Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Šis ir lēts un garšīgs ēdiens, ko ir viegli un ātri pagatavot. Pamēģini!

Sastāvdaļas

• Makaroni
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/2 tējkarotes maltas koriandra
• 1/4 - 1/2 tējkarotes čili pulvera [vai pēc garšas]
• Ūdens
• Svaigi tomāti vai 135 gr. tomātu pastas
• Citrons
• Svaigs koriandrs vai citi zaļumi
• sarkanais sīpols
• 2-3 daiviņas ķiploku
• 1/4 ēdamkarotes augu eļļas
• Sāls
• Pipari
• Gaļas vai vistas buljona kubiņš
• Maize

Soļi

1. 1 Uzvāra ūdeni un pievieno apmēram 1/2 tase makaronu. Pievienojiet tējkaroti sāls, gaļas vai vistas buljona kubiņa. Ļaujiet makaroniem vārīties, līdz tie ir mīksti. Kad makaroni gatavi, nokāš un noliek malā.
2. 2 Kamēr vārās makaroni, uzkarsē eļļu pannā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, labi samaisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. 3 Pievienojiet tomātus vai tomātu pastu, maltu čili, maltas ķimenes un maltu koriandru un kārtīgi samaisiet. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz mērce ir bieza.
4. 4 Pievienojiet makaronus, sāli un piparus un rūpīgi samaisiet. Maisot, atstājiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes un pēc tam izslēdziet uguni.
5. 5 Apslaka ar citrona sulu, rotā ar svaigu koriandru (vai citiem garšaugiem) un pasniedz ar maizi vai grauzdiņiem.

Padomi

• Pievienojiet mērcei karstu ūdeni, ja tā ir pārāk bieza.
• Jūs varat uzlikt nedaudz siera virs karstā grauzdiņa, ko pasniedz ar pikantiem makaroniem.

Brīdinājumi

• Necepiet sīpolus un ķiplokus pārāk ilgi.
• Esiet piesardzīgs, pievienojot karstu čili pulveri, lai ēdiens nekļūtu pārāk pikants.
• Neglabājiet makaronus vai mērci ilgāk par 2-3 dienām, mēģiniet ēst visu pēc iespējas agrāk.

Ko tev vajag

• Virtuves dēlis
• Ass nazis
• Nelipīga cepamā panna
• Caurduris
• Trauki
• Vārglāzē
• Mērkarote