Saturs

• Problēmu novēršana: Cupcake remonts
• Brīdinājums
• Ko tev vajag

Pievienojiet maisījumam 4 batoniņus nesālīta sviesta. Sajauciet, līdz sviests ir pārklāts ar mīklu.

Pievienojiet maisījumam pa 4 lielām olām pa vienai. Pievienojiet katru olu, līdz olas ir labi sajauktas.

Partijai pievienojiet 1 glāzi pilnpiena un 1 tējkaroti vaniļas ēteriskās eļļas. Sastāvdaļas labi samaisa, līdz tās ir pilnībā sajauktas, veltot laiku mīklas nokasīšanai, lai neviena no sastāvdaļām neliptu bļodas malās.

2/3 katras veidnes piepilda ar mīklu. Tas kūkai piešķirs pietiekami daudz vietas izšķilties.

Dekorējiet kūku ar sviesta krēma matējumu. Izmantojiet karoti vai lāpstiņu, lai uz cupcake augšdaļas izkaisītu daudz krējuma.

Izmantojiet kūku. Baudiet šīs jaukās cupcakes jebkurā laikā istabas temperatūrā. reklāma

2. metode no 5: Baltās un melnās kūkas cepšana

1. 

   
   
   Ievietojiet papīra veidnes 24 smalkmaizītēs, katra diametrā 6,4 cm. Atstājiet pelējumu malā.

2. 

   Apvienojiet šokolādes pienu, cepamo eļļu, olas un kūku maisījumu lielā maisīšanas traukā. Ielieciet bļodā 1 1/3 glāzi šokolādes piena, 1/2 glāzi rapšu eļļas, 3 lielas olas un 550 g tumšās šokolādes kūku.

3. 

   Sastāvdaļas labi samaisa. Sajauc tos kopā, izmantojot maisītāju lēnā ātrumā 30 sekundes. Izmantojiet gumijas lāpstiņu, lai sagrieztu bļodā, un maisījumu sakuļ vidējā ātrumā 2 minūtes.

4. 

   
   
   Mīklu liekam sagatavotajā mafinu veidnē. Izmantojot karoti, lai noķertu apmēram 2/3 kūkas veidnes, kūkai būs pietiekami daudz vietas, lai izšķiltos.

5. 

   Katras kūkas apakšdaļas centrā izveidojiet nelielu aptuveni 1,27 cm garu spraugu. Ievietojiet zefīru maisiņā, sākot noapaļot. Katras kūkas laika aizpildīšana.

6. 

   Iemērciet cupcake augšu šokolādes maisījumā. Ja nepieciešams, izmantojiet saplacinātu nazi. Tad ielieciet cupcake uz citiem trafaretiem un ļaujiet šokolādei nedaudz sacietēt.

7. 

   Liekšķere vaniļas sviesta krēmu, lai pārklātu saldējuma ķērāju. Šai somai jābūt ar nelielu apaļu augšdaļu. Veiciet vairāk apļus ap kūka centru - katrai kārtai vajadzētu nedaudz krustoties. Tad pagaidiet dažas minūtes, līdz veidojas šokolādes maisījums.

8. 

   Izmantojiet kūku. Izbaudiet šo jauko desertu, kuru var pasniegt ar tasi piena. reklāma

3. metode no 5: Cupcake Tiramisu

1. 

   Izmantojiet sietu, lai filtrētu piena maisījumu traukā. Izmetiet vaniļas pākstis.

2. 

   Sakuļ maisījumu ar maisītāju uz lielas uguns. Turpiniet sist, līdz maisījums ir gaiši dzeltens, pūkains un pietiekami biezs, lai, uzņemot to, dažas sekundes varētu turēt garu sloksni.

3. 

   Sajauciet miltu maisījumu olu maisījumā trīs partijās. Vispirms piena maisījumā samaisiet 1/2 glāzi miltu, lai sabiezētu piena maisījumu, pēc tam sajauciet piena maisījumu atlikušajā partijā, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas.

4. 

   Liekam mīklas pilnu 2/3 katras veidnes. Cupcake būs pietiekami daudz vietas izšķilties. Vienmērīgi sadaliet partijas katrā veidnē.

5. 

   Kūkas augšpusē izklājiet sīrupu. Turpiniet to darīt, līdz viss sīrups ir izlietots. Ļaujiet kūkai šķidrumu uzsūkties 30 minūtes.

6. 

   Noķeriet daudz krējuma, lai pārsegtu kūku. Kūku atstāj uz nakti ledusskapī un noslēgtā traukā, lai tā varētu veidoties.

7. 

   Izmantojiet kūku. Apkaisiet šīs kūkas kūkas kakao pulveri un izbaudiet to jebkurā laikā. reklāma

4. metode no 5: Cupcake materiāla gads

1. 

   Nelielās porcijās pievienojiet miltu un soda maisījumu un labi samaisiet. Kad tas ir sajaukts, partijas mīkla būs Diezgan biezs, neuztraucieties par to un vienkārši mīkstiniet mīklu, ātrāk sajaucot.

2. 

   Sagatavotās partijas sasmalciniet mazās kūkās un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes.

3. 

   Pārklājiet cukura krēmu vai sviesta krēmu uz kūciņu un izmantojiet kūku. reklāma

5. metode no 5: citi cupcake veidi

1. 

   Pagatavojiet šokolādes cupcake. Cepiet vienkāršas šokolādes cupcakes ar nelielu daudzumu veselīgas šokolādes.

2. 

   Pagatavo vaniļas kēksiņu. Pagatavojiet gardas vaniļas cupcakes ar olām, miltiem, dažām citām sastāvdaļām un putukrējumu pēc savas gaumes.

3. 

   Pagatavojiet veģetāro cupcake. Ja esat salds veģetārietis, cepiet gardas veģetāro cupcakes. Nomainiet svaigu pienu ar sojas pienu un dažām citām izmaiņām, jums tūlīt būs veģetārietis.

4. 

   Pagatavojiet Smore cupcake (grauzdētas šokolādes un zefīra sviestmaizes). Ja jums patīk garšīgas Smore kūkas sastāvdaļas, piemēram, šokolādes un graham krekeri, jums patiks gatavot šo cupcake. Pārklājiet kūku ar krēmveida zefīra zefīru. reklāma

Problēmu novēršana: Cupcake remonts

• Mana kūka ir plakana ... Pārliecinieties, ka savai partijai pievienojat cepamo pulveri, cepamais pulveris ir jūsu kūku veidotājs. Cepešpannā ir jāizkaupa pietiekami daudz miltu, kūka neziedēs pietiekami, ja ir mazāk miltu. Tāpat uzmanieties, lai mīkla netiktu pārāk sajaukta. Pārāk sajaucot mīklu, mīkla pudelēs un kūka neziedēs. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, apstājieties.
• Mana kūka ir sausa ... Nākamreiz pārbaudiet maisījumā ievietoto miltu daudzumu. Mitrās sastāvdaļas var uzsūkties, ja pievienojat pārāk daudz pulvera, kā rezultātā kūka izžūst.Cupcake var arī nožūt, ja maisījumam nepievienojat pietiekami daudz sviesta vai olu. Neaizmirstiet pārbaudīt krāsns temperatūru, pārāk ilgi cepot, kūka var izžūt, jo temperatūra zaudēs sastāvdaļu mitrumu.
• Mana kūka ir taukaina ... Pārliecinieties, ka izmantojat pareizo sviesta daudzumu, pārāk daudz sviesta padarot kūku eļļaināku. Vēl viens triks ir labi samaisīt sviestu, mīklas sviesta gabals padarīs kūku eļļu un zaudēs garšu.
• Mana kūka turpina lauzt ... Neaizmirstiet ļaut cupcake atdzist pirms tā sagriešanas. Ja kūka joprojām saplīst, mēģiniet sajaukt sviesta krēmu vai cukura krēmu ar kūku mīklu, lai izveidotu lipīgu konsistenci. Nākamreiz mēģiniet partijai pievienot ūdeni. Valriekstu pievienošana mīklai var arī palīdzēt saglabāt kūku formā.
• Mana kūka ir dzīva ... Varbūt jūs pārāk ātri izņēmāt kūku no krāsns. Ielieciet kūku atkal cepeškrāsnī. Ieduriet zobu bakstāmais kūkā, lai pārbaudītu, vai tas ir izdarīts. Ja kūkas mala ir brūna un centrs joprojām ir dzīvs, aptiniet malu ar foliju. Vēlāk pārliecinieties, vai krāsns ir pareizi uzsildīta, vai arī cepiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Katra krāsns ir atšķirīga, tāpēc cepšana ne vienmēr ir precīza.
• Mana kūka bija sadedzināta ... " Pārliecinieties, ka esat cepis iepriekš norādītajā laikā. Ja jūs to izdarījāt pareizi, pārbaudiet krāsns termometra precizitāti un to, kā tas tika izmantots, lai pārliecinātos, vai tas ir pareizs. Vēl viens padoms: tumšās cepšanas veidnes bieži padara cupcake dzeltenu ātrāk, mēģiniet izmantot spilgtu krāsu.
• Mana kūka iestrēga veidnē ... Par laimi, jūs joprojām varat saņemt kūku ārā. Ar nazi izveidojiet apli ap katru kūku un viegli pagrieziet cepamo pannu otrādi. Nākotnē noteikti izmantojiet nelipīgu veidni, ja pirms cepšanas neizmantojat papīra veidni. Ja jūs jau esat to lietojis, jums, iespējams, vajadzētu izņemt mazāk miltu. Vēl viens labs padoms: gatavojot cupcake, mēģiniet izmantot papīra veidnes, kas pasargās mīklu no formas.

Brīdinājums

• Necepiet kūku pārāk ilgi, pretējā gadījumā tā izžūs.

Ko tev vajag

• 12 skārda cupcake veidnes
• Koka karote
• bļoda
• Cepešpanna
• Siets