Kā uzrakstīt pavārgrāmatu

Video: ReTV: “Reņģēdāju pavārgrāmata” - ne tikai recepšu apkopojums

Saturs

Soļi
1. metode no 3: nosakiet pavārgrāmatas rakstīšanas mērķi
2. metode no 3: izvēlieties un pierakstiet receptes
3. metode no 3: pavārgrāmatas izdošana
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

Pavārgrāmatas rakstīšana ir tas, par ko tik bieži sapņo dedzīgais mājas šefpavārs. Kāpēc ne? Receptes ir pieredzes, stāsta un mīlestības dārgums, trīs vienā, un ir lieliski dalīties pieredzē ar citiem. Recepšu saglabāšana nākamajām paaudzēm, kā arī laikabiedriem ir cienīgs iemesls pavārgrāmatas rakstīšanai. Un kas zina? Tā rezultātā jūs pat varat kļūt slavens!

Soļi

1. metode no 3: nosakiet pavārgrāmatas rakstīšanas mērķi

1 Izlemiet, kāpēc rakstāt pavārgrāmatu. Jums tas ir jāizlemj, lai zinātu, kā tuvināties pavārgrāmatas rakstīšanai un kam tā paredzēta.
- Piemēram, ja vēlaties tikai uzrakstīt pavārgrāmatu savām vajadzībām, izveidojiet to savā datorā PDF formātā, lai to varētu izdrukāt un saspraust ar parasto skavotāju, un viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz rakstīšanas.
- Ja rakstāt ģimenes sapulcēm, vietējām vai valsts publikācijām vai kādam gadījumam, iespējams, vēlēsities uzrakstīt kaut ko nozīmīgāku. Tad jums, visticamāk, būs vajadzīgas fotogrāfijas, kvalitatīvas izdrukas un laba iesiešana.
- Ja rakstāt profesionālai publikācijai, iespējams, vēlēsities sazināties ar izdevēju pirms darba uzsākšanas, lai radītu interesi un ieteikumus no potenciālajiem lasītājiem.

2. metode no 3: izvēlieties un pierakstiet receptes

1 Izvēlieties savas labākās vai iecienītākās receptes. Laba pavārgrāmata ir labi pārdomātu recepšu kolekciju kolekcija, kas atspoguļo konkrētas tēmas, piemēram, uzkodas, otrie ēdieni, deserti, konditorejas izstrādājumi utt. Parasti jūs pieturaties pie viena gatavošanas stila, nevis esat eklektisks, piemēram, neapstrādāts ēdiens, ēdiena gatavošana mājās, vecmodīgs ēdiens, ģimenes ēdiens, viegls ēdiens, ātrās ēdināšanas ēdieni, pusdienu ēdieni, svaigs ēdiens, jūras veltes utt.
- Varat arī izvēlēties recepti, kas kopā ar ģimeni vienmēr ir guvusi lielus panākumus un kas vienmēr darbojas nevainojami. Pareizi uzrādot, šie sasniegumi radīs lasītājā vēlmi izmēģināt šīs receptes.
2 Sagatavojiet receptes. Ja visas jūsu receptes atrodas dažādās vietās, piemēram, jūsu galvā, uz dažādiem papīra gabaliem, visu veidu pavārgrāmatās utt., Tad ir pienācis laiks tās salikt kopā.
- Pierakstot receptes, vienmēr rakstiet tās saviem vārdiem.Lai gan sastāvdaļu saraksti nav aizsargāti ar autortiesībām, tāpat kā parasti izmantotās pakāpeniskās receptes, ēdiena gatavošanas metožu aprakstam izmantotie vārdi ir patentēti. Tāpēc, paļaujoties uz savu recepšu kolekciju, jums jāizmanto savi vārdi.
- Lūdzu, ja iespējams, norādiet oriģinālo avotu. Ja jūs zināt, ka pēdējos gados esat izmantojis savas iecienītākās šefpavāra receptes, lūdzu, norādiet avotu, pat ja jūs vēl neizmantojat tās pašas sastāvdaļas. Tas ir ierasts pieklājīgi, un tas palīdz uzturēt nemitīgas dalīšanās un lepnuma sajūtu, kas ir raksturīga ēdiena gatavošanā.
3 Fotografēt. Ja savai pavārgrāmatai pievienojat fotogrāfijas, izveidojiet ēdienus vai priekšmetus un fotografējiet tos. Mūsdienu lasītāji gaida pavārgrāmatā tādas fotogrāfijas, kas neatšķiras no iepriekšējo recepšu grāmatu fotogrāfijām. Fotogrāfijas palīdz lasītājam konkrētāk iztēloties gala rezultātu un iedvesmo ēdiena pagatavošanai.
- Uzņemiet vairākus fotoattēlus no dažādiem leņķiem, lai iegūtu vislabāko katra ēdiena kadru.
- Jums nav vajadzīgas visu recepšu fotogrāfijas, ja nevēlaties izveidot tieši šādu pavārgrāmatu; vienkārši izvēlieties receptes, kuras visvairāk vēlētos redzēt fotogrāfijās.
- Rediģējiet fotoattēlus, izmantojot fotoattēlu uzņemšanas programmatūru.
- Ja nevarat fotografēt vai nevēlaties tos uzņemt, vienlaikus žonglējot ar ēdieniem, ar kuriem gatavojat ēdienu, atrodiet draugus vai ģimenes locekļus, kuri būs gatavi jums palīdzēt. Daži printeri to labprāt darīs jūsu vietā, taču tas jūsu grāmatai piešķirs vērtību, tāpēc vislabāk to darīt pašam, ja grāmatu publicējat pats.
4 Kopā apkopojiet receptes. Izlemiet, kādā secībā receptes būs jūsu pavārgrāmatā. Uzrakstiet kopsavilkumu un satura rādītāju, lai palīdzētu izvēlēties pareizo receptes izvietojumu.
- Idejas, kā sakārtot savas receptes, skatiet citās iepriekš izdotajās pavārgrāmatās. Ir labi būt radošam, taču ir vērts atcerēties, ka lasītājiem ir izveidojusies izpratne par pavārgrāmatas struktūru. Tas ir, no marinētiem gurķiem līdz saldumiem, no uzkodām līdz galvenajiem ēdieniem un desertiem utt., Atkarībā no tā, kuru virtuvi jūs saliekat kopā.

3. metode no 3: pavārgrāmatas izdošana

1 Korektūra. Rediģējiet savu grāmatu vairākas reizes un ļaujiet citiem to izlasīt. Pārbaudiet sastāvdaļu precizitāti, mērījumus, gatavošanas laiku utt. Receptes nepieļauj kļūdas.
- Ja jūsu draugu vai ģimenes lokā ir pavāri, kuri vēlas palīdzēt, atdaliet dažādās receptes no grāmatas un lūdziet “izmēģināt jūru”. Receptes, kas ir pārbaudītas divreiz vai trīskārt, pievieno jūsu pavārgrāmatai vērtību - tās var izmantot kā papildu mārketinga triku, lai liktu lasītājiem ticēt jūsu pavārgrāmatai. Apsoliet saviem palīgiem bezmaksas galīgo grāmatas eksemplāru kā pateicību par palīdzību.
2 Meklējiet veidu, kā izdot savu grāmatu. Pašpublicēšanai ir milzīgas iespējas gan tiešsaistē, gan drukātā veidā. Pārbaudiet cenas, izlemiet, cik eksemplāru vēlaties drukāt, un esiet atvērts iespējai izveidot e-grāmatu, grāmatu cietos vākos vai, iespējams, abus.
- Ja izvēlaties cietos vākus, izlemiet paši, vai vēlaties krāsu drukāšanu, spīdīgu vai matētu lapu apdari, vāku utt., Tas viss tiks iekļauts gala izmaksās.
- Varat arī nosūtīt savu pavārgrāmatu izdevējam, lai izdrukātu un pārdotu. Tas novedīs pie daudziem noraidījumiem, taču, ja esat labi paveicis savu darbu, iespējams, kāds par to būs ieinteresēts, ja esat pieklājīgs, neatlaidīgs, atvērts diskusijām un piešķirat izdevējam labu pārdošanas līmeni.Vēl izdevīgāk būtu pārdot ideju, pirms grāmata ir uzrakstīta, un tad jūs izaicināt izdevēju.
- Ja vēlaties, lai jūsu darbs tiktu publicēts profesionāli, meklējiet profesionālu padomu.

Padomi

Pavārgrāmatu tirgus ir piesātināts, taču pavārgrāmata joprojām ir viena no vislabāk pārdotajām, jo cilvēkiem patīk ēdiens, viņiem patīk skatīties uz tā attēlu un iedomāties, ka viņi to gatavoja paši, pat ja viņiem nekad nebija tam laika! Lai palīdzētu jūsu pavārgrāmatai izcelties no tūkstošiem citu, jums jābūt pēc iespējas oriģinālam, vienlaikus koncentrējoties uz to, kas šobrīd ir aktuāls un moderns. Piemēram, ja populāras ir mazas kūciņas, kādas jaunas idejas varat ieteikt? Iespējams, pietiks ar to izgatavošanu kaķa formā vai dārza stilā, lai jūsu grāmata izceltos no citu grāmatu daudzveidības ar līdzīgām kūku receptēm. Izmantojiet savas personības, pašreizējo modes un oriģinalitātes sajaukumu, lai pievērstu uzmanību savai pavārgrāmatai, nevis daudzām citām grāmatām, kuras vēlas sasniegt to pašu mērķi. Izbaudiet šo radošo dueli!
Apsveriet iespēju lūgt ģimenes locekļus piedalīties jūsu recepšu grāmatā. Tas var būt vēl noderīgāk, ja jūs nolemjat izveidot pavārgrāmatu īpašiem gadījumiem, piemēram, ģimenes salidojumiem vai draudzības desmitgades atzīmēšanai utt.
Skaidri un skaidri paskaidrojiet, kā sagatavot sastāvdaļas. Dažos gadījumos var noderēt diagrammas un ilustrācijas, kā arī fotogrāfijas; ja nemāki zīmēt, mēģini atrast kādu, kurš vēlas tev palīdzēt.

Brīdinājumi

Pārbaudiet katru no savām receptēm divas vai trīs reizes. Kļūdu dēļ cilvēki zaudēs uzticību saturam, un vēlāk jūs nevarēsit piesaistīt klientus savai nākamajai pavārgrāmatai. Precīzi mērījumi, gatavošanas laiks un rezultāti ir daļa no jūsu kā laba šefpavāra vai maiznieka reputācijas.
Nepametiet savu pamatdarbu. Tikai daži cilvēki pietiekami iztiek ar pavārgrāmatām. Ja tas ir tas, uz ko jūs tiecaties, iespējams, varēsit labi strādāt, lai iegūtu atbilstošu diplomu vai grādu un strādātu pārtikas rūpniecībā, un, iespējams, iziet komunikācijas apmācību, lai varētu popularizēt savas prasmes tā, lai piesaistītu TV skatītāju intereses. Interneta lietotāji vai radio klausītāji.
Gramatikas un pareizrakstības kļūdas liecina par neprofesionālu pieeju darbam, kas var ietekmēt arī to, kā cilvēki jūtas par jūsu virtuvi (tomēr tas nav saistīts). Ja šī ir jūsu vājā vieta, atrodiet labu redaktoru, kas palīdzēs jūsu darbam spīdēt visos aspektos.