Saturs

• Soļi

Zaļā tēja ir ne tikai zaļie un karstie dzērieni, bet tas ir kas vairāk. Katrā tasē zaļās tējas ir anti-novecošanās vielas, kas var novērst sirds problēmas, uzlabot smadzeņu darbību un samazināt risku saslimt ar noteiktiem vēža veidiem. Bet šeit ir svarīgi pareizi lietot zaļo tēju, lai jūs varētu izmantot visas šī veselīgā zaļā dzēriena priekšrocības.

Soļi

1. daļa no 3: dzert zaļo tēju

1. 

   Turiet tējas tasi ar labo roku, vienlaikus izmantojot kreiso roku, lai to paceltu no apakšas. Tējas tasi, kas japāņu valodā tiek dēvēta arī par "yunomi", nepieciešams pacelt ar abām rokām. Japānā abu roku lietošana tiek uzskatīta par pieklājību.

2. 

   
   
   Dzeriet tēju mierīgi, neradiet ne troksni, ne troksni. Izvairieties no tējas pūšanas, lai to atdzesētu. Tā vietā novietojiet tējas tasi uz galda, lai tēja pati atdziest.

3. 

   Baudiet tēju pēc savas gaumes un garšas. Galu galā tējai vajadzētu būt garšīgai un pievilcīgai atkarībā no tā, vai vēlaties, lai tējai būtu nedaudz rūgta garša, maigāka garša, saldāka garša vai gaišāka garša. Ir ļoti svarīgi uzņemt tasi tējas, kas atbilst jūsu gaumei. reklāma

2. daļa no 3: Zaļās tējas baudīšana ar ēdienreizēm

1. 

   
   
   Tējas aromātam nepietiks ar zaļās tējas apvienošanu ar maigu uzkodu. Uzkodas jāiekļauj sviesta cepumos, smalkmaizītēs vai mazās rīsu kūkās.

2. 

   Izvēlieties uzkodu, kuras garša ir salda, ja tēja ir pārāk sāļa. Zaļā tēja ir piemērota saldajiem ēdieniem, jo ​​tā bieži ir rūgta nekā ēdiens, un tā neitralizēs ēdiena saldumu.

3. 

   
   
   Izmēģiniet tēju ar moči. Mochi ir glutinous rīsu kūka veids Japānā, kas parasti ir apaļa un daudz dažādu krāsu.
   • Moči ir divas raksturīgas garšas, saldas un sāļas. Konditorejas izstrādājumus parasti dēvē par Daifuku, sfērisku glutinošu rīsu kūku, kas pildīta ar saldām sastāvdaļām, piemēram, sarkanajām pupiņām vai balto pupiņu miltiem.
   reklāma

3. daļa no 3: Zaļās tējas pagatavošana un pasniegšana

1. 

   Pareizi pagatavojiet zaļo tēju. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, līdz tas tikko vārās, pēc tam izslēdziet uguni un pirms lietošanas pagaidiet apmēram 30 līdz 60 sekundes, lai ūdens varētu nedaudz atdzist.
   • Labas zaļās tējas tases pagatavošanas atslēga ir tējas pagatavošanai izmantotā ūdens temperatūra un kvalitāte.

2. 

   Noskalojiet tējkannu, īpaši keramikas trauku, ar karstu ūdeni. Šo soli sauc par tējkannas uzsildīšanu un nodrošināšanu, ka tēja neatdziest, jo tējkanna var saglabāt siltumu, to pagatavojot.

3. 

   Ievietojiet tējas lapas uzkarsētā tējkannā. Ja iespējams, labākas kvalitātes tējai izmantojiet mīkstās tējas lapas, nevis tējas maisiņus.
   • Standarta pagatavošanas veids ir pievienot vienu tējkaroti 3 gramus tējas glāzē ūdens apmēram 30 ml. Gadījumā, ja jūs gatavojat sev tēju, pietiek tikai ar vienu tējkaroti tējas. Tas jākoriģē tikai atkarībā no cilvēku skaita, kurus jūs apkalpojat.

4. 

   Tējas lapas pārlej ar vārītu ūdeni un tēju pārklāj tējkannā. Cik ilgs laiks ir tējai, ir atkarīgs no izmantotās zaļās tējas veida. Parasti tēju vajadzētu mērcēt apmēram 1 līdz 3 minūtes.
   • Kad tēja ir pietiekami iemērkta, noņemiet tējas lapas.
   • Zaļajai tējai, pārāk ilgi iemērcot, būs rūgta garša un tā vairs nebūs harmoniska. Tāpēc pārāk ilgi tējas lapu mērcēšana nav laba ideja.
   • Ja tējas garša ir maiga, pievienojiet tējas lapas vai iemērciet tējas lapas nedaudz ilgāk.

5. 

   Izmantojiet keramikas tējas krūzes komplektu. Tradicionālo japāņu zaļo tēju ielej mazās baltās keramikas tējas tasītēs. Tātad jūs varat viegli redzēt tējas krāsu iekšpusē. Keramikas krūzes izmantošana ir nepieciešama, jo tējkanna un tējas tase ietekmēs tējas garšu.
   • Tradicionāls veids, kā Japānā lietot tēju, ir paplātes augšpusē ievietot tējkannas, dzesinātājus, tases, tējas tases un dvieļus.
   • Svarīgs ir arī šo tējas tasīšu izmērs, jo, jo mazāka ir tases tēja, jo augstāka ir pasniegtās tējas kvalitāte.

6. 

   Tēju ielej krūzē apmēram trīs reizes. Tējai, kuru jūs ielejāt pirmo reizi, bija vieglāka garša nekā tējai, kuru jūs ielejāt pagājušajā reizē. Tātad, lai katrā tējā nodrošinātu tādu pašu tējas garšu, katrā ielejiet apmēram trešdaļu tējas katrā tasītē. Tad gredzens atkal piepilda un uzpilda divas trešdaļas no katras, un visbeidzot katru kausu piepilda vienādi. Šo soli sauc par "apļveida aizpildīšanas metodi".
   • Nekad nelejiet pārpildītu tasi tējas kādam citam, jo ​​tas tiek uzskatīts par nepieklājīgu. Ideālā gadījumā tasi tējas vajadzētu piepildīt par aptuveni 70%.

7. 

   Izvairieties no tējas pievienošanas ar cukuru, pienu vai citām piedevām. Zaļā tēja garšo ļoti spēcīgi, un, ja tā ir pareizi vārīta, tā pati garšo.
   • Ja jūs vienmēr dzerat tēju, kuras garša ir salda un drosmīga, tad “tīras” zaļās tējas garšu sākumā var būt mazliet grūti dzert, bet pirms komentējat, izmēģiniet dažas jau pagatavotas tējas tases.

8. 

   Atkārtoti izmantojiet tējas lapas. Tējas lapas var vārīt trīs reizes pēc kārtas. Lai to izdarītu, vienkārši tējkannā pārlejiet tējas lapas ar karstu ūdeni un iemērciet tās tikpat ilgu laiku. reklāma