Saturs

• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

1 Ieslēdziet vidēju siltumu un novietojiet pannu uz plīts virsmas vai uzkarsējiet elektrisko pannu. Pievienojiet saulespuķu eļļu, olīveļļu vai sviestu, lai maize neliptu pie pannas.

• Izklājiet taukus pa visu pannu vai noslaukiet lieko.

2 Sadaliet olas bļodā.

3 Pievienojiet pienu, vaniļas ekstraktu un kanēli un sakuliet kopā ar dakšiņu vai noslaucījumu.

4 Kad panna ir pietiekami karsta, samaziniet uguni līdz vidēji zemai.

5 Iemērciet maizi olu maisījumā.

6 Maisījumā no abām pusēm iemērciet maizes šķēli.

7 Ielieciet šķēles pannā.

8 Cepiet maizi no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (katra puse jācep apmēram 45 sekundes).

9 Uzlieciet grauzdiņus uz šķīvja un nekavējoties pasniedziet kopā ar sīrupu.

• Pievienojiet karstu ābolu mērci, kanēli vai pūdercukuru, lai grauzdiņš kļūtu vēl garšīgāks.
• Lai pagatavotu lielisku maltīti, maizei varat pievienot speķi, desu, augļus ar putukrējumu, olas un daudz ko citu.

Padomi

• Necepiet maizi maksimālajā temperatūrā, pretējā gadījumā tā sadedzinās, bet iekšpuse paliks mitra. Vislabāk gatavot uz vidējas uguns.
• Pirms apgāšanas pannā apkaisa cukuru ar cukuru - karamelizētais cukurs radīs kraukšķīgu kārtu.
• Grauzdēšanai ņemiet novecojušu maizi (bagete vai maizes cepamā maize) un iemērciet olu maisījumā, lai pirms cepšanas mīkstinātu. Iepriekš sagriezta maize iemērc labāk.
• No pārējā maisījuma jūs varat pagatavot omleti.
• Ja vēlaties grauzdēt grauzdiņus ballītei vai īpašam gadījumam, pirms cepšanas mēģiniet sagriezt maizi sīkfailu griezējos! Jautrai ballītei dažādu formu grauzdiņi ir lieliski piemēroti.
• Sākotnēji franču grauzdiņš tika gatavots, lai novecojušā maize netiktu izšķiesta, tāpēc novecojušas maizes izmantošana dod vislabākos rezultātus.
• Lai viegli noteiktu vajadzīgo piena daudzumu, pirms olu piekaušanas bļodā pievienojiet apmēram tādu pašu piena daudzumu kā olas, pēc tam visu samaisiet un sakuliet.
• Lai pagatavotu vairāk porciju vai izvairītos no maizes mērcēšanas, ir ērtāk sakuļ bļodā olu maisījumu un pēc tam nelielu daudzumu ielej apaļā cepšanas traukā, lai maizi būtu vieglāk iemērc. Vienkārši ielieciet tajā maizi un apgrieziet to.
• Olas sakul daudz labāk, ja tās pirms lietošanas 10-15 minūtes tur istabas temperatūrā.
• Ja grauzdiņam izvēlaties novecojušu rozīņu maizi, izlaidiet kanēļa un vaniļas ekstraktu.
• Lielisks franču grauzdiņš ir izgatavots no kanēļa maizes, ko var atrast maizes ceptuvēs dažos pārtikas preču veikalos.
• Ja jūs ēdat maizi, jūs sāksit to labāk saprast. :)

Brīdinājumi

• Rūpīgi apcep savu maizi! Dažreiz neapstrādātu olu ēšana var izraisīt nopietnas sekas veselībai, un nepietiekami termiski apstrādāti grauzdiņi var saturēt tajā iesūkušos jēlu olu maisījumu.
• Pārliecinieties, ka jums nav alerģijas pret kādu no sastāvdaļām.
• Nededziniet sevi uz plīts!

Ko tev vajag

• Bļoda
• Cepamā panna (ja gatavojat uz plīts)
• Plīts vai elektriskā panna (pēc saviem ieskatiem)
• Dakša vai noslaucīt
• Virtuves lāpstiņa
• Servēšanas šķīvis