Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai pagatavotu auzu pārslu uz plīts
• Lai pagatavotu auzu pārslu krāsnī
• Auzu pārslu gatavošana uz nakti
• Soļi
• 1. metode no 3: auzu pārslu gatavošana uz plīts virsmas
• 2. metode no 3: auzu pārslu gatavošana cepeškrāsnī
• 3. metode no 3: auzu pārslu pagatavošana pa nakti
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Neapstrādātas auzas ir veselas auzas, kas ir sadalītas vairākos gabalos, nevis saplacinātas. To pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku nekā saplacinātas vai ātri pagatavojamas auzas, taču to košļātā tekstūra un neticami bagātīgā garša ir papildu gaidīšanas vērta. Neapstrādātas auzas var pagatavot uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī un bagātināt ar garšvielām, augļiem un kļavu sīrupu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot auzu pārslas no neapstrādātām auzām uz plīts virsmas, cept cepeškrāsnī un lēni gatavot.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu auzu pārslu uz plīts

• 1 glāze neapstrādātu auzu pārslu
• 3 tases ūdens
• 1/2 tase piena
• 1/2 tējkarotes sāls

(neobligāti)

• Garšvielas, piemēram, kanēlis, muskatrieksts vai maltas krustnagliņas
• Kļavu sīrups vai brūnais cukurs
• Augļi: ogas, sagriezti āboli vai sagriezti banāni

Lai pagatavotu auzu pārslu krāsnī

• 1 glāze neapstrādātu auzu pārslu
• 1/2 ēdamkarotes eļļas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 2 tases verdoša ūdens
• 1,5 tases piena

(neobligāti)

• 1 tējkarote kanēļa
• 2 āboli, izlobīti, nomizoti un sagriezti kubiņos
• 1/3 tase brūnā cukura

Auzu pārslu gatavošana uz nakti

• 1 glāze neapstrādātu auzu pārslu
• 1,5 tases piena
• 1,5 tases ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls

(neobligāti)

• 2 āboli, izlobīti, nomizoti un sagriezti kubiņos
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1,5 ēdamkarotes eļļas
• 1/2 tējkarotes kanēļa

Soļi

1. metode no 3: auzu pārslu gatavošana uz plīts virsmas

1. 1 Vārīts ūdens. Nelielā katliņā ielej trīs tases ūdens un uzvāra. Ja vēlaties, varat mikroviļņu krāsnī uzvārīt ūdeni.
2. 2 Katliņā pievienojiet neapstrādātas auzas, pievienojiet šķipsniņu sāls, uzvāra un turpiniet gatavot, maisot auzas ar koka karoti.
3. 3 Vāra uz lēnas uguns, bez vāka, 20-30 minūtes. Pārbaudiet gatavību pēc apmēram 20 minūšu gatavošanas. Ja vēlaties košļāt auzas ilgāk, pagatavojiet mazāk laika; ja vēlaties mīkstākas, pagatavojiet ilgāk.
   • Nemaisiet auzas, kamēr tās vārās.
   • Ja ūdens iztvaiko pārāk ātri, samaziniet gatavošanas temperatūru.
4. 4 Pievienojiet pienu. Visu samaisa, izmantojot koka karoti. Ļaujiet auzu pārslām vārīties vēl 5 līdz 10 minūtes.
5. 5 Noņemiet auzu pārslas no karstuma un karoti uz šķīvjiem. Pārkaisa ar kanēli, muskatriekstu, brūno cukuru, kļavu sīrupu vai augļiem.

2. metode no 3: auzu pārslu gatavošana cepeškrāsnī

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija.
2. 2 Vārīts ūdens. Nelielā katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Ja vēlaties, varat mikroviļņu krāsnī uzvārīt ūdeni.
   • Ņemiet vērā, ka vārot daļa ūdens iztvaiko. Lai auzām būtu 2 tases verdoša ūdens, jums jāņem 2 un 1/4 glāzes auksta ūdens.
3. 3 Tikmēr uz vidējas uguns uz plīts novietojiet vidēja izmēra katliņu. Ielieciet sviestu katliņā un ļaujiet tam izkausēt.
4. 4 Pievienojiet katlā neapstrādātas auzas. Ar koka karoti samaisiet to ar sviestu. Pagatavojiet auzas, laiku pa laikam maisot, apmēram trīs minūtes vai līdz brūnai.
5. 5 Auzu katlā ielej verdošu ūdeni. Samaisiet ar koka karoti.
6. 6 Pievienojiet kanēli, ābolus, sāli un pienu.
7. 7 Ielieciet maisījumu ietaukotā stikla vai metāla cepšanas traukā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
8. 8 Pagatavojiet auzu pārslu no 50 minūtēm līdz vienai stundai. Pārbaudiet pēc 30 minūtēm, pretējā gadījumā tas nedeg. Auzu pārslas tiek pagatavotas, kad tās ir brūnas.
9. 9 Pasniedz ar krējumu, svaigiem āboliem vai pēc izvēles.

3. metode no 3: auzu pārslu pagatavošana pa nakti

1. 1 Smērējiet savu lēno plīti ar nedaudz augu eļļas. Ja jūs to neeļļojat, no rīta būs grūti iegūt auzu pārslu.
2. 2 Novietojiet neapstrādātas auzas, sāli, pienu un ūdeni lēnā plītī. Ja vēlaties, pievienojiet ābolus, brūno cukuru, kanēli, sviestu un / vai riekstus.
3. 3 Visas sastāvdaļas labi samaisa.
4. 4 Uzlieciet lēnas plīts vāku un noregulējiet regulatoru uz zemu temperatūru. Atstājiet auzu pārslu visu nakti.
5. 5 No rīta izņemiet trauku no lēnas plīts un samaisiet auzu pārslu. Karote to bļodās un apkaisa ar kaut ko pēc jūsu izvēles. Lai izvairītos no auzu pārslu pārgatavošanas, šeit ir daži padomi un padomi, pirms sākat gatavot:
   • Izmēģiniet to pašu recepti katlā vai lēnā plītī dienas laikā, nevis naktī. Sekojiet līdzi auzu pārslām un sāciet pārbaudīt gatavību pēc 5 stundām. Tādā veidā jūs zināt, cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu lēnā plītī. Ja jums ir lēna plīts ar caurspīdīgu logu uz augšu, varat skatīties gatavošanu. Ja jums ir jāatver trauks, lai pārbaudītu gatavību, ņemiet vērā, ka tas gatavošanas laikam pievieno aptuveni 30 minūtes.
   • Ieslēdziet taimeri, ja jums nav programmējamas lēnas plīts. Iestatiet ieslēgšanas / izslēgšanas taimeri laikam, ko parasti aizņem gatavošana naktī.

Padomi

• Gatavojot neapstrādātas auzas, izmantojiet pietiekami lielu katliņu, pretējā gadījumā auzu pārslas pārvārīsies.
• Sagatavojiet divkāršu vai trīskāršu porciju un uzglabājiet ledusskapī cieši noslēgtā mikroviļņu krāsnī.
• Gatavojot ēdienu, varat mēģināt pievienot žāvētus augļus, palielinot ūdens daudzumu, jo žāvēti augļi to absorbē.

Brīdinājumi

• Dažas receptes liecina, ka auzu pārslas var mērcēt nakti. Tas var būt nedroši bakterioloģisku problēmu dēļ.
• Nemēģiniet šo recepti rīsu plītī, jo auzu pārslas, iespējams, pārvārīsies.

Ko tev vajag

• Iepriekš minētās sastāvdaļas
• Liels katls ar vāku
• Karote
• Stikla vai metāla cepšanas trauks
• Lēns pavārs
• Siltuma stikla trauks