļūteni, lai izveidotu sava veida sifonu, un destilējiet tīru vīnu bez nogulsnēm pudelē uz grīdas. Centieties nesakratīt vīnu pārāk daudz. Noņemiet šļūteni un iztukšojiet pārējo, kad apakšā paliek vīns un nogulsnes.
- Vīnu var izkāst arī caur tīru drānu.
- Tvertne nav jāmaina; process jāveic tikai, lai atbrīvotos no rauga nogulsnēm. Tas ir duļķains vīns, sabojā garšu un var izraisīt caureju. Tagad jūs varat lepoties ar kristāldzidru 14% vīnu, pat ja tas garšo pēc shmurdyak!
10 Pievienojiet divus iepakojumus ar Kool-Aid pulveri ielejiet pudelē, aizveriet vāku, pēc tam dažas sekundes sakratiet, lai rūpīgi sajauktos. Nedaudz pagaršojiet - iespējams, tas būs šausmīgi. Neizmetiet vīnu, jo ar laiku tas garšos daudz garšīgāk! Ja pievienosiet nedaudz cukura, garša uzreiz kļūs labāka, taču tas prasīs nedaudz vairāk laika. Atstājiet to otrajā 4 litru pudelē apmēram nedēļu un periodiski pārbaudiet, vai pudeles iekšpusē neveidojas gāze. Ja tas notiek, pietiek ar pudeli nedaudz atvērt, lai atbrīvotos no pārpalikuma, un pēc tam to aiztaisīt atkārtoti.
11 Pēc trim nedēļām pārsūtiet vēlreiz šķidrums nelielās ūdens pudelēs. Jūs varēsiet iepildīt 8 puslitra pudeles. Mazās pudeles ir daudz vieglāk paslēpt un vieglāk dzert.
12 Pēc četrām vai vairāk nedēļām vīns būs gatavs dzeršanai. Izbaudiet un nebaidieties pateikt citiem, ka esat to izdarījis pats!

Padomi

Kool-Aid tiek izmantots, lai dzērienam pievienotu aromātu. Jūs to varat viegli nomainīt ar Gatorade vai jebkuru citu garšu.
Pirms ielejiet vīnu ledusskapī vairākas dienas. Raugs nosēžas apakšā, atvieglojot vīna ieliešanu.
Kad vīns ir gatavs un ielej, katru nedēļu pārbaudiet pudeles, lai pārliecinātos, ka tas nav fermentēts. Ja pudele ir nedaudz pietūkušas, jums jāatver vāks, jāatbrīvo gāze un jāaizver. Lai izvairītos no šīs problēmas, uzglabājiet vīnu ledusskapī.
Vīnu var dzert divu mēnešu laikā, bet vislabāk to dzert no 30 līdz 60 dienām.
Lai palielinātu alkohola saturu, izmantojiet vairāk rauga. Dažos veikalos tiek pārdots īpašs turbo / destilācijas raugs, kas ražo aptuveni 20% alkohola.
Dzēriens nekļūs stiprāks, ja palielināsiet cukura un rauga daudzumu. Raugs mirst, kad ABV sasniedz 10%, un papildu cukurs padara dzērienu saldāku. Ja vēlaties iegūt ļoti stipru dzērienu, jums jāizstrādā destilācijas aparāts. Tas ir daudz sarežģītāks un bīstamāks process, it īpaši, ja pieļaujat kļūdu. Šo procesu sauc par mēness spīdumu, un jūs, iespējams, esat dzirdējuši stāstus par to, kā uzliesmo ugunsgrēki un eksplodē mašīnas. Ir pilnīgi likumīgi ražot misu (alu un vīnu), taču to nevar pārdot bez atbilstošām akcīzes markām. Tajā pašā laikā alkohola (alkohola) destilācija ir nelikumīga gan pārdošanai, gan ražošanai personīgam patēriņam.
"Novecošana" tiek uzskatīta par galveno problēmu mājas ražošanā. Pēc diviem mēnešiem jūs jau varat dzert alkoholu, pēc sešiem tas iegūst specifisku garšu, pēc gada dzēriens ir vienkārši izcils, un pēc pieciem jums rodas jautājums, kāpēc pirkt vīnu lielveikalā.
Parastais cukurs nesatur minerālvielas, kas nepieciešamas, lai saglabātu drebuļus dzīvus. Lai uzlabotu to vitalitāti, iegādājieties īpašas barības vielas vai pievienojiet dzērienam dažus rozīņu gabaliņus.
Viršanas procesā divu litru plastmasas pudeļu tilpums tiks samazināts uz pusi. Sekojiet tiem.
Ja izmantojat alus raugu Clean American Ale (pieejams jebkurā specializētā veikalā), dzēriena garša būs daudz patīkamāka, bez rūgtās fenola nokrāsas. Uzturiet startera temperatūru no 20 ° C līdz 24 ° C, lai ierobežotu fenola ražošanu.

Brīdinājumi

Fermentācijas procesā nekad neaizveriet 2 litru pudeli ar oriģinālo vāciņu, pretējā gadījumā spiediens var izraisīt pudeles eksplodēšanu.
Dzērienā būs īsts alkohols, kuram ir tādi paši veselības apdraudējumi kā parastajam vīnam vai alum. Nebūs problēmu, ja dzersiet mērenībā, bet pārāk daudz un / vai bieža lietošana var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Nedzeriet dzērienu pirms braukšanas, jo alkohols palēnina jūsu reakciju.
Pievienojiet Kool-Aid virs izlietnes vai vannas. Dažreiz "vīns" var putot un izlīt, kā tas parasti notiek ar Mentos un Diet Coke.Dzēriens pats nekļūs mazāks, jo izplūdīs tikai putas. Tomēr izlijušo Kool-Aid var būt grūti notīrīt, tāpēc dariet to virs izlietnes!
Lielākajā daļā Krievijas reģionu ir absolūti likumīgi gatavot mājās gatavotu vīnu, taču to ir aizliegts pārdot. Tajā pašā laikā neviens neatceļ likumu par nepilngadīgajiem. Ja domājat, ka var rasties problēmas, pirms ražošanas uzsākšanas izpētiet likumus.
Fermentācijas smarža ir briesmīga.