Ceptas saulespuķu sēklas - Padomi

Saturs

Soļi
Padoms
Brīdinājums
Ko tev vajag

Grilētas saulespuķu sēklas ir garda un barojoša uzkoda - lieliski piemērota vakara malkošanai vai ņemšanai līdzi, dodoties ārā. Saulespuķu sēklu grauzdēšana ir patiešām vienkārša, un jūs varat gatavot ar čaumalām vai bez tām. Pārbaudiet tālāk sniegtos norādījumus, lai uzzinātu, kā!

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Apstrādes laiks: 30-40 minūtes
Kopējais laiks: 45-55 minūtes

Soļi

1. metode no 3: apgrauzdējiet saulespuķu sēklas čaumalās

Ievietojiet bļodā 1 glāzi nelobītas saulespuķu sēklas. Pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai segtu sēklas. Saulespuķu sēklas absorbē nedaudz ūdens, lai cepšanas laikā tās nekļūtu pārāk sausas.
Pievienojiet 1/3 līdz 1/2 glāzi sāls. Maisiet, lai labi sajauktu sāli. Nakšņojiet saulespuķu sēklas sālsūdenī visu nakti. Tas saulespuķu sēklām piešķirs sāļu garšu.
- Vai arī steigā ielieciet katliņā saulespuķu sēklas un sālsūdeni un vāriet apmēram pusotru līdz divas stundas.
- Ja jūs nevēlaties, lai saulespuķu sēklas būtu sāļas, varat izlaist šo soli.
Filtrējiet sēklas. Izmetiet sālījumu un nosusiniet sēklas ar papīra dvieli.
Uzkarsē krāsni līdz 150ºC. Izklājiet saulespuķu sēklas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, uzklājot tikai sēklu slāni. Centieties neļaut sēklām pārklāties.
Ievietojiet saulespuķu sēklas krāsnī. Cepiet saulespuķu sēklas 30 līdz 40 minūtes, līdz čaumalas ir zeltaini brūnas. Cepšanas laikā saulespuķu sēklu apvalka vidū būs neliela plaisa. Laiku pa laikam maisa sēklas, lai pārliecinātos, ka tās ir vienmērīgi izcepušās no abām pusēm.
Izbaudiet un saglabājiet. Saulespuķu sēklas var sajaukt ar 1 tējkaroti sviesta, vēl karstu un baudīt tūlīt. Vai arī jūs varat ļaut sēklām atdzist uz cepšanas paplātes un pēc tam uzglabāt tās noslēgtā traukā. reklāma

2. metode no 3: cepiet saulespuķu sēklas bez čaumalām

Nomazgājiet apmēram 1 glāzi nomizotu saulespuķu sēklu. Ievietojiet saulespuķu sēklas grozā un mazgājiet ar aukstu ūdeni, lai notīrītu visus gružus. No koka noņemiet visu atlikušo mizu vai lielus priekšmetus.
Ievietojiet cepamo papīru cepšanas traukā vai paplātē. Uzkarsē krāsni līdz 150ºC.
Uz cepešpannas plānā kārtā izklājiet saulespuķu sēklas. Centieties neveikt sēklas pārklāšanos.
Ievietojiet saulespuķu sēklas krāsnī. Cep 30 līdz 40 minūtes vai līdz sēklas ir brūnas un kraukšķīgas. Reizēm maisa sēklas, lai abas puses būtu vienmērīgi brūnas.
Izbaudiet un saglabājiet. Baudiet karstas saulespuķu sēklas uzreiz vai gaidiet, kamēr tās atdziest, pirms tās uzglabājat noslēgtā traukā, lai vēlāk tās varētu baudīt.
- Ja vēlaties, lai saulespuķu sēklas būtu sāļš, apkaisa tās ar sāli, kamēr tās vēl cep.
- Lai iegūtu garšīgu garšu, varat arī sajaukt tējkaroti sviesta ar vēl karstajām sēklām!
reklāma

3. metode no 3: Daži ieteikumi garšvielu pagatavošanā

Izvēlieties kādu no šīm garšvielu pagatavošanas metodēm atbilstoši savām vēlmēm:
- Saulespuķu sēklas ir pikantas. Saulespuķu sēklām varat pievienot saldu un pikantu garšu, apvienojot 3 ēdamkarotes brūnā cukura, 1 ēdamkaroti čili pulvera, 1 tējkaroti ķimenes (ķimenes), 1/2 tējkaroti kanēļa pulvera. šķipsniņu krustnagliņu pulvera, 1/2 tējkarotes kajēnas piparu pulvera, 3/4 tējkarotes sāls un 3/4 tējkarotes žāvēta čili pulvera. Vispirms sajauciet nomizotās saulespuķu sēklas ar sakultu olu baltumu (tas ļaus garšvielām pielipt sēklām), pēc tam pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet un pēc tam grilējiet. Cepiet saulespuķu sēklas kā parasti.
- Ranch sēklas no saulespuķu garšas. Saulespuķu sēklu aromatizēšana ar Ranch mērci ir vienkārša un liek justies "apmierinātākai" ar šo gardo uzkodu. Vienkārši sajauciet 3 ēdamkarotes kausēta sviesta ar 1,5 ēdamkarotēm Ranch mērces. Sajauciet tā, lai saulespuķu sēklas būtu pārklātas ar garšvielām, pēc tam cepiet kā parasti.
- Grilētām saulespuķu sēklām ir citrona garša. Ar citronu garšu saulespuķu sēklas lieliski papildina salātus, makaronu ēdienus un zupas. Vienkārši sajauciet nomizotās saulespuķu sēklas ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 2 ēdamkarotēm sojas mērces, 1 tējkaroti agaves nektāra, 1/2 tējkaroti čili pulvera, 1/2 tējkarotes paprikas pulvera un 1 tējkarote / 2 tējkarotes rapšu eļļas vai olīveļļas. Tad sēklas normāli apcep.
- Grauzdētas saulespuķu sēklas garšo medu. Tas ir lielisks ēdiens, kas ir ideāls pusdienu pavadīšanai! Vienkārši izkausējiet 3 ēdamkarotes medus (ko var aizstāt ar dateles sīrupu vai agaves nektāru) zemas siltuma pannā un zemā siltumā. Tas aizņem tikai minūti. Pievieno 1,5 tējkarotes saulespuķu eļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Mizotās saulespuķu sēklas labi samaisa ar medu un cep kā parasti.
- Saulespuķu sēklas ar sāli un etiķi. Ja dodat priekšroku uzkodām ar sāļo baudījumu, nevis saldajiem ēdieniem, šī recepte ir ideāli piemērota jums! Viss, kas jums jādara, ir samaisīt nomizotās saulespuķu sēklas ar 1 ēdamkaroti ābolu sidra etiķa un 1 tējkaroti sāls un cept sēklas kā parasti.
- Saulespuķu sēklām ir salda kanēļa garša un aromāts. Nedaudz kanēļa pulvera pievienot saulespuķu sēklām ir viegli, un tas arī apmierinās kanēļa cienītāju vēlmes. Vienkārši sajauciet saulespuķu sēklas ar 1/4 tējkarotes kanēļa pulvera, 1/4 tējkarotes kokosriekstu eļļas un 1/4 tējkarotes saldinātāja saldajam ēdienam, nepievienojot kalorijas.
Izmēģiniet citas vienkāršas garšvielu metodes. Ir daudz garšu, kuras varat izmēģināt, apvienojot vairākas sastāvdaļas vai izmantojot tikai vienu sastāvdaļu. Ja meklējat ātru veidu, kā pievienot garšvielas, vienkārši pievienojiet 1/4 tējkarotes (tējkarotes) vienas no šīm sastāvdaļām: Cajun garšvielu pulveris, bārbekjū garšvielu pulveris, ķiploku pulveris vai sīpolu pulveris. Jūs varat arī izmēģināt apkaisa šokolādes mērci pār grauzdētām saulespuķu sēklām, lai iegūtu gardu, neatvairāmu uzkodu! reklāma

Padoms

Apkaisiet tamari arī ar saulespuķu sēklām!
Jūs varat cept saulespuķu sēklas 160ºC temperatūrā 25 līdz 30 minūtes.
Saulespuķu sēklās ir apmēram tikpat daudz E vitamīna kā olīveļļā.

Brīdinājums

Ņemiet vērā, ka katru reizi, kad grilējat riekstus, jūs zaudējat daļu no to uzturvērtības, jo vitamīni, minerālvielas un antioksidanti nav karstumizturīgi. Laiku pa laikam jums vajadzētu nodoties neapstrādātu saulespuķu sēklu garšai.