Saturs

• Soļi
• Padomi

Pomelo ir milzīgs citrusauglis. Garša ir ļoti līdzīga greipfrūtam, bet mazāk rūgta. Lai tiktu pie šīs saldās mīkstuma, jums jāsagriež un jānober ļoti bieza miza un rūgtās membrānas, kas atdala katru gabalu.

Soļi

1. 1 Nogrieziet pomelo viena gala "galu". Nazim vajadzētu nogriezt apmēram 1,5 cm mizas.
2. 2 Veiciet vertikālus griezumus pomelo malās. Nogrieziet apmēram 1,5 cm mizas. Izvelciet griezuma griezumus prom no augļa. Bīdiet pirkstus zem griezuma augšpusē (vietā, kur nogriezāt augšdaļu) un atvelciet katru mizas gabalu. Tas gandrīz jūtas kā strādāt ar putupolistirolu.
3. 3 No augļiem noņemiet mizas zieda dibenu. Jums paliks daudz mazāks augļu gabals, kas pārklāts ar baltu membrānu; ja jums ir komposta kaudze, iemetiet tajā mizu. Vai arī no tā varat pagatavot marmelādi vai sukādes.
4. 4 Atrodiet izliektās pomelo beigas.
5. 5 Ievietojiet pirkstus caurumā un izvelciet augļu gabalus. Pomelo vajadzētu sagriezt šķēlēs. Ir jāpiemēro noteikts spēks. To var atvieglot, nogriežot daļu no cietās membrānas, kas ieskauj augļus, taču tas nav nepieciešams, un jūs riskējat sagriezt mīkstumu (kas nav labi, ja vēlaties pagatavot glītas šķēles).
6. 6 Izklājiet membrānu, kas ieskauj katru gabalu. Izgriezt membrānu, kas iet gar augļa centru un membrānu katrā galā, ļoti palīdz - tāpēc viss, kas jums paliek, ir "atloki" starp šķēlītēm.
   • Membrānu, kas atrodas griezuma apakšā (ārējie augļi), būs grūti noņemt, un vislabāk to atstāt uz miesas, ja vēlaties, lai šķēles paliek neskartas.
   • Ja nē, atdaliet mīkstumu no membrānas pa gabalu un ielieciet šos gabaliņus mutē vai pagatavojiet Taizemes salātus ar pomelo un ceptām garnelēm.
7. 7 Gatavs.

Padomi

• Jūs varat sajust tirpšanas sajūtu mēles galā. Neuztraucieties.
• Ar vienu augli parasti pietiek diviem cilvēkiem.
• Jūs faktiski varat noņemt ādu, kā vēlaties, tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt.
• Ziemeļamerikā pomelo sezona ir no janvāra vidus līdz februāra vidum.