Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Safrāna piens vai, kā to sauc Indijā, "kesar dudh" ir iecienīts dzēriens ne tikai indiešu, bet arī cilvēku visā pasaulē. Tradicionālā safrāna piena pagatavošanas metode prasa daudz pūļu un laika, taču šī recepte ļauj ātri un ar mazāku piepūli pagatavot Cēzaru Dudu, un garša būs tāda pati. Vai esat gatavs nobaudīt gardo piena dzērienu?

Sastāvdaļas

• Kondensētais piens
• Piens
• Kardamons
• Safrāns

Soļi

1. 1 Paņemiet metāla bļodu, ielieciet tajā 1/2 bundžas iebiezināta piena un ielejiet 1 glāzi piena. Novietojiet trauku uz plīts vidējā siltumā.
2. 2 Kad piens sāk vārīties, samaziniet uguni.
   • Turpiniet maisīt pienu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes (vai līdz piens ir samazinājies līdz 3/4 no sākotnējā tilpuma).
3. 3 Noņemiet pienu no uguns un pievienojiet sasmalcinātas kardamona sēklas.
4. 4 Tad pievienojiet safrānu.
5. 5 Labi samaisa. Pārliecinieties, ka safrāns pienam piešķir savu krāsu. Dzeriet safrāna pienu karstu vai aukstu.

Padomi

• Noteikti samaisiet pienu, lai tas nedeg līdz bļodas apakšai.
• Safrāna pienu var dzert karstu vai aukstu, bet vislabāk to dzert aukstu.
• Jūs varat pievienot dažas šķēles sasmalcinātu Indijas riekstu vai mandeļu.

Brīdinājumi

• Esiet piesardzīgs, ielejot glāzē karstu pienu.

Ko tev vajag

• Metāla bļoda
• Vainags
• Mērkrūzes