Saturs

• Soļi
• 1. metode no 4: Ugli augļu izvēle un sagatavošana
• 2. metode no 4: Ugli augļu ēšana
• 3. metode no 4: Ugli augļu izmantošana ēdienreizēs
• 4. metode no 4: Ugli augļu izmantošana dzērienos
• Ko tev vajag

Kokogļu augļi satur daudz C vitamīna un šķiedrvielu. Tā kā tas satur mazāk nekā 40 kalorijas uz vienu kodumu, tā ir arī lieliska uzkoda diētām. Lai gan ārēji tas neizskatās ļoti pievilcīgi, iekšpusē tam ir salda, pikanta mīkstums. To var baudīt neapstrādātu vai nu atsevišķi, vai arī pievienot citiem ēdieniem.

Soļi

1. metode no 4: Ugli augļu izvēle un sagatavošana

1. 1 Ziniet, kad un kur meklēt. Kokogļu augļi ir pieejami tikai no decembra līdz jūlijam, un, iespējams, jums būs jāiet uz specializētu veikalu, lai tos atrastu.
   • Ogļu augļi ir vēl viens Jamaikas tangelo nosaukums. Tas pirmo reizi tika atrasts Jamaikā un eksportēts 1914. gadā.
   • Lai gan kokogļu augļi tiek eksportēti, to daudzums var būt ierobežots, tāpēc tie var būt diezgan dārgi; vidēji tie maksā 2-3 reizes vairāk nekā greipfrūti.
   • Apskatiet veikalus savā apkārtnē, kas ir slaveni ar plašu starptautisko preču izvēli, ieskaitot importētās preces. Daudzi standarta pārtikas veikali var nepārdot kokogļu augļus, un vietējie veikali tos gandrīz nekad nepārdod.
2. 2 Izvēlieties augļus, kas pēc izmēra šķiet smagi. Tikai pēc krāsas nevar pateikt, cik nogatavojušies ir Ugli augļi. Tā vietā meklējiet augļus, kas pēc izmēra šķiet smagi un nedaudz izdalās, ja ar pirkstu piespiež ziedēšanas galam.
   • Lielākā daļa piekristu, ka augļi no ārpuses izskatās neglīti. Miza ir dzeltenzaļā krāsā ar oranžām dzīslām, un biezākā no saknes puses.Tas nedaudz atgādina cēlu mandarīnu, bet tam ir vairāk poru un vairāk raustīts vai gabalveida izskats.
   • Neuztraucieties par izciļņiem, nevienmērīgu krāsu vai vaļīgu ādu. Nekas no tā neko nepasaka par augļu kvalitāti.
   • Lielākā daļa augļu ir lieli, bet maziem augļiem ir vairāk aromāta un salduma. Diametrs svārstās no 10 līdz 15 cm.
   • Ja uz augļiem ir mīksti laukumi vai brūni plankumi, viegli nospiediet tos ar pirkstu. Ja pirksts ir iegājis mīkstumā, tad tas ir bojāts auglis.
   • Augļiem jābūt nedaudz saspiestiem, īpaši ziedu galā, bet tiem nevajadzētu būt mīkstiem.
3. 3 Uzglabājiet augļus istabas temperatūrā. Ugli augļi jāapēd 5 dienu laikā, ja tos uzglabā istabas temperatūrā. Ja jūs to atdzesējat, varat to uzglabāt 2 nedēļas.
   • Augļi nav jāuzglabā nevienā traukā.
   • Pārbaudiet augļus katru dienu, lai pārliecinātos, ka tie nav sabojājušies. Meklējiet attīstošās mīkstās vietas un nospiediet ar pirkstu, lai redzētu, vai āda nav saplēsta. Ja miza ir saplēsta, augļi jau var būt pārgatavojušies un sapuvuši.
4. 4 Pirms lietošanas augļus nomazgā. Ogļu augļus noskalojiet zem vēsa tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Lai gan jūs neēdīsiet mizu, jūs to pieskarsit augļu apstrādes laikā, tāpēc ir ļoti svarīgi, lai miza un rokas būtu tīras.

2. metode no 4: Ugli augļu ēšana

1. 1 Ēdiet ugli augļus ar karoti. Pārgrieziet to uz pusēm un ēdiet ar karoti, nokasot mīkstumu tieši no mizas.
   • Griežot ugli augļus, mīkstums būs līdzīgs apelsīna mīkstumam, un augļi būs gaļīgāki un sulīgāki par apelsīnu.
   • Atšķirībā no greipfrūta, Ugli augļi ir pietiekami saldi, lai nepievienotu cukuru. Ja pievienojat cukuru, tas var kļūt pārāk salds.
   • Šādā veidā ugli augļus var uzskatīt par vienkāršām un vieglām brokastīm.
   • Ja vēlaties izmantot ugli augļus kā vieglas, tomēr eksotiskas pusdienas vai desertu, pirms pasniegšanas pārgrieziet to uz pusēm un viegli apkaisiet ar šeriju vai ķiršu brendiju.
2. 2 Nomizo un sagriež. Nomizojiet un sagrieziet šķēlēs, tāpat kā mandarīnu. Šķēles var ēst pa vienai.
   • Miza ir bieza, bet vaļīga un apaļa, tāpēc mizu var mizot ar pirkstiem.
   • Sēklas tajā ir ļoti reti, tāpēc jums nevajadzētu uztraukties par sēklu izņemšanu pirms lietošanas.
   • Šķēles ir arī ļoti viegli atdalāmas, tāpēc to ir viegli izdarīt arī ar pirkstiem.
   • Izbaudiet šo augli kā uzkodu vai sānu ēdienu brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

3. metode no 4: Ugli augļu izmantošana ēdienreizēs

1. 1 Izmantojiet ugli augļus aukstos ēdienos. Tāpat kā daudzi citrusaugļi, ugli augļi labi der aukstos ēdienos, piemēram, tumšos zaļumos vai tropu salātos.
   • Vienkāršiem sasmalcinātiem salātiem izmantojiet dažādus lapu zaļumus, piemēram, lapu salātus, cirtaini endīviju, mung pupiņu salātus un salātus. Varat arī pievienot papildu augļus, piemēram, zemenes, vai citas piezīmes, piemēram, sasmalcinātas mandeles, drupinātu zilo sieru vai granolu. Nepievienojiet pārāk daudz citu garšu, jo tās nedrīkst apvienot vai pārklāties ar ugli augļu garšu.
     • Lai iegūtu garšvielas, liecieties uz olīveļļu un etiķi.
   • Lai iegūtu vienkāršus augļu salātus vai augļu ēdienus, savienojiet ugli augļus ar citiem tropu augļiem vai papildu augļiem, piemēram, mango, ananāsiem, zemenēm vai vīnogām. Nepievienojiet citus pikantus citrusaugļus, piemēram, cēlu mandarīnu, jo to garša ir diezgan līdzīga.
   • Papildus ugli augļu izmantošanai aukstos ēdienos varat to izmantot kā piedevu noteiktiem desertiem, piemēram, siera kūkai.
2. 2 Aizstājiet to ar apelsīniem vai greipfrūtiem. Ugli augļu garša ir līdzīga šiem citrusaugļiem, un arī struktūra ir līdzīga, tāpēc ugli augļi ir labs aizstājējs.
   • Patiesībā, kā tangelo suga, Ugli augļi būtībā ir greipfrūtu (vai pomelo) un cēlā mandarīna hibrīds.
   • Garša ir tuvāka apelsīnam nekā greipfrūtam, taču tai ir pikanta nots, kas nav atrodama apelsīnā. Būtībā šie augļi ir ļoti sulīgi un saldi.
3. 3 Saglabājiet ugli augļus. Ugli augļu mizu un sulu var izmantot marmelādes pagatavošanai, tāpat kā marmelādi no apelsīna.
   • Katliņā apvienojiet vienu sasmalcinātu kokogļu augli ar 3/4 tase (180 ml) baltā cukura un 1 ēdamkarote. l. rīvēta ugli augļu miza. Sastāvdaļas vāra uz lielas uguns, bieži maisot, un vāra 7-10 minūtes. Gatavā stāvoklī marmelādē gandrīz nedrīkst būt ūdens, tam vajadzētu kļūt biezam un spīdīgam.
4. 4 Gatavošanas procesa beigās pievienojiet ķīļus. Ja jūs izmantojat ugli augļus gatavā traukā, piemēram, maisot, cepšanas beigās pievienojiet sagatavotos ķīļus, lai tie nesadalītos.
   • Ugli augļu šķēles labi darbojas maisot kopā ar saldu mērci un saldiem dārzeņiem, piemēram, papriku. Vispirms pagatavojiet visas pārējās sastāvdaļas un pievienojiet šķēles 5 minūtes pirms vārīšanas beigām, uzmanīgi maisot un turot tās ugunī tik ilgi, cik nepieciešams, lai tās sasiltu, nesadaloties.
   • Jūs varat arī izmantot augļu šķēles kā garnīru ar ceptu pīli, šķiņķi vai citu gaļu, kas pagatavota ar tropu vai citrusaugļu glazūru. Ļaujiet ugli augļiem sēdēt istabas temperatūrā, pirms tos lietojat kā piedevu, vai izrotājiet gaļu ar ugli augļiem, pēc tam atgriezieties cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai sasildītu ķīļus.

4. metode no 4: Ugli augļu izmantošana dzērienos

1. 1 Pagatavo ugli augļu limonādi. Svaigi spiestu ugli no augļiem var sajaukt ar ūdeni un cukuru, lai pagatavotu limonādei līdzīgu dzērienu.
   • Pagatavojiet vienkāršu sīrupu, sajaucot 1/2 tase (125 ml) baltā cukura ar 1/2 tase (125 ml) ūdens un karsējot maisījumu nelielā katliņā uz vidējas uguns.
   • Kad cukurs ir izšķīdis, ielejiet sīrupu kannā un pievienojiet maisījumam 1 glāzi (250 ml) svaigi spiestas kokogļu augļu sulas.
   • Pievienojiet krūzei 3-4 tases (750–1000 ml) auksta ūdens un labi samaisiet, lai sastāvdaļas apvienotos. Pasniedz atdzesētu.
2. 2 Izveidojiet karstu perforatoru. Apvienojiet ugli augļu sulu ar rumu vai saldinātāju. Iesildieties, lai pagatavotu saldu, patīkamu dzērienu.
   • Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu no diviem kokogļu augļiem. Ielej katliņā un pēc tam pievieno 60 ml. tumšs rums un 1 ēdamkarote. l. (15 ml) medus. Sildiet uz vidējas uguns, līdz medus izšķīst.
   • Lai pasniegtu, noņemiet no karstuma, apkaisa ar nedaudz kanēļa (ja vēlaties) un pasniedz divās tīrās krūzēs.
3. 3 Pagatavojiet augļu kokteili. Ja sajaucat ugli augļus ar cukuru, ledu un citiem augļiem vai sulām, jūs iegūsit garšīgu un pikantu augļu kokteili.
   • Nomizojiet un 4 gabaliņos vienu kokogļu augli, pēc tam nomizojiet un sasmalciniet vienu banānu. Ievietojiet tos blenderī, pēc tam pievienojiet 1/4 tase (60 ml) ananāsu sulas, 1/4 tase (60 ml) piena un 2 ēdamk. l. (30 ml) baltā cukura vai medus. Labi samaisiet līdz viendabīgai masai, pievienojiet 8 ledus gabaliņus un vēlreiz samaisiet, līdz ledus sabrūk.
     • Tas ir pietiekami, lai uzreiz tiktu patērētas 4 porcijas.
   • Varat arī eksperimentēt ar savām variācijām. Jebkura garša vai aromāts, kas savienojas ar citrusaugļiem, visticamāk, derēs, piemēram, zemenes, mango vai citi tropu vai citrusaugļi.

Ko tev vajag

• Papīra dvieļi
• Nazis (pēc izvēles)