Saturs

• Soļi

Cilantro ir viegli audzējams un novācams augs. Jūs varat brīvi izvēlēties cilantro, kad jums ir nepieciešami svaigi dārzeņi, neatkarīgi no tā, vai tas ir mazs istabas augs vai dārza augs. Cilantro var ražot sēklas, taču regulāra atzarošana šo procesu palēnina un palīdz uzturēt svaigu dārzeņu daudzumu. Esiet piesardzīgs, griežot vai nogriežot zarus, lai izvairītos no auga sabojāšanas. Jūs varat saglabāt cilantro, sasaldējot vai žāvējot to vēlākai pagatavošanai.

Soļi

1. metode no 3: Mazus koriandra augus apgriež

1. 

   Sāciet atzarošanu, kad augs ir 15 cm augsts. Cilantro regulāri jāapgriež, lai stimulētu jaunu lapu augšanu. Lielākām un vecām cilantro lapām parasti ir rūgta garša, tāpēc augsti augi bieži vien nav īpaši pievilcīgi. Kad cilantro ir 15 cm garš, jūs varat sākt nogriezt zarus, lai tos izmantotu pēc vajadzības.
   • Pievienojiet svaigu cilantro salātiem, zupām, salsai, guacamole un citiem ēdieniem.
   • Parasti cilantro sasniegs šo augstumu 60-75 dienas pēc stādīšanas.

2. 

   
   
   Nogrieziet vai sagrieziet cilantro lapas. Izmantojiet rokas, lai nogrieztu auga attālākos zarus. Darbojieties uz leju, līdz pieskaraties zemāk augošajam lapu pumpuram. Nogrieziet kātu apmēram 1 cm virs pumpuru augšanas vietas. Ja vēlaties, griešanai varat izmantot šķēres, nevis griezt ar rokām.
   • Izvairieties no kātu plosīšanas, jo tas var sabojāt pārējo augu.

3. 

   Uzglabājiet cilantro ledusskapī līdz pat nedēļai. Glabājiet svaigi noplūktu cilantru tīrā plastmasas maisiņā un uzglabājiet ledusskapja dārzeņu atvilktnē. Koriandrs saglabās savu garšu un svaigumu līdz pat nedēļai. reklāma

2. metode no 3: novāc koriandru lielos daudzumos

1. 

   
   
   Regulāri novāc koriandru visā pavasarī un rudenī. Vēsie pavasara un rudens mēneši ir labākie laiki, lai dārzā salasītu cilantro. Cilantro nedarbojas labi siltā laikā, jo siltuma dēļ augs ražo sēklas. Jums vajadzētu izvēlēties cilantro agri un bieži, lai stimulētu augu turpināt augt.
   • Kad cilantro ir ziedējis un sējis, jūs vairs nevarēsiet novākt dārzeņus. Tomēr cilantro sēklas var arī žāvēt un izmantot receptēs.
   • Parasti jums vajadzētu izvēlēties lapas tikai ārpusē un atstāt lapas iekšpusē, lai tās turpinātu augt.
   • Koriandra augs izaudzēs jaunas lapas, kuras var novākt katru nedēļu tās ziedēšanas laikā.

   

   
   

   Megija Morana

   Dārzniece Megija Morana ir profesionāla dārzniece Pensilvānijā.

   

   Megija Morana
   Dārznieks

   “Pēc auga ziedēšanas koriandra lapas zaudē garšu. Tomēr koriandra sēklas var izmantot kā garšvielu Āzijas, Indijas un Meksikas ēdienos. "

2. 

   Nogrieziet kātu tuvu zemei. Izmantojiet asas šķēres vai atzarošanas šķēres, lai sagrieztu lielākās cilantro zarus tieši virs zemes. Nobriedušiem koriandra augiem parasti ir 15-30 cm augsti lapu zari. Jums nevajadzētu griezt zarus, kas ir īsāki par 15 cm.

3. 

   Novāc ne vairāk kā 1/3 no koku zaru skaita. Lai saglabātu savu koku veselīgu, ražas novākšanas laikā jums vajadzētu apgriezt ne vairāk kā 1/3 koka. Kad tiek zaudēts pārāk daudz zaru, cilantro augs vājinās un novedīs pie trokšņa. Pirms izlemjat, cik zaru sagriezt, jums vajadzētu novērot katru koku un saskaitīt kokā augošo lielo zaru skaitu.

4. 

   Sasaldējiet cilantro. Lai cilantro uzglabātu vairumā, nomazgājiet to un ļaujiet tam notecēt. Ievietojiet cilantro plānā kārtā rāvējslēdzēja plastmasas maisiņā vai noslēgtā traukā. Jūs varat iesaldēt un uzglabāt cilantro līdz pat gadam.
   • Lai izmantotu saldētu cilantro, vienkārši sadaliet porcijas daudzumu un pārējo uzglabājiet saldētavā.
   • Ja jūs plānojat gatavot ēdienu ar cilantro, varat pievienot saldētu cilantro tieši traukā.
   • Atkausējiet cilantro ledusskapī 2-3 stundas, ja vēlaties izrotāt trauku ar cilantro.

5. 

   Nosusiniet cilantro. Žāvēšana ir vēl viens veids, kā saglabāt cilantro. Piesieniet koriandra ķekaru, kas karājas siltā, sausā telpā. Atstāj iedarboties vairākas dienas, līdz cilantro ir pilnībā izžuvis.
   • Kad cilantro zari ir sausi, jūs varat noņemt lapas un ievietot tos mazā garšvielu burkā.
   • Varat arī žāvēt cilantro, ievietojot to uz cepšanas paplātes un cepot cepeškrāsnī ar mazu siltumu apmēram 30 minūtes.
   reklāma

3. metode no 3: cilantro audzēšana

1. 

   Augu cilantro pavasarī vai agrā rudenī. Cilantro plaukst pavasarī un rudenī, tāpēc šie ir divi labākie dārzeņu audzēšanas laiki. Vasarā izvairieties no cilantro audzēšanas, jo karstums izraisīs agru auga ziedēšanu. Tas apturēs koriandra ražas novākšanas ciklu un lapām radīs rūgtu garšu.

2. 

   Izvēlieties daļēji aizēnotu zonu, lai audzētu cilantro. Neatkarīgi no tā, vai to audzē telpās vai ārpus tām, cilantro augšanai ir vajadzīgi daži tiešie saules stari, bet augam ir nepieciešams zināms nokrāsa, lai pasargātu no pārkaršanas. Pārāk daudz siltuma radīs augam sēklas un vairs nenovāks ražu.

3. 

   Augu cilantro augsnēs, kuru pH ir no 6,0 līdz 8,0. Ja jūs audzējat tikai dažus cilantro, varat iegādāties augu augsni, kuras pH ir no 6,0 līdz 8,0. Ja plānojat audzēt cilantro savā dārzā, pārbaudiet savas augsnes pH ar pH testeri. Pirms dārzeņu stādīšanas augsni uzklājiet kompostu, ja augsni nepieciešams neitralizēt.

4. 

   Stāda ar sēklām, nevis stādiem. Vislabāk ir audzēt cilantro no sēklām, jo ​​stādi ir ļoti vāji un, pārstādot, tie labi neizaugs. Sēj sēklas labas kvalitātes augsnē apmēram 1 cm dziļumā. Cilantro sēklas var stādīt ārā rindās vai telpās vidēja lieluma podos.
   • Cilantro dīgst 2-3 nedēļas pēc sēklu sēšanas.

5. 

   Uzturiet augsni siltu. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas, lai augi netiktu laisti. Koriandru laista ar apmēram 2,5 cm ūdens nedēļā vai ūdeni tik daudz, lai augsne būtu mitra. Novērojiet augsni un vairāk laistiet augu, ja tas šķiet sauss. reklāma