Saturs

• Padoms
• Brīdinājums

• Piemēram, ja jums ir mērglāze, kas līdzvērtīga 1 standarta glāzei, izmēriet 1/16 glāzi cukura, lai iegūtu 1 ēdamkaroti cukura.
• Ja jums nav tējkarotes, varat aprēķināt, ka viena tējkarote ir aptuveni tāda pati kā rādītājpirksts (daļa virs locītavas ir mazākā).
• Pievienojiet šķipsniņu kurkumas, lai iegūtu jauku zeltainu krāsu un bagātīgu garšu.

Blenderī ielej ¼ tasi (60 ml) piena. Lai iegūtu bagātāku garšu un biezāku tekstūru, izmantojiet 2% tauku vai pilnpienu; Lai iegūtu krēmīgāku garšu, izmantojiet 1% tauku pienu - tomēr, lietojot pienu ar zemu tauku saturu, saldējumam būs vairāk ledus. Varat arī izmantot mandeļu pienu, sojas pienu, indijas pienu, auzu pienu vai pilnpiena kokosriekstu pienu. Biezākai tekstūrai izmantojiet treknu krēmu.

• Ja vēlaties izmantot vājpienu vai augu ar zemu tauku saturu pienu, maisījuma sabiezēšanai pievienojiet beztauku maisījumu, jo tie parasti ir ļoti šķidri.

Ievietojiet maisījumu lietojamā saldētavas kastē ar vāku. Izvēlieties kasti ar lielu ietilpību, lai tajā būtu vieta aukstam gaisam. Plastmasas kastes ir efektīvākas nekā keramikas vai stikla (jo šie divi materiāli liek saldējumam sasalt lēnāk).

Izmantojiet degustācijas karoti, lai pārbaudītu krēma tekstūru. Šeit nāk jautrā daļa: saldējuma degustācija! Liekšķerējiet krēmu kastes centrā (tas ir vislēnākais) un nogaršojiet to. Jūs pārbaudīsit, vai krēms ir pietiekami biezs un pietiekami gluds.

• Ja krēms ir pārāk mīksts, pirms atkārtotas pārbaudes to iesaldēsiet vēl 30-60 minūtes.
• Ja krēms ir pārāk ciets, izņemiet saldējumu no saldētavas un pirms mēģināšanas vēlreiz atstājiet to istabas temperatūrā 5–10 minūtes.

Ielieciet pilnpienu, piena pulveri un krējumu blenderī. Jūs izmērīsit ½ tasi (120 ml) pilnkrējuma, tasi (8 ēdamkarotes) beztauku piena pulvera un ½ tasi vājpiena.

• Ja iespējams, izmantojiet jaudīgu blenderi ar dažādiem slīpēšanas ātrumiem.Ja izmantojat nelielu jaudas blenderi, samaziniet receptē esošo sastāvdaļu daudzumu par 50%.
• Piena pulveris bez taukiem palīdzēs maisījumam ātrāk sasalt, tāpēc jums nav jāpavada daudz laika, gaidot saldējuma sacietēšanu (vai bez sasaldēšanas soļiem, ja vēlaties mīkstu un izkausētu saldējumu).

Pievieno cukuru, kakao pulveri, vaniļas ekstraktu un ledu. Blenderī izmēra ⅔ tasi (11 ēdamkarotes) cukura, ⅛ tasi (8 ēdamkarotes) nesaldināta kakao pulvera un 2 tases ledus. Pēc tam izmēra 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Ja vēlaties izmēģināt vairāk garšu, izmantojiet šīs sastāvdaļas:

• 1 tējkaroti piparmētru ekstrakta un pēc malšanas pievienojiet 1 glāzi (16 ēdamkarotes) šokolādes skaidiņu.
• ½ glāze (8 ēdamkarotes) saldētas zemenes, mellenes un kazenes
• 1 glāze (16 ēdamkarotes) biezu sagrieztu mandeļu, sasmalcinātu pekanriekstu vai nomizotu un samaltu pistāciju.

Liekšķerējiet krējumu nelielā traukā un pievienojiet dažas sastāvdaļas, lai pasniegtu. Lai pievienotu saldējumu aromātam, varat pievienot sagrieztus banānus, šķipsniņu kanēļa pulvera, svaigi sagrieztas zemenes vai šokolādes mērci.

• Vispirms ielieciet saldējuma trauku saldētavā, ja karstā laikā ēdat saldējumu.
• Saldējuma atlikumus ievieto noslēgtā traukā un uzglabā saldētavā. Pirms vāka aizvēršanas jums jāpārklāj kannas augšdaļa ar plastmasas apvalku, lai saldējuma virsma nesasaltu.

reklāma

Padoms

• Pusi vaniļas ekstrakta aizstāj ar ½ tējkaroti mandeļu esences, lai iegūtu riekstu aromātu.
• Lai iegūtu bagātīgu šokolādes garšu, parastā nesaldinātā kakao pulvera vietā izmantojiet tumšās šokolādes pulveri.
• Pievienojiet 1 tējkaroti pandāna lapu ekstrakta pēc garšas kā sēklas un banāns.
• Šokolādes saldējumam pievienojiet jūras sāli, lai iegūtu līdzsvarotu un harmonisku garšu.
• Ja pievieno svaigus augļus, sasaldēšana prasīs ilgāku laiku.
• Ja blendera asmens nav pārāk ass, pievienojiet ledu lēnām, lai blenderis netiktu iestrēdzis.

Brīdinājums

• Izvairieties no ūdens pievienošanas maisījumam, lai tas nezaudētu gatavā produkta smalkumu.