Apledojums - Padomi

Saturs

Resursi
Soļi
Padoms
Brīdinājums
Ko tev vajag

Kaut arī pavāri bieži atsaucas uz cukura krēma glazūru un krējuma vai sviesta krēma matējumu, abas definīcijas vienam no tiem ir nespeciālists. sugas. Šajā rakstā ietvertās receptes palīdzēs jums izdarīt abus, bet, lai arī kā jūs tos sauktu, tie būs garšīgi. Izmēģiniet dažādas saldējuma un kūku kombinācijas vai izlasiet katras metodes sākumu, lai uzzinātu, kā.

Ja jūs meklējat cukura saldējuma recepti, kas var skaisti dekorēt kūku, iepazīstieties ar "royal glazūra" recepti (cukura krēma nosaukums).

Resursi

Cukura krējums ar sviestu:

1 glāze sviesta (vai skatiet sastāvdaļu izvēles rokasgrāmatu, kad esat vegāns)
3 tases cukura pulvera
2 ēdamkarotes putukrējuma
1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai mandeļu ekstrakta
Dažas garšas pēc garšas (sīkāku informāciju skatiet receptē)

Cukura krēms:

Aptuveni 2 tases cukura pulvera
Apmēram 4-12 ēdamkarotes piena vai augļu sulas
Aptuveni 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai mandeļu ekstrakta

Cukura krējums ar krējuma sieru:

Pusi tasi sviesta vai margarīna
1 glāze krējuma siera
2 tases cukura pulvera
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Soļi

1. metode no 3: pagatavojiet vienkāršu cukura krēmu

Izpildiet šo recepti, lai izveidotu krēmīgu, saldu, spīdīgu tekstūru. Lai to izdarītu, pat bez mērkrūzes ir nepieciešamas apmēram 10 minūtes, jo process ir ļoti vienkāršs. Gatavais produkts būs saldāks un plānāks nekā krēmi, kuru pamatā ir sviests, tāpēc tas ir lieliski piemērots daudzslāņu klaipa augšdaļas vai vidū. Šis krēms ir piemērots kūkām ar svaigu, augļu aromātu, bet to pārņems aromāts, ja to apvienos ar krēmveida šokolādes aromātu kūkām.
Lielā traukā ielej cukura pulveri. Jums jāizmēra 2 tases cukura pulvera vai vienkārši jāiegūst pareizais daudzums jūsu vajadzībām. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli palielināt vai samazināt sastāvdaļu daudzumu, tāpēc neuztraucieties par precīzā daudzuma mērīšanu.
- Pulverveida cukurs ir pazīstams arī kā konditora cukurs vai pūdercukurs.
Pievienojiet nedaudz piena vai augļu sulas. Atkarībā no tā, kādu garšu vēlaties, pievienosiet pienu, citronu sulu vai citas augļu sulas. Izmēriet 4 ēdamkarotes šķidruma virs vai vienkārši ielejiet nelielu daudzumu, mazāk nekā izmantojamais cukura daudzums. Jums vajadzētu pievienot nelielu daudzumu ūdens un pēc tam to pakāpeniski palielināt, nevis ielej daudz ūdens, lai palielinātu cukura daudzumu.
- Ja kūkai ir augļi, tad jums vajadzētu pievienot sulu no šī augļa.
- Sulu varat izvēlēties, pamatojoties uz vēlamo krāsu uz kūkas.
Labi samaisiet ar karoti. Sākumā vienkārši maigi maisa, lai cukurs nepieķertos bļodas malai un izskatās nekārtīgs. Maisa, līdz veidojas biezs maisījums vai kamēr šķidrums pilnībā uzsūcas cukurā.
Pievienojiet šķidrumu pamazām, līdz vairs nav redzams sausais cukurs. Turpiniet pievienot pienu vai sulu un kārtīgi samaisiet. Kad maisījums ir vienmērīgs un uz jūsu sejas nav palicis sausais cukurs, esat pabeidzis. Varat arī pievienot nedaudz šķidruma, lai atšķaidītu maisījumu vai pievienotu garšu. Ja maisījums ir plāns, samaisiet vairāk cukura.
Pabeidziet, samaisot dažus pilienus vaniļas ekstrakta vai mandeļu ekstrakta. Uzmanīgi pievienojiet dažus pilienus esences cukura krēmam vai izmēra 1 tējkaroti. Maisījumu labi samaisa. Tagad kūku var pārklāt ar nazi vai karoti! reklāma

2. metode no 3: pagatavojiet vienkāršu cukura krēmu ar sviestu

Sagatavojiet šo recepti ātrai, saldai, krēmīgai apdarei. Tas ir krēms, ko daudzi cilvēki iedomājas, domājot par tradicionālo kūku vai kūciņu matējumu. Šis krēms tiek pagatavots apmēram 20 minūtes, pēc tam izklājiet uz kūkas virsmas un apmales, lai iegūtu skaistu, garšīgu rotājumu.
Mīkstiniet 1 glāzi sviesta. Ātrākais sviesta mīkstināšanas veids ir ievietošana karstumizturīgā traukā un mikroviļņu krāsns 10-30 sekundes. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, vienkārši sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un atstājiet to uz letes. Neatkarīgi no izmantotās metodes turpiniet gatavot tikai tad, kad sviests ir istabas temperatūrā un ir nedaudz mīksts, bet nekūst.
- Ja cepat vegānam vegānam, nomainiet sviestu un putukrējumu ar taukainu dārzeņu, piemēram, kakao sviestu vai kokosriekstu pienu. Šīs sastāvdaļas bieži plūst un sarec ļoti ātri, apgrūtinot apstrādi. Jūs varat ātri aizstāt ar margarīnu, bet mēģiniet pievienot aromātu, pievienojot vegānu kausētu šokolādi, kļavu sīrupu vai citas bagātīgas aromatizētas sastāvdaļas.
Labi samaisiet sviestu un cukuru. Ievietojiet mīkstu sviestu lielā traukā un lēnām pievienojiet 3 tases cukura pulvera, bet labi samaisiet. Tas ir ātrāks, izmantojot noslaucīto pogu, bet tikai dažas minūtes ar rokām notiek, kad sviests ir mīkstināts. Ja izmantojat putotāju, sāciet palēninātu diētu un strādājiet līdz vidējam līmenim, kad nav palicis sauss cukurs.
Pievienojiet garšu (pēc izvēles). Jūs varat izlaist šo soli, un jums joprojām ir garšīgs, viegli apvienojams cukura un sviesta krēms. Tomēr, ja vēlaties, jūs joprojām varat atsvaidzināt cukura saldējumu, pievienojot nelielu garšu. Mēģiniet pievienot 1 tējkaroti citrona mizas, lai to apvienotu ar mīkstu un pūkainu sūkļa kūku, apmēram 30 gramus šokolādes izkausē bez cukura, lai izveidotu krēmveida cukuru, vai 1 tējkaroti šķīstošās kafijas, lai iegūtu šokolādes kūku vairāk mokas garša.
Sajauciet atlikušās sastāvdaļas kopā. Pievieno 2 ēdamkarotes putukrējuma (vai putukrējuma) un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta vai mandeļu, pēc tam sajauc ar karoti vai noslaucīt, līdz maisījums pēc krāsas un struktūras ir viendabīgs. Ja maisījums ir biezs, bet vienmērīgi sadalīts pa nazi, varat to izmantot kūka pārklāšanai. Ja nē, izmantojiet šādus padomus:
- Ja cukura krēms ir pārāk mīksts, sajauciet 2 ēdamkarotes cukura pulvera. Turpiniet pievienot, līdz cukura krēms ir pietiekami biezs, lai pārklātu kūku.
- Ja pārklājot cukuru, krēms sasalst vai saplīst, katru reizi pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens, maisot, līdz krēms ir pietiekami mīksts, lai to pārklātu.
reklāma

3. metode no 3: pagatavojiet cukura krēmu ar krējuma sieru

Šo krēmu var kombinēt ar lielāko daļu kūku. Cukura krēms no krējuma siera ar burkānu kūku ir ļoti populārs, bet lieliski sader arī ar šokolādes kūku, sarkano samtu vai piparkūkām (piparkūkām). Tā kā tas ir mazāk salds nekā sviesta krēms, šo krēmu lieto jebkurai kūkai vai kūkai, lai līdzsvarotu saldumu ar krējuma raksturīgo taukaino garšu.
Mīkstina sviestu un krējuma sieru. Paņemiet pusi tases sviesta vai margarīna un 1 glāzi krējuma siera. Mīkstiniet abas sastāvdaļas mikroviļņu krāsnī vai vienkārši sasmalciniet un ļaujiet tām sēdēt istabas temperatūrā. Turpiniet apstrādi, kad sastāvdaļas ir mīkstas, bet nav izkusušas.
- Pusi krējuma siera varat aizstāt ar tādu pašu sviesta daudzumu, ja jums patīk tāda garša kā sviesta krēmam, bet krējuma siera vietā ir mazliet krējuma siera garšas.
- Taukains krējuma siers sniegs perfektu krēmveida tekstūru. Krēmsiers ar zemu tauku saturu padarīs sviesta krēmu plānāku.
Labi samaisiet sviestu un krējuma sieru. Izmantojiet noslaucītāju, ja jums tāds ir, jo sajaukšana ar rokām būs sarežģīta un nogurusi. Sajauc, līdz maisījumā nav gabaliņu, viendabīgas krāsas un struktūras.
Sajauciet pulverveida cukuru. Pēc tam, kad sviests un krējuma siers ir sajaukti, lēnām pievienojiet 2 tases cukura pulvera, bet sadaliet pusi tases un labi samaisiet.
Sajauciet līdz gaišai un pūkainai. Turpiniet maisīšanu, līdz maisījums kļūst gaišs un pūkains. Ja neesat pārliecināts, vai maisījums ir pietiekami porains, apstājieties; Tā kā biezie krējuma maisījumi ir labāki nekā pārmērīgi sajaukti, krēms kļūst plānāks.
- Ja krēms ir plāns, to var sabiezināt, pievienojot krējuma sieru, pievienojot nedaudz cukura pulvera vai izmēģinot citus veidus, kā sabiezēt krējumu.
Pabeidziet, samaisot vaniļas esenci. Krēmam pievieno 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un viegli samaisa. Būtība ātri uzsūcas krēmā, tāpēc jums nav nepieciešams sajaukt ilgāk par 30 sekundēm. Tagad uz kūkas var likt saldējumu. reklāma

Padoms

Dublējiet receptes sastāvdaļas, ja kūka ir slāņaina un jāpārklāj ar cukura krēmu.
Lai cukura krēmam pievienotu krāsu, vienlaikus pievienojiet dažus pilienus pārtikas krāsvielu, pēc tam procesa laikā labi samaisiet vai samaisiet.
Pirms lietošanas izsijāt cukura pulveri, lai izveidotu gludu krēmveida cukuru, bet tas nav nepieciešams, ja vien cukurs nav sakults.
Cukura krēms nav balts, bet krēmkrāsas. Krāsa būs atkarīga no tā, vai izmantojat sviestu vai margarīnu.

Brīdinājums

Neatstājiet lieko krēmu istabas temperatūrā. Uzglabājiet lieko krējumu cieši noslēgtā traukā un ievietojiet ledusskapī vai aukstā vietā, prom no saules gaismas, lai saglabātu tā tekstūru.